Este documento describe un proyecto de agricultura y biotransformación urbana en Cucuta, Colombia que busca beneficiar a 500 familias vulnerables a través de la producción y transformación de alimentos. El proyecto tiene componentes ambientales, de seguridad alimentaria, salud y saneamiento básico, y asociatividad. Incluye actividades como capacitación, montaje de módulos de biotransformación y agricultura urbana, asistencia técnica, y eventos como ferias verdes.

1. AGRICULTURA Y BIOTRANSFORMACION URBANA EN EL MUNICIPIO DE CUCUTAIntervención sobre 500 familias en situación de alta vulnerabilidad social, nutricional y de desplazamiento forzado, ubicadas en las comunas 6, 7 y 8

3. OBJETIVODesarrollar un proyecto de Agricultura y Biotransformación Urbana en la ciudadela de atalaya, que beneficie de manera directa a familias de estratos uno y dos, y que sirva de modelo para la implementación del programa de manera masiva al resto de municipios del Norte de Santander hacia comunidades en situación de alta “vulnerabilidad” social, nutricional y desplazamiento forzado.

5. AGRICULTURA Y BIOTRANSFORMACION URBANAEs un programa integral de impacto social, ambiental y económico “No Asistencialista”, donde de manera sistemática se busca incorporar de forma activa y digna a las familias vulnerables a un nuevo entorno de vida, rescatando en ellos la cultura campesina en beneficio de su nueva comunidad, donde pasan de ser considerados un problema en la sociedad a ser parte fundamental de la solución.Incide directamente en la Salud y Seguridad Alimentaria de las ciudades, creando una nueva cultura ciudadana de respeto a la tierra, aire, agua, a los vecinos, a los derechos humanos y a la convivencia pacífica, estimulada por procesos productivos asociativos de economía solidaria, para la generación, recuperación y construcción real de tejido social.

6. BIOTRANSFORMACION URBANALa “Biotransformación Urbana” hace referencia al cambio físico y conceptual de los hogares en beneficio de su medio ambiente, gracias al manejo eficiente de los Residuos Sólidos, el Agua, los espacios libres en el hogar, la higiene, limpieza, orden, entre otros.A diferencia de otros programas, La Agricultura y Biotransformación Urbana entiende el mejoramiento de la Calidad de Vida no solo desde el punto de vista Económico, sino de manera integral con la Salud, Nutrición, Educación, Medio Ambiente,….. como la vida misma.

8. COMPONENTES1. AmbientalManejo Integrado de Residuos Sólidos: se busca que los residuos sólidos no salgan del hogar, dando solución eficiente en el fuente.Uso Eficiente del Agua: está enfocado al ahorro del agua en el hogar y a incentivar masivamente la “Cosecha de Agua Lluvia”.Producción de Oxígeno y captura de CO2: estimulando la siembra masiva de especies vegetales diversas en zonas antes despejadas.Mejoramiento del Paisaje

9. 2. Seguridad AlimentariaProducción (Oferta) y variedad: mejoramiento sustancial en la oferta y variedad de alimentos en zonas vulnerables, donde habitualmente llegan alimentos escasos y de baja calidadSoberanía Alimentaria: las familias acceden a alimentos orgánicos (sin químicos), económicos, constantes y de primera calidad.Nutrición: la familias aprenden a manipular y preparar los alimentos de manera adecuada, conociendo su origen y aporte nutricional en la dieta para el hogar.

10. 3. Salud y Saneamiento básicoMejoramiento y organización interior de la viviendaRescate ancestral del uso de plantas medicinalesMejoramiento en la manipulación e higiene de los alimentosMonitoreo y seguimiento alimentario y nutricional

11. 4. Asociatividad y EmprendimientoOrganización de núcleos de formación de agricultura urbana a nivel barrial para fortalecer la organización y participación social. Apoyo y fortalecimiento de procesos asociativos formales y no formales de productores de agricultura urbana en la comunidad beneficiariaApoyo al emprendimiento familiar y a la creación de empresas asociativas enfocadas a comercializar sus productos en mercados reales

12. ACTIVIDADES CENTRALES EN LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO

13. Convocatorias y sensibilización a las comunidades focalizadas Identificación y selección de familiasCaracterización socioeconómica – construcción línea baseCapacitación teórico-práctica de los beneficiarios en las zonas seleccionadas. Montaje módulos biotransformación basados en LombriculturaMontaje módulos de agricultura urbana (Germinación, preparación de suelos, montaje de eras de producción, siembras y mantenimiento)Seguimiento nutricional y sanitario a las familias beneficiadasAsistencia técnica permanente durante todo el procesoApoyo en procesos de asociatividad y emprendimiento comunitarioDiseño y aplicación sistema de seguimiento, monitoreo y evaluación continuoDesarrollo de eventos de intercambio de saberes y productos, como ferias y mercados verdes

14. DESARROLLO – PASOSConvocatorias y sensibilización

15. Caracterización socio-económica

16. Capacitación teorico-práctica

17. Montaje de Módulos de Biotransformación

18. Montaje de parcelas familiaresgerminaciónAdecuación de tierrasPreparación de suelos

19. DESARROLLO - PASOS4. Asistencia técnica personalizada y permanenteTrasplante y siembrasControl y seguimientoMantenimiento

20. PARTICIPACION FAMILIARParticipación activa de la mujerCosechas – Consumo - Comercialización

21. Uso y aprovechamiento del tiempo libre de los niños y jóvenes

22. Amor y respeto por la Tierra

23. Primera Feria Verde de Agricultores Urbanos

24. Segunda Feria Verde de Agricultores Urbanos

25. Evento de exposición y graduación