Este documento presenta un proyecto de investigación que estudiará la relación entre el estado nutricional y los niveles de logro académico en estudiantes de tercer grado de primaria en cinco escuelas peruanas. El estado nutricional se medirá a través de mediciones antropométricas y los niveles de logro se evaluarán usando los resultados de la Evaluación Censal Escolar. La investigación se basa en evidencia que demuestra que la nutrición es fundamental para el desarrollo cerebral y, por lo tanto, el aprend
Las medidas contra la desnutrición en Guatemala no han sido efectivas y lastran el crecimiento y desarrollo del país. Más del 46.5% de los niños menores de 5 años en Guatemala padecen desnutrición crónica, la tasa más alta en Latinoamérica. A pesar de los programas del gobierno, la desnutrición crónica no se ha reducido significativamente. La desnutrición crónica tiene consecuencias graves como retraso en el crecimiento físico y cognitivo de los niños que pueden persistir de por vida.
Este documento resume un artículo científico sobre la valoración del estado nutricional. Explica que mediante análisis se puede conocer el estado nutricional de una comunidad y sus individuos, tomando en cuenta indicadores directos e indirectos. Describe cuatro puntos relacionados con la nutrición como la obesidad, desnutrición, anemia y bajo rendimiento escolar. Finalmente, resalta la importancia de que los gobiernos implementen campañas para educar a las personas sobre una adecuada nutrición y prevenir enfermedades.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos de la tesis "Factores de Riesgo Materno Perinatales Asociados a Enfermedades Hipertensivas del Embarazo, Hospital Víctor Ramos Guardia, Huaraz, 2015". El estudio analiza los factores de riesgo materno y perinatales asociados a las enfermedades hipertensivas del embarazo en el hospital, con el objetivo de determinar dichos factores y elaborar una guía de intervención para prevenir estas enfermedades. El documento revisa la literatura
Factores estructurales que conllevan al estado nutricional en niños menores d...Anthuanet Corcuera
Este documento resume un estudio sobre los factores estructurales que afectan el estado nutricional de niños menores de 5 años en el distrito de Huayucachi, Perú. El estudio evaluó factores como los servicios básicos, higiene, educación de cuidadores, y características de la vivienda. Los resultados mostraron que la mayoría de viviendas tenían servicios y características inadecuadas, y que más de la mitad de cuidadores solo completaron educación primaria.
Este documento resume un artículo científico sobre el consumo de energía y nutrientes en mujeres mexicanas en edad reproductiva. El artículo encuentra que la nutrición de las mujeres durante el embarazo y la lactancia es crucial para la salud de la madre y el niño. Muchas mujeres en México enfrentan problemas de desnutrición debido a factores económicos y sociales. La deficiencia de micronutrientes como hierro, vitaminas y folato pueden causar anemia y otras complicaciones. El estudio analiza los patrones de consumo de energ
El documento resume un estudio bibliométrico que compara la investigación en ciencias de la salud en Ecuador con Brasil, México y Bolivia entre 1996-2012. Se analizaron categorías como medicina, enfermería, nutrición y dietética, salud pública y epidemiología. Los resultados mostraron que Brasil ocupa el primer puesto en todas las categorías, seguido por México, mientras que Ecuador está por debajo pero supera a Bolivia. Aunque la investigación en Ecuador es baja, ha aumentado desde 2003 posiblemente debido a nuevas políticas
La desnutrición infantil se debe generalmente a deficientes recursos económicos o enfermedades que comprometen el estado nutricional. Un niño desnutrido tiene carencia de vitaminas y minerales esenciales ya que no los ingiere en los alimentos o el organismo no los absorbe en cantidades necesarias.
Las medidas contra la desnutrición en Guatemala no han sido efectivas y lastran el crecimiento y desarrollo del país. Más del 46.5% de los niños menores de 5 años en Guatemala padecen desnutrición crónica, la tasa más alta en Latinoamérica. A pesar de los programas del gobierno, la desnutrición crónica no se ha reducido significativamente. La desnutrición crónica tiene consecuencias graves como retraso en el crecimiento físico y cognitivo de los niños que pueden persistir de por vida.
Este documento resume un artículo científico sobre la valoración del estado nutricional. Explica que mediante análisis se puede conocer el estado nutricional de una comunidad y sus individuos, tomando en cuenta indicadores directos e indirectos. Describe cuatro puntos relacionados con la nutrición como la obesidad, desnutrición, anemia y bajo rendimiento escolar. Finalmente, resalta la importancia de que los gobiernos implementen campañas para educar a las personas sobre una adecuada nutrición y prevenir enfermedades.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos de la tesis "Factores de Riesgo Materno Perinatales Asociados a Enfermedades Hipertensivas del Embarazo, Hospital Víctor Ramos Guardia, Huaraz, 2015". El estudio analiza los factores de riesgo materno y perinatales asociados a las enfermedades hipertensivas del embarazo en el hospital, con el objetivo de determinar dichos factores y elaborar una guía de intervención para prevenir estas enfermedades. El documento revisa la literatura
Factores estructurales que conllevan al estado nutricional en niños menores d...Anthuanet Corcuera
Este documento resume un estudio sobre los factores estructurales que afectan el estado nutricional de niños menores de 5 años en el distrito de Huayucachi, Perú. El estudio evaluó factores como los servicios básicos, higiene, educación de cuidadores, y características de la vivienda. Los resultados mostraron que la mayoría de viviendas tenían servicios y características inadecuadas, y que más de la mitad de cuidadores solo completaron educación primaria.
Este documento resume un artículo científico sobre el consumo de energía y nutrientes en mujeres mexicanas en edad reproductiva. El artículo encuentra que la nutrición de las mujeres durante el embarazo y la lactancia es crucial para la salud de la madre y el niño. Muchas mujeres en México enfrentan problemas de desnutrición debido a factores económicos y sociales. La deficiencia de micronutrientes como hierro, vitaminas y folato pueden causar anemia y otras complicaciones. El estudio analiza los patrones de consumo de energ
El documento resume un estudio bibliométrico que compara la investigación en ciencias de la salud en Ecuador con Brasil, México y Bolivia entre 1996-2012. Se analizaron categorías como medicina, enfermería, nutrición y dietética, salud pública y epidemiología. Los resultados mostraron que Brasil ocupa el primer puesto en todas las categorías, seguido por México, mientras que Ecuador está por debajo pero supera a Bolivia. Aunque la investigación en Ecuador es baja, ha aumentado desde 2003 posiblemente debido a nuevas políticas
La desnutrición infantil se debe generalmente a deficientes recursos económicos o enfermedades que comprometen el estado nutricional. Un niño desnutrido tiene carencia de vitaminas y minerales esenciales ya que no los ingiere en los alimentos o el organismo no los absorbe en cantidades necesarias.
Este documento presenta un resumen sobre el tema de la obesidad. Explica que la obesidad es la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud y que tiene orígenes tanto genéticos como por factores de estilo de vida. Además, detalla algunos objetivos como describir los niveles de obesidad, los factores de riesgo como el desequilibrio energético, y las consecuencias y formas de prevenir y tratar la obesidad. Finalmente, señala que México ocupa el
informe final de trabajo de investigacion cientifica anticoncepcion oral de e...Marcelo Ido Arotoma Ore
Este documento presenta los resultados de una investigación realizada en 2014 sobre los conocimientos y actitudes de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNASAM en Huaraz sobre la anticoncepción oral de emergencia. La investigación encontró que el 55,3% de los estudiantes tenían un nivel de conocimiento medio, el 29,6% bajo nivel y solo el 15,1% alto nivel. Respecto a las actitudes, el 54,4% mostró rechazo e indiferencia mientras que el 45,6% aceptación.
Este documento presenta un estudio sobre el uso y manejo del DIU en mujeres en edad reproductiva en la Clínica Regional Tejupilco del Instituto de Seguridad Social del Estado de México y Municipios. El estudio busca determinar si el DIU es el método anticonceptivo más usado y analizar factores que pueden influir en la decisión de las mujeres de usarlo. La metodología incluye encuestas a 100 pacientes mujeres de 18 a 40 años para evaluar sus conocimientos y preferencias sobre métodos anticonceptivos, especialmente el DIU.
Mapa de desnutrición y anemia por región del PerúGloriaMedina22
Este documento presenta estadísticas sobre desnutrición crónica, anemia y otros indicadores de salud en niños menores de 5 años a nivel nacional y departamental en Perú para los años 2013 y 2014, según datos de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) y del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Proporciona tasas de desnutrición crónica, anemia y otros datos para cada uno de los departamentos del Perú.
El documento trata sobre la obesidad infantil en México. Explica que la obesidad se debe a un desequilibrio entre la ingesta de alimentos y la actividad física. También analiza factores sociales como los estilos de vida sedentarios de los niños y el consumo de comidas rápidas. Finalmente, señala que la obesidad infantil puede provocar enfermedades como la diabetes y problemas cardiovasculares si no se controla a tiempo.
TESIS CARACTERIZACIÓN DE LOS CASOS DE CÁNCER EN EL MUNICIPIO PALMIRA. 2004-2012Nery Josué Perdomo
Se realizó un estudio descriptivo retrospectivo que permitió caracterizar los casos de cáncer en el municipio de Palmira, provincia de Cienfuegos en el periodo comprendido de los años 2004 a 2012 ¿cómo se comportaron los casos de cáncer en el municipio de Palmira en los últimos nueve años? ¿Cuáles son los tipos de cánceres más frecuentes? ¿Cual es el tipo histológico mas diagnosticado? ¿Cuáles son los grupos de edades más frecuentes? ¿En qué sexo predomina? Todas las interrogantes antes planteadas motivaron la investigación de la caracterización del cáncer en este periodo de estudio. El incremento del número de casos de esta patología, requiere de atenciones más oportunas y mayores, significando así un reto para las políticas y estrategias en salud, así como para los médicos de la atención primaria de salud, que constituyen el principal eslabón, derivando asi la importancia, que seamos capaces de diagnosticar, precozmente este mal, lo cual determinará la satisfacción de la población en el futuro. Este estudio constó de un universo de 781 casos reportados de pacientes oncológicos. Se determinaron variables epidemiológicas mediante la recolección de la información en el departamento de estadística del municipio y provincia; se realizó mediante la observación directa de los datos estadísticos y se comprobó así lo planteado. La interpretación y el análisis de los resultados se expresaron en números absolutos y porciento, se procesaron con paquete SPSS 11.5 y se representó en tablas y gráficos. Se arribaron a conclusiones y recomendaciones oportunas
Este documento resume las prevalencias e incidencias de la desnutrición en México en los últimos 20 años. Reporta que aunque la desnutrición ha disminuido, las tasas siguen siendo altas, especialmente en las zonas rurales del sur del país. Las principales causas de desnutrición incluyen baja ingesta de nutrientes, infecciones, mala nutrición materna y condiciones de pobreza. Aunque se ha progresado, la desnutrición sigue siendo un problema grave de salud pública en México.
2019 sobrepeso, la obesidad y la obesidad abdominal peruIvonne Bernui Leo
El objetivo del presente estudio fue determinar la prevalencia nacional y distribución del sobrepeso, obesidad y obesidad abdominal en el Perú mediante el análisis secundario de la Encuesta Nacional de Hogares 2012-2013 en el que se evaluaron a 20 488 adultos.
Este documento describe los resultados de cuatro encuestas nacionales de nutrición en México realizadas entre 1988 y 2012. Muestra que a pesar de reducciones significativas, la desnutrición crónica sigue siendo un problema, especialmente entre la población indígena y en zonas rurales del sur. Se recomienda ajustar programas nutricionales existentes para mejorar su efectividad entre los más pobres, e implementar políticas para abordar los determinantes sociales de la desnutrición.
Evaluación de la prematurez y las tendencias temporales en los años 2014 a 2017Catherin Tovar Sanchez
Evaluación de la prematurez y las tendencias temporales en los años 2014 a 2017 en pacientes con anomalías congénitas en Bogotá, Colombia.
Objetivo: evidenciar y analizar la prevalencia y las tendencias temporales de la prematurez en Bogotá, Colombia en tres años consecutivos dentro del programa de Vigilancia de defectos congénitos de la secretaria de salud de Bogotá y la Pontificia
Universidad Javeriana.
Programa educación para la salud 2012 (1)EMEM3DE19
Este documento presenta el programa de educación para la salud de 5° año en el EEM N°3. El programa consta de 5 unidades que cubren temas como conceptos de salud y enfermedad, sexualidad desde una perspectiva integral, nutrición y consumo de sustancias. Será dictado por 3 profesores e incluye bibliografía recomendada y sitios web de referencia sobre salud.
El documento presenta dos casos clínicos de acné juvenil en adolescentes. Describe el acné como una enfermedad cutánea frecuente causada por la obstrucción de los poros y la formación de lesiones inflamatorias, que afecta principalmente a adolescentes. El segundo artículo encuentra una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en preescolares, asociada con una alta ingesta de proteínas y energía desde los 6 meses a 1 año de edad. El tercer artículo analiza las barreras y oportunidades para la
Este documento describe los hábitos alimenticios de los adolescentes venezolanos. Explica que la adolescencia es una etapa de cambios físicos y psicológicos importantes, y que una alimentación saludable es fundamental. Sin embargo, los adolescentes a menudo tienen dietas poco balanceadas que pueden conducir a deficiencias nutricionales o sobrepeso. El objetivo es analizar los hábitos alimenticios actuales de los adolescentes venezolanos y diseñar menús saludables para esta población.
Estado nutricional y perfil lipidico, en trabajadores administrativos del hos...ucv
Este documento presenta los resultados de un estudio que evaluó la relación entre el estado nutricional y el perfil lipídico en 64 trabajadores administrativos de un hospital en Chimbote, Perú. Los resultados mostraron que el 39.1% de los trabajadores tenían un IMC normal, el 56.2% sobrepeso y el 4.7% obesidad grado I. También se encontró hipercolesterolemia en el 7.8%, hipertrigliceridemia en el 17.2% y niveles altos de LDL en el 3.1% de los trabajadores
Tesis: factores estructurales que conllevan al estado nutricional de niños y niñas menores de 5 años en el distrito de Huayucachi, provincia de Huancayo en el año 2012 - Perú
Uno de los principales retos en el desarrollo de Guatemala es la desnutrición crónica: el 46.5% de los niños menores de 5 años la padecen y sitúan al país con la mayor tasa a nivel latinoamericano y el sexto a nivel mundial. La buena nutrición al comienzo de la vida y, en particular, durante los mil días que transcurren entre la concepción y el segundo año de vida del niño, se traduce en un mayor crecimiento, desarrollo cognitivo y buena salud garantizando beneficios a corto y largo plazo.
Asimismo, su importancia está estrechamente vinculada a indicadores relacionados con la calidad de vida de los países, así como su relación con niveles de pobreza. Aunque han existido planes y programas desde el Gobierno de Guatemala, estos no han sido del todo eficientes en la reducción de los niveles de desnutrición. Sin embargo, existen ejemplos internacionales que muestran que esta problemática se puede combatir con éxito y sirven de ejemplo a seguir para Guatemala.
Estas soluciones requieren, principalmente, de una articulación estatal sólida y basada en un liderazgo verdadero. Dentro del estudio se resalta la necesidad del abordaje de la problemática desde una perspectiva científica que garantice un impacto medible y exitoso en favor de la nutrición infantil y el desarrollo de Guatemala.
Estado nutricional y coeficiente intelectual en niños de 6 años de edad de la...ucv
Este documento analiza la relación entre el estado nutricional y el coeficiente intelectual en niños de 6 años en el distrito de Moche, Perú. Primero, presenta datos que muestran el bajo rendimiento escolar en Perú y la importancia del desarrollo en la primera infancia. Luego, revisa estudios previos que encontraron una correlación positiva entre un mejor estado nutricional y un coeficiente intelectual más alto. El objetivo es determinar si existe una relación entre el estado nutricional y el coeficiente intelectual en 60 niños de 6 años en una escuela
Este documento presenta un resumen sobre el tema de la obesidad. Explica que la obesidad es la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud y que tiene orígenes tanto genéticos como por factores de estilo de vida. Además, detalla algunos objetivos como describir los niveles de obesidad, los factores de riesgo como el desequilibrio energético, y las consecuencias y formas de prevenir y tratar la obesidad. Finalmente, señala que México ocupa el
informe final de trabajo de investigacion cientifica anticoncepcion oral de e...Marcelo Ido Arotoma Ore
Este documento presenta los resultados de una investigación realizada en 2014 sobre los conocimientos y actitudes de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNASAM en Huaraz sobre la anticoncepción oral de emergencia. La investigación encontró que el 55,3% de los estudiantes tenían un nivel de conocimiento medio, el 29,6% bajo nivel y solo el 15,1% alto nivel. Respecto a las actitudes, el 54,4% mostró rechazo e indiferencia mientras que el 45,6% aceptación.
Este documento presenta un estudio sobre el uso y manejo del DIU en mujeres en edad reproductiva en la Clínica Regional Tejupilco del Instituto de Seguridad Social del Estado de México y Municipios. El estudio busca determinar si el DIU es el método anticonceptivo más usado y analizar factores que pueden influir en la decisión de las mujeres de usarlo. La metodología incluye encuestas a 100 pacientes mujeres de 18 a 40 años para evaluar sus conocimientos y preferencias sobre métodos anticonceptivos, especialmente el DIU.
Mapa de desnutrición y anemia por región del PerúGloriaMedina22
Este documento presenta estadísticas sobre desnutrición crónica, anemia y otros indicadores de salud en niños menores de 5 años a nivel nacional y departamental en Perú para los años 2013 y 2014, según datos de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) y del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Proporciona tasas de desnutrición crónica, anemia y otros datos para cada uno de los departamentos del Perú.
El documento trata sobre la obesidad infantil en México. Explica que la obesidad se debe a un desequilibrio entre la ingesta de alimentos y la actividad física. También analiza factores sociales como los estilos de vida sedentarios de los niños y el consumo de comidas rápidas. Finalmente, señala que la obesidad infantil puede provocar enfermedades como la diabetes y problemas cardiovasculares si no se controla a tiempo.
TESIS CARACTERIZACIÓN DE LOS CASOS DE CÁNCER EN EL MUNICIPIO PALMIRA. 2004-2012Nery Josué Perdomo
Se realizó un estudio descriptivo retrospectivo que permitió caracterizar los casos de cáncer en el municipio de Palmira, provincia de Cienfuegos en el periodo comprendido de los años 2004 a 2012 ¿cómo se comportaron los casos de cáncer en el municipio de Palmira en los últimos nueve años? ¿Cuáles son los tipos de cánceres más frecuentes? ¿Cual es el tipo histológico mas diagnosticado? ¿Cuáles son los grupos de edades más frecuentes? ¿En qué sexo predomina? Todas las interrogantes antes planteadas motivaron la investigación de la caracterización del cáncer en este periodo de estudio. El incremento del número de casos de esta patología, requiere de atenciones más oportunas y mayores, significando así un reto para las políticas y estrategias en salud, así como para los médicos de la atención primaria de salud, que constituyen el principal eslabón, derivando asi la importancia, que seamos capaces de diagnosticar, precozmente este mal, lo cual determinará la satisfacción de la población en el futuro. Este estudio constó de un universo de 781 casos reportados de pacientes oncológicos. Se determinaron variables epidemiológicas mediante la recolección de la información en el departamento de estadística del municipio y provincia; se realizó mediante la observación directa de los datos estadísticos y se comprobó así lo planteado. La interpretación y el análisis de los resultados se expresaron en números absolutos y porciento, se procesaron con paquete SPSS 11.5 y se representó en tablas y gráficos. Se arribaron a conclusiones y recomendaciones oportunas
Este documento resume las prevalencias e incidencias de la desnutrición en México en los últimos 20 años. Reporta que aunque la desnutrición ha disminuido, las tasas siguen siendo altas, especialmente en las zonas rurales del sur del país. Las principales causas de desnutrición incluyen baja ingesta de nutrientes, infecciones, mala nutrición materna y condiciones de pobreza. Aunque se ha progresado, la desnutrición sigue siendo un problema grave de salud pública en México.
2019 sobrepeso, la obesidad y la obesidad abdominal peruIvonne Bernui Leo
El objetivo del presente estudio fue determinar la prevalencia nacional y distribución del sobrepeso, obesidad y obesidad abdominal en el Perú mediante el análisis secundario de la Encuesta Nacional de Hogares 2012-2013 en el que se evaluaron a 20 488 adultos.
Este documento describe los resultados de cuatro encuestas nacionales de nutrición en México realizadas entre 1988 y 2012. Muestra que a pesar de reducciones significativas, la desnutrición crónica sigue siendo un problema, especialmente entre la población indígena y en zonas rurales del sur. Se recomienda ajustar programas nutricionales existentes para mejorar su efectividad entre los más pobres, e implementar políticas para abordar los determinantes sociales de la desnutrición.
Evaluación de la prematurez y las tendencias temporales en los años 2014 a 2017Catherin Tovar Sanchez
Evaluación de la prematurez y las tendencias temporales en los años 2014 a 2017 en pacientes con anomalías congénitas en Bogotá, Colombia.
Objetivo: evidenciar y analizar la prevalencia y las tendencias temporales de la prematurez en Bogotá, Colombia en tres años consecutivos dentro del programa de Vigilancia de defectos congénitos de la secretaria de salud de Bogotá y la Pontificia
Universidad Javeriana.
Programa educación para la salud 2012 (1)EMEM3DE19
Este documento presenta el programa de educación para la salud de 5° año en el EEM N°3. El programa consta de 5 unidades que cubren temas como conceptos de salud y enfermedad, sexualidad desde una perspectiva integral, nutrición y consumo de sustancias. Será dictado por 3 profesores e incluye bibliografía recomendada y sitios web de referencia sobre salud.
El documento presenta dos casos clínicos de acné juvenil en adolescentes. Describe el acné como una enfermedad cutánea frecuente causada por la obstrucción de los poros y la formación de lesiones inflamatorias, que afecta principalmente a adolescentes. El segundo artículo encuentra una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en preescolares, asociada con una alta ingesta de proteínas y energía desde los 6 meses a 1 año de edad. El tercer artículo analiza las barreras y oportunidades para la
Este documento describe los hábitos alimenticios de los adolescentes venezolanos. Explica que la adolescencia es una etapa de cambios físicos y psicológicos importantes, y que una alimentación saludable es fundamental. Sin embargo, los adolescentes a menudo tienen dietas poco balanceadas que pueden conducir a deficiencias nutricionales o sobrepeso. El objetivo es analizar los hábitos alimenticios actuales de los adolescentes venezolanos y diseñar menús saludables para esta población.
Estado nutricional y perfil lipidico, en trabajadores administrativos del hos...ucv
Este documento presenta los resultados de un estudio que evaluó la relación entre el estado nutricional y el perfil lipídico en 64 trabajadores administrativos de un hospital en Chimbote, Perú. Los resultados mostraron que el 39.1% de los trabajadores tenían un IMC normal, el 56.2% sobrepeso y el 4.7% obesidad grado I. También se encontró hipercolesterolemia en el 7.8%, hipertrigliceridemia en el 17.2% y niveles altos de LDL en el 3.1% de los trabajadores
Tesis: factores estructurales que conllevan al estado nutricional de niños y niñas menores de 5 años en el distrito de Huayucachi, provincia de Huancayo en el año 2012 - Perú
Uno de los principales retos en el desarrollo de Guatemala es la desnutrición crónica: el 46.5% de los niños menores de 5 años la padecen y sitúan al país con la mayor tasa a nivel latinoamericano y el sexto a nivel mundial. La buena nutrición al comienzo de la vida y, en particular, durante los mil días que transcurren entre la concepción y el segundo año de vida del niño, se traduce en un mayor crecimiento, desarrollo cognitivo y buena salud garantizando beneficios a corto y largo plazo.
Asimismo, su importancia está estrechamente vinculada a indicadores relacionados con la calidad de vida de los países, así como su relación con niveles de pobreza. Aunque han existido planes y programas desde el Gobierno de Guatemala, estos no han sido del todo eficientes en la reducción de los niveles de desnutrición. Sin embargo, existen ejemplos internacionales que muestran que esta problemática se puede combatir con éxito y sirven de ejemplo a seguir para Guatemala.
Estas soluciones requieren, principalmente, de una articulación estatal sólida y basada en un liderazgo verdadero. Dentro del estudio se resalta la necesidad del abordaje de la problemática desde una perspectiva científica que garantice un impacto medible y exitoso en favor de la nutrición infantil y el desarrollo de Guatemala.
Estado nutricional y coeficiente intelectual en niños de 6 años de edad de la...ucv
Este documento analiza la relación entre el estado nutricional y el coeficiente intelectual en niños de 6 años en el distrito de Moche, Perú. Primero, presenta datos que muestran el bajo rendimiento escolar en Perú y la importancia del desarrollo en la primera infancia. Luego, revisa estudios previos que encontraron una correlación positiva entre un mejor estado nutricional y un coeficiente intelectual más alto. El objetivo es determinar si existe una relación entre el estado nutricional y el coeficiente intelectual en 60 niños de 6 años en una escuela
Detección de Necesidades de Aprendizaje sobre el Curso de Alimentación Sana e...rubbenduran
Este documento describe la necesidad de un curso sobre alimentación saludable para estudiantes universitarios. Explica que las enfermedades crónicas no transmisibles son cada vez más frecuentes debido a una mala alimentación y falta de información sobre los alimentos. También señala que los estudiantes a menudo carecen de una alimentación saludable debido a sus horarios y falta de acceso a alimentos sanos. El curso abordaría cómo adoptar hábitos alimenticios que promuevan la salud y prevengan enfermedades.
Este documento resume un estudio que busca determinar los factores socioculturales asociados al estado nutricional de niños y niñas atendidos en el Instituto Nacional de Nutrición en Guanare, estado Portuguesa. El estudio describe la situación nutricional de los niños en la región y revisa marcos teóricos sobre nutrición, malnutrición y factores socioculturales. El objetivo es caracterizar a los pacientes, conocer sus hábitos alimenticios y evaluar su estado nutricional para establecer la influencia de factores socioculturales
Este documento describe varias herramientas para evaluar el estado nutricional en adultos mayores, incluyendo antropometría, valoración funcional, y cuestionarios. La desnutrición y obesidad son comunes en adultos mayores y aumentan el riesgo de problemas de salud. La evaluación incluye mediciones como el índice de masa corporal, valoración dietética, y cuestionarios para evaluar funciones cognitivas y emocionales.
El documento presenta una evaluación del estado nutricional de los niños y niñas. Explica que la antropometría es el conjunto de procedimientos para medir dimensiones humanas como peso, talla y perímetros. Estos datos son indicadores del desarrollo y bienestar de los niños, así como de las condiciones sociales. También describe los efectos biológicos y sociales de la desnutrición en el crecimiento infantil.
El documento presenta los resultados de un estudio sobre los hábitos alimentarios de los hogares mexicanos utilizando datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares. Encontró que en los hogares más pobres, la dieta depende principalmente del maíz, mientras que en los hogares de mayores ingresos incluye una mayor variedad de frutas, verduras y carnes. También observó patrones de consumo asociados con el desarrollo socioeconómico y la urbanización, con mayores ingestas de
Este documento presenta los resultados de un estudio sobre los hábitos alimenticios de los hogares mexicanos utilizando datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares. Encontró que en los hogares más pobres, la dieta se basa principalmente en pocos alimentos como el maíz, mientras que en los hogares de mayores ingresos consumen una mayor variedad de frutas, verduras y carnes. También observó que factores como el desarrollo socioeconómico y la ubicación urbana o rural
Este documento describe las técnicas y herramientas para evaluar el estado nutricional de niños, niñas y embarazadas a través de antropometría. Incluye las curvas de crecimiento de la OMS y del Ministerio de Salud de Argentina para medir peso, talla e índice de masa corporal. Además, provee guías para identificar bajo peso, desnutrición, sobrepeso y obesidad, y recomienda sistemas de registro para monitorear el estado nutricional a nivel local. El objetivo final es prom
Uno de los principales retos en el desarrollo de Guatemala es la desnutrición crónica: el 46.5% de los niños menores de 5 años la padecen y sitúan al país con la mayor tasa a nivel latinoamericano y el sexto a nivel mundial.
La buena nutrición al comienzo de la vida y, en particular, durante los mil días que transcurren entre la concepción y el segundo año de vida del niño, se traduce en un mayor crecimiento, desarrollo cognitivo y buena salud garantizando beneficios a corto y largo plazo.
Asimismo, su importancia está estrechamente vinculada a indicadores relacionados con la calidad de vida de los países, así como su relación con niveles de pobreza. Aunque han existido planes y programas desde el Gobierno de Guatemala, estos no han sido del todo eficientes en la reducción de los niveles de desnutrición. Sin embargo, existen ejemplos internacionales que muestran que esta problemática se puede combatir con éxito y sirven de ejemplo a seguir para Guatemala.
Estas soluciones requieren, principalmente, de una articulación estatal sólida y basada en un liderazgo verdadero. Dentro del estudio se resalta la necesidad del abordaje de la problemática desde una perspectiva científica que garantice un impacto medible y exitoso en favor de la nutrición infantil y el desarrollo de Guatemala.
Este documento resume la evaluación del estado nutricional de los niños y niñas. Explica que la antropometría, que incluye mediciones como peso, talla y perímetros, es fundamental para evaluar el estado nutricional. Destaca que la desnutrición durante los primeros 1000 días de vida puede tener consecuencias físicas y neurológicas irreversibles. Finalmente, enfatiza la importancia de aplicar técnicas antropométricas correctamente para obtener datos precisos y así garantizar una adecuada evaluación del crecimiento y desarrol
El documento analiza los factores relacionados a la prevalencia de la desnutrición en niños menores de 3 años en la provincia de Huánuco, Perú. El estudio encontró una relación significativa entre la desnutrición y factores como el desconocimiento de la madre sobre la alimentación del niño, la inaccesibilidad económica a alimentos, la sustitución de cultivos tradicionales por cultivos comerciales ineficientes, y el bajo peso al nacer. El análisis multivariado mostró que estos factores,
El documento describe una investigación sobre la desnutrición en estudiantes de primer año de la Unidad Educativa "Santo Domingo" en Ecuador. El objetivo es analizar los factores que contribuyen a la desnutrición y sus efectos en el desarrollo cerebral, rendimiento escolar y salud. La investigación utilizó encuestas y fuentes web para examinar el estado nutricional de los estudiantes y sus conocimientos sobre la desnutrición. Los resultados revelaron que los estudiantes no padecían desnutrición, pero la investigación busca crear conci
797-Texto del artículo-1932-1-10-20150216 (1).pdfColinaMJHenoc
Este estudio evaluó el estado nutricional de 89 niños menores de 3 años en el distrito de El Porvenir utilizando entrevistas, mediciones antropométricas y métodos del Ministerio de Salud peruano, Federico Gómez y Waterlow. Los resultados mostraron mayores tasas de desnutrición cuando se usaron los criterios de Waterlow en comparación con los otros métodos. La incidencia de anemia fue alta, especialmente entre las niñas. Además, la adecuación de consumo de hierro fue baja en el grupo. El estudio concl
El impacto social de la malnutrición en El SalvadorFUSADES
Actualmente existe una clara preocupación por el tema de
la nutrición en el ámbito global. La Organización Mundial
de la Salud (OMS), la define como la ingesta de alimentos enrelación con las necesidades dietéticas del organismo1. Losproblemas nutricionales pueden deberse a un déficit en laingesta de nutrientes o al exceso en el consumo de estos.La desnutrición tiene importantes efectos tanto en el
desarrollo intelectual como físico de los seres humanos; sus implicaciones van más allá de los problemas que representa para alcanzar un óptimo aprendizaje —sobre todo en la infancia— además de las profundas consecuencias en la salud de los individuos.
Este documento analiza el macroentorno del desarrollo infantil temprano en el Perú. Señala que el Perú ha destinado un mayor porcentaje de su PIB al desarrollo infantil que otros países de Latinoamérica, y ha aprobado políticas como "Primero la Infancia" para promover el desarrollo integral de los niños. Sin embargo, factores como la desnutrición, la pobreza y el estrés tóxico en el hogar pueden afectar negativamente el desarrollo de muchos niños peruanos. Finalmente, se mencion
Evaluación del carné de crecimiento y desarrollo en pacientes que acuden al i...Gloria Ubillus
Este estudio de investigación realizado con alumnos del sexto año de medina de la FMH-USMP , trata sobre la evaluación del llenado del Carné de CRED en niños peruanos
La nutrición adecuada es fundamental para la salud y calidad de vida de las personas mayores. El documento discute la importancia de evaluar el estado nutricional en los ancianos y describe varios instrumentos para hacerlo, incluyendo exámenes clínicos, registros de ingesta dietética, pruebas antropométricas, bioquímicas e inmunológicas. El Mini Nutritional Assessment es identificado como uno de los métodos más sensibles y específicos para detectar desnutrición en personas de edad avanzada.
Este documento presenta los resultados clave de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia 2010. Algunos hallazgos importantes son:
1) La desnutrición crónica en niños menores de 5 años disminuyó a 13.2%, acercándose a la meta del 2015 de 8%.
2) La desnutrición global en este grupo etario bajó a 3.4%, reduciéndose en un 37% en los últimos 5 años.
3) El retraso en crecimiento en niños y adolescentes de 5 a 17 años se redujo en un
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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque. Perú.
Facultad de Ciencias Histórico Sociales y Educación.
Programa Doctoral en Ciencias de la Educación.
Docente: Dr. Nestor Manuel Rodríguez Alayo.
Asignatura: Neurociencias Aplicada a la Educación.
Proyecto del Trabajo de Investigación Científica.
1. Título.
Estado Nutricional y Niveles de Logro en la Evaluación
Censal Escolar de Estudiantes del Tercer Año de
Primaria en Cinco Instituciones Educativas del Perú.
2. Autores.
Mg. Luis Barrera Arréstegui; Mg. Juan Barturén Sánchez; Mg. María Carreño
Sosa; Mg. María Cornejo Farroñán; Mg. Yésica Correa Martínez; Mg. Ana
Facho Pérez & Mg. Mariella Rosas Gonzáles.
3. Lugar de Ejecución.
El estudio se realizará tomando los datos individualizados de cinco
instituciones educativas peruanas; según detalle en Cuadro 1.
Cuadro 01: Instituciones Educativas.
Código
Cód. Mod. /
Número
Ubicación Región Gestión Tipo NSE*
LIM00 1112 Lima Lima Pública Urbana A, B
CIX00 08361220 Chiclayo Lambayeque Privada Urbana B. C
ILL00 10119 Íllimo Lambayeque Pública Urbana C, D
PIM00 10005 Pimentel Lambayeque Pública Urbana D
MOR00 10158 Mórrope Lambayeque Pública Rural E
*NSE: APEIM (2014).
Fuente: Direcciones, Subdirecciones de las Instituciones Educativas.
Elaborado por los Autores.
2. Página 2 de 14
4. Planteamiento del Problema.
Se estudiará de qué forma influye el estado nutricional en los niveles de logro
de los estudiantes de 3er año de cinco Instituciones Educativas; definiendo el
estado nutricional a través de medición antropométrica y los niveles de logro a
través de los resultados de la Evaluación Censal Escolar. Se ha planteado
esta investigación ya que existe suficiente evidencia (OMS, 2015b; OMS
1995; FAO, 2014), que afirma que el estado nutricional es determinante en la
causalidad de la vulnerabilidad cerebral y por ende, en el aprendizaje medido
en los niveles de logro.
5. Base Teórica y Antecedentes.
5.1. Base Teórica.
Nutrición
La Organización Mundial de la Salud (2015b), define a la nutrición como la
ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada
con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a
las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la
productividad.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la Declaración de
Roma sobre la Nutrición, realizada en la Segunda Conferencia Internacional
sobre Nutrición (CIN2) de noviembre del 2014, expresan que: La malnutrición
en todas sus formas, con inclusión de la desnutrición, la carencia de
micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad, no solo afecta a la salud y el
bienestar de las personas al repercutir negativamente en su desarrollo físico y
cognitivo, comprometer el sistema inmunológico, aumentar la susceptibilidad
a enfermedades transmisibles y no transmisibles, limitar la realización del
potencial humano y reducir la productividad, sino que también supone una
pesada carga en forma de consecuencias sociales y económicas negativas
para las personas, las familias, las comunidades y los Estados. (FAO, 2014).
Según la Encuesta Global de Salud Escolar. Resultados - Perú 2010 del
Ministerio de Salud de Perú (MINSA, 2011), para el sobrepeso y obesidad de
escolares entre 5 a 9 años, refiere que: El estudio que tomó información de la
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base de datos ENAHO 2007-2010 determinó una prevalencia de sobrepeso
de 15,5% y obesidad de 8,9%; habiendo una marcada diferencia por sexo en
obesidad para este grupo etareo, siendo de 11% para los hombres y de 7%
para las mujeres; por área de residencia también se encontró una mayor
proporción para el área urbana que para la rural, tanto para sobrepeso que
para obesidad; según el nivel de pobreza, también se observa una marcada
diferencia porcentual entre el grupo no pobre que tiene los mayores
porcentajes tanto de sobrepeso y obesidad en comparación con los pobres y
pobres extremos, al realizar el análisis por área de residencia los que viven en
la Lima metropolitana y Costa son los que tienen mayores porcentajes de
sobrepeso y obesidad.
Nutrición y Desarrollo Cerebral
El desarrollo del cerebro es un proceso complejo y de alta especialización
porque se encarga de recibir señales de diferentes órganos, integrarlas y
emitir una respuesta, explica Daza (2015), con esta dinámica asegura las
funciones de control del organismo y controla las actividades rápidas. El
sistema nervioso es el único que puede llevar a cabo el control de las
reacciones más complejas. Las fases del crecimiento cerebral son: 1.
Organogénesis; 2. Multiplicación celular: en primer lugar ocurre en las
neuronas del cerebro, posteriormente en el cerebelo y por último en las
células del hipocampo; 3. Organización celular; 4. Desarrollo dendrítico; y, 5.
Mielinización.
El Impulso de Crecimiento Cerebral, está determinado por la organización
celular, desarrollo dendrítico y la mielinización. Este período inicia en la
gestación y se completa en la etapa post-natal, hacia los 2 años y medio de
edad, requiriendo para su completo desarrollo los estímulos externos.
La Vulnerabilidad Cerebral se da cuando se presenta desnutrición severa en
un adulto, el cerebro permanece intacto en cuanto a su peso y composición.
En el caso de los niños, es diferente: la desnutrición en los primeros 2 años
de vida es capaz de ocasionar alteraciones denominadas deficiencias y
distorsiones. Las deficiencias se refieren a las disminuciones del número de
células y de sinapsis; pueden ser permanentes y ocasionar lesiones
irreversibles. En la distorsión la alteración se presenta en determinado tipo de
neuronas. (Daza, 2015).
4. Página 4 de 14
Teniendo en cuenta que el desarrollo cerebral implica acontecimientos
encadenados y complejos, existen pocas probabilidades de corregir cualquier
perturbación y más aún cuando se presenta en un estadio de desarrollo
crucial como es el período de impulso de crecimiento cerebral. Daza (2015),
afirma que, los niños subalimentados y desnutridos tienen disminución de las
aptitudes, especialmente cuando la desnutrición se presenta en la primera
infancia. Además, el retraso del impulso cerebral no se puede recuperar,
inclusive después de una mejoría del estado nutricional.
Estado Nutricional
Para Martínez & Pedrón (2010), la antropometría permite valorar el tamaño
(crecimiento) y la composición corporal del niño y será útil siempre que se
recojan bien las medidas y se interpreten adecuadamente. Entre las medidas
básicas mencionan peso y talla. Es fundamental obtenerlos con la técnica y el
instrumental adecuados. Una vez recogidas las medidas del niño, para
interpretarlas, es necesario contrastarlas con las de sus familiares y con los
patrones de referencia, lo que se puede hacer mediante percentiles o
calculando puntuaciones Z.
Afirman que: “Los estándares de crecimiento representan la distribución de
una medida antropométrica en una población y reflejan su estado de nutrición.
Constituyen una herramienta muy útil para el seguimiento longitudinal de
niños y permiten detectar individuos y/o grupos de riesgo nutricional. Un
patrón puede constituir la “norma” a alcanzar si se elabora de una población
normonutrida o puede ser solo una “referencia” del estado de salud de una
población.” (Martínez & Pedrón, 2010). Las bases teóricas y un tratado sobre
antropometría se pueden consultar en OMS (1995).
La Organización Mundial de la Salud (2008), afirma que los indicadores de
crecimiento se usan para evaluar el crecimiento considerando conjuntamente
la edad y las mediciones de un niño. En OMS (2008), se describe la forma de
interpretar los indicadores de crecimiento para un niño en base a la
longitud/talla para la edad; peso para la edad; peso para la longitud/talla; e,
IMC (índice de masa corporal) para la edad; utilizando las puntuaciones z.
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WHO AnthroPlus software
WHO AnthroPlus es un software para la aplicación global de la referencia de
la OMS 2007 para 5-19 años para monitorear el crecimiento de los niños y
adolescentes en edad escolar. Para seguir la continuidad con los Patrones de
Crecimiento Infantil de la OMS para 0-5 años, estos se incluyen en
AnthroPlus para los tres indicadores que aplican. El software se abre por
defecto en Inglés, pero se puede cambiar para funcionar en francés, español
y ruso. Se compone de los siguientes módulos: Calculadora antropométrica;
Evaluación individual; y, Encuesta Nutricional.
El módulo de Encuesta Nutricional permite importar datos normalizados en
archivos estandarizados de Excel en formato *.csv; para luego, proceder
automáticamente al cálculo de los indicadores y la generación de gráficas, ya
sea de forma individual, grupal, por sexo, etcétera. WHO AnthroPlus es un
software gratuito proporcionado por la OMS (2015a) desde la página web
http://www.who.int/growthref/tools/en/
La Evaluación Censal de Estudiantes (ECE),
La Evaluación Censal de Estudiantes (ECE), es una evaluación a nivel de
sistema que realiza anualmente el Ministerio de Educación (2009), a través de
la Unidad de Medición de la Calidad Educativa, con el objetivo de obtener
información sobre el rendimiento de los estudiantes de segundo grado de
primaria y –en las escuelas que trabajan en el marco de la Educación
Intercultural Bilingüe– de los de cuarto grado de primaria.
La ECE evalúa los aprendizajes de los estudiantes en: Comunicación, las
capacidades de Comprensión lectora; y, Matemática, las capacidades para
comprender los números, sus relaciones y sus operaciones.
Los instrumentos de evaluación empleados en la ECE son pruebas de
rendimiento. En este caso, se trata de pruebas de lápiz y papel que se aplican
siguiendo un procedimiento estandarizado, tanto en el control de los tiempos
como en la secuencia y la forma en que se realizan las indicaciones, los
procedimientos y las explicaciones para su aplicación. Estas pruebas recogen
información sobre el nivel de logro de los estudiantes en relación con las
capacidades y desempeños evaluados. Las pruebas de rendimiento de la
ECE están conformadas por ítems o preguntas de selección múltiple con
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única respuesta, para cuya resolución el estudiante deberá seleccionar la
mejor alternativa o la respuesta correcta de entre tres alternativas. El Marco
de Trabajo del ECE se puede consultar en MINEDU (2009).
Análisis de Correlación
El coeficiente de correlación, según Lahura (2003), es un “estadístico que
proporciona información sobre la relación lineal existente entre dos variables
cualesquiera. Básicamente, esta información se refiere a dos características
de la relación lineal: la dirección o sentido y la cercanía o fuerza. Es
importante notar que el uso del coeficiente de correlación sólo tiene sentido si
la relación bivariada a analizar es del tipo lineal. Si ésta no fuera no lineal, el
coeficiente de correlación sólo indicaría la ausencia de una relación lineal más
no la ausencia de relación alguna. Debido a esto, muchas veces el coeficiente
de correlación se define - de manera más general - como un instrumento
estadístico que mide el grado de asociación lineal entre dos variables.”
Lahura (2003), afirma que “…no siempre es posible asociar un coeficiente de
correlación alto a la existencia de una relación lineal con significado
(económico, biológico, o algún otro) entre dos variables. Entonces, lo único
seguro es que el coeficiente de correlación permite determinar la fuerza y
sentido de una relación lineal estadística entre dos variables, más no
necesariamente de una relación lineal con sentido entre las mismas.”
Martínez et al (2009), expresa que el coeficiente de correlación de los rangos
de Spearman es útil en el campo de la medicina por que aporta una respuesta
cuantificable a la relación que en momentos determinados pueda existir entre
dos variables, siendo esta un punto de partida para pronósticos y
predicciones en problemas prácticos de salud. Este coeficiente debe utilizarse
para series de datos en los que existan valores extremos, pues si calculamos
la correlación de Pearson, los resultados se verán afectados. La
interpretación del resultado del coeficiente de correlación de Spearman se
encuentra entre los valores de -1 y 1, siendo el valor 0 el que indica que no
existe asociación lineal entre las dos variables en estudio.
Cerda & Villarroel (2007), con respecto a la asociación o independencia de
dos variables cuantitativas, recomiendan el uso del test de chi–cuadrado (χ2),
expresando que en investigación pediátrica, frecuentemente se trabaja con
variables de tipo cualitativo (también conocidas como variables categóricas)
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tales como sexo, grado de desnutrición o niños mayores de 10 años (variable
cuantitativa transformada en cualitativa). Los valores que toman estas
variables se resumen en tablas de frecuencias, las cuales permiten
ordenarles y comparar su ocurrencia. Si el interés del investigador es
establecer la relación (asociación o independencia) entre dos variables, los
datos se disponen en tablas de contingencia, las cuales incluyen en sus
columnas los distintos niveles que adopta la primera variable (ej. masculino,
femenino) y en sus filas los distintos niveles que adopta la segunda variable
(ej. desnutrición leve, desnutrición moderada y desnutrición severa).
Para determinar la asociación o independencia de dos variables cualitativas,
en 1.900 Pearson introdujo el test de chi–cuadrado (χ2), herramienta
estadística ampliamente difundida en investigación biomédica. Este test
contrasta dos hipótesis, una hipótesis nula o hipótesis de independencia de
las variables (H0) y una hipótesis alternativa o hipótesis de asociación de las
variables (H1). En términos simples, el test de χ2 compara los resultados
observados con resultados teóricos, estos últimos calculados bajo el supuesto
que las variables fuesen independientes entre sí, es decir, bajo el supuesto
que H0 fuese verdadera. Si los resultados observados difieren
significativamente de los resultados teóricos, es decir, difieren de H0, es
posible rechazar H0 y afirmar que H1 es verdadera, concluyendo que las
variables están asociadas. Por el contrario, si los resultados observados y
teóricos no difieren significativamente, se confirma la veracidad de H0 y se
afirma que las variables son independientes. (Cerda & Villarroel, 2007).
5.2. Antecedentes.
El Informe Técnico: Estado Nutricional en el Perú por Etapas de Vida; 2012-
2013; publicado por el Ministerio de Salud del Perú (MINSA, 2015), describe
el estado nutricional de la población peruana por etapas de vida a nivel
nacional, es un estudio observacional y transversal. El total de hogares
incluidos fue de 11 358. Las mediciones antropométricas se realizaron según
metodología internacional. Para evaluar el estado nutricional de niños y niñas
menores de 5 años de edad se calcularon los coeficientes Z de talla/edad,
peso/edad y peso/talla usando los estándares de crecimiento infantil de
NCHS y los coeficientes Z de la Organización Mundial de la Salud 2006,
utilizando el OMS Anthro versión 3.0.1. La clasificación de niños y niñas
según las puntuaciones Z para desnutrición crónica fue ZT/E<-2, desnutrición
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global ZP/E<-2, Desnutrición aguda ZP/T<-2 y sobrepeso ZP/T>2DE. La
evaluación nutricional de los niños y adolescentes de 5 a 19 años se realizó
mediante los coeficientes Z del IMC para la edad. Algunos de los resultados
encontrados son: la desnutrición crónica fue de 17,7% (IC95%: 16,0-19,6)
siendo tres veces más alta en la zona rural que en la zona urbana y afectó
más a los niños menores de 5 años en pobreza extrema. El exceso de peso
fue 6,4% (IC95%: 5,2-7,9), El sobrepeso en los niños de 5 a 9 años fue de
18,3% (IC95%: 16,3-20,4) y la obesidad de 11,1% (IC95%: 9,5-13,0). El
sobrepeso en adolescentes fue de 17,5% (IC95%: 16,2-18,9) y la obesidad
fue de 6,7% (IC95%: 5,8-7,7). El sobrepeso y la obesidad afectaron más a la
población peruana que residió en el área urbana, la costa, Lima metropolitana
y no pobre.
El estudio Estado Nutricional en niños de 6 a 10 años de edad de la
comunidad infantil “Sagrada Familia” realizado en Lima, por Carrasco et al
(2012), tuvo por objetivo describir el estado nutricional de 126 niños y niñas
de la población y ámbito referidos; para tal fin se diseño un estudio
descriptivo, transversal y prospectivo; con variables de peso, talla e IMC. Para
los diagnósticos de malnutrición se utilizaron: índices de Peso/edad,
Talla/edad e IMC/edad, según la OMS y se determino el valor z mediante
programa OMS-AnthroPlus v1.0.4. Concluyendo que el diagnóstico de
malnutrición con mayor prevalencia es la desnutrición crónica, por tanto, a
pesar que la desnutrición crónica está disminuyendo, no evita que sea la de
mayor prevalencia a nivel escolar.
El estudio realizado por Arzapalo et al (2011), tuvo por objetivo determinar la
relación del estado nutricional según el índice masa corporal (IMC) y el
rendimiento escolar de los niños de 6 a 9 años del Asentamiento Humano
(A.A.H.H.) Villa Rica - Carabayllo. El tipo de metodología usada fue
descriptivo de corte transversal. La población muestral estuvo conformada por
30 niños/as. Utilizaron el Zscore o desviación estándar de IMC/EDAD - OMS
2007, para evaluar el estado nutricional y valoración rendimiento escolar;
obteniendo que del total de niños, el 46,7% presentó un estado nutricional en
delgadez y del total de niños delgados el 92,9% presentó un rendimiento
escolar en proceso, arrojando un rS: 0,37.
9. Página 9 de 14
Maldonado & Nuñez (2014), presentan un Estudio del Estado Nutricional de
los Niños de Preescolar, realizado en Ibarra, Ecuador, en el cual concluyen
que el 12% de los niños/as de edad preescolar del Centro de Educación
Inicial “Ángel Vaca Méndez” y de la escuela “Princesa Pacha” presentan
grados de desnutrición, tienen poca energía para trabajar, dificultad para
prestar atención en la clase y sueño.
Lituma et al (2013), en su estudio: Factores Asociados a Bajo Rendimiento
Académico en un Colegio Estatal de la Localidad de Armatambo Chorrillos;
aplicaron una encuesta a los alumnos, donde se evaluó la funcionalidad
familiar a través del APGAR familiar, el consumo de tabaco, alcohol, drogas,
conducta sexual de riesgo, agresión física, violencia social; contrastándolo
con la evaluación del rendimiento académico en base a las notas del último
bimestre, asistencia, cantidad de materias desaprobadas, repitencia y
esfuerzo personal. El análisis estadístico se realizó en el programa SPSS
17.0, usando Chi cuadrado. Concluyeron que existe una asociación
estadísticamente significativa del bajo rendimiento académico con el sexo,
funcionalidad familiar y fuertemente significativa con el consumo de tabaco,
alcohol, drogas, conducta sexual de riesgo y violencia social. No se encontró
asociación con agresión física.
6. Problema e Hipótesis.
6.1 Problema
¿Cómo influye el Estado Nutricional en los Niveles de Logro en la
Evaluación Censal Escolar de los Estudiantes de 3er año de Cinco
Instituciones Educativas del Perú?
6.2 Hipótesis.
El Estado Nutricional influye directamente en los Niveles de Logro en la
Evaluación Censal Escolar de los Estudiantes de 3er año de Cinco
Instituciones Educativas del Perú.
10. Página 10 de 14
7. Objetivos
7.1 Objetivo general.
Estudiar el grado de correlación entre el Estado Nutricional y los Niveles de
Logro en la Evaluación Censal Escolar de los Estudiantes de 3er año de
Cinco Instituciones Educativas del Perú.
7.2 Objetivos Específicos.
A). Establecer el Estado Nutricional Individualizado para cada Estudiante
parte de la muestra, utilizando la Tablas Estandarizadas de la OMS para
medidas antropométricas (talla, peso) por edad y sexo.
B). Obtener los resultados en términos niveles de logro en la Evaluación
Censal Escolar individualizados para cada Estudiante parte de la
muestra.
C). Analizar los estadísticos resultantes de correlacionar A con B.
8. Material y Procedimiento
8.1 Materiales
Cuadro 02: Materiales.
Para el registro de Talla y Peso en cada Institución Educativa.
− Tallímetro Calibrado.
− Balanza Calibrada.
− Computador o Teléfono Móvil.
Para el registro de ECE
− Registros Digitales.
Para el cálculo de Estadísticos
− WHO AnthroPlus software versión 1.0.4.
− Excel 2007.
− Computador.
− GNU PSPP version 0.8.4-g267362, software for statistical analysis.
Para el análisis documental
− Computadora.
− Conexión a Internet.
Elaborado por los Autores.
11. Página 11 de 14
8.2 Procedimiento
Acciones Previas
1. Se consultaron diversas bases bibliográficas como scielo, redalyc y
lareferencia, con la finalidad de recabar información relevante con
respecto al presente estudio; así como, reconocer la existencia de
estudios que sirvan como antecedentes.
2. Se consultaron las páginas web de la Organización Mundial de la Salud,
Ministerio de Educación del Perú y Ministerio de Salud del Perú; para
recabar información relativa a las variables de este estudio.
3. Se descargó el WHO AnthroPlus software versión 1.0.4.; así como, su
manual de instalación y uso; desde la página web de la Organización
Mundial de la Salud. Así como el programa de cálculo estadístico PSPP.
Registro de Talla y Peso en cada Institución Educativa.
4. En cada institución uno de los miembros del equipo de este estudio;
solicitó las tallas y pesos de los estudiantes de tercer grado de primaria
y verificó in situ que el procedimiento se realizará siguiendo las normas
técnicas establecidas en el Manual de la Antropometrista del INEI
(2012).
5. Los datos fueron ordenados en tablas de Excel asignando un
identificador a cada estudiante con la finalidad de salvaguardar su
identidad.
Registro de la Evaluación Censal de Estudiantes (ECE)
6. Los resultados de la Evaluación Censal de Estudiantes (ECE) fueron
solicitados a cada Institución Educativa; las cuales fueron entregadas en
tablas de Excel asignando el identificador utilizado en la toma de talla y
peso para cada estudiante; con la finalidad de salvaguardar su
identidad.
Cálculo de Estadísticos
7. Se integraron las tablas de Excel con peso y talla con las tablas de
Excel con los resultados ECE, para cada Institución Educativa,
respetando el Identificador de cada estudiante.
8. Se depuró la data de las tablas en Excel para cada Institución
Educativa, eliminando registros en blanco, registros repetidos, registros
no coincidentes y registros inciertos.
9. Se procedió a normalizar las tablas en Excel resultantes, adecuándolas
al formato a importar al programa AnthroPlus.
10. Se importó, desde el programa AnthroPlus, cada tabla correspondiente
a cada Institución Educativa, calculándose los estadísticos
correspondientes a cada muestra de cada Institución Educativa.
11. Se integró toda la data para calcular estadísticos agregados.
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12. La información calculada con el programa AnthroPlus fue ingresada a
las tablas de Excel.
13. Se construyeron tablas dinámicas en Excel para conocer las frecuencias
absolutas y relativas de las variables.
14. Se construyeron las tablas de contingencia en el programa de cálculo
estadístico PSPP para realizar el análisis chi-cuadrado de
independencia.
15. Los resultados fueron registrados y analizados.
16. Se elaboraron conclusiones para cada Institución Educativa y
conclusiones generales para las muestras agregadas.
17. Se redactó el informe del estudio.
9. Referencias.
[Las referencias para este estudio se incluyen al final del texto de este
informe.]
10. Presupuesto
Cuadro 03: Inversión Presupuestada
Conceptos Soles Soles Dólares
Remuneración
A los Investigadores 3500
Total Remuneración 3500 1111
Bienes
Material de Escritorio 300
Equipo Informático 300
Total Bienes 600 190
Servicios
Relevamiento de Datos 500
Impresiones 500
Viáticos 250
Total Servicios 1250 397
Total Inversión 5350 1698
Elaboración Luis Barrera. 1 dólar = S./ 3,15
El financiamiento del presente proyecto será de responsabilidad exclusiva
de los autores.
13. Página 13 de 14
Referencias
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Investigación de Mercados. Perú. Citado: 11/05/2015. URL: http://apeim.com.pe/
Arzapalo S., Fiorella; Pantoja V., Katerine; Romero L., Jacqueline & Farro P., Gianina.
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Asentamiento Humano Villa Rica-Carabayllo Lima - Peru 2011. Revista de Enfermería
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12/05/2015. URL: http://repebis.upch.edu.pe/articulos/reh/v4n1/a5.pdf
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