El documento describe diferentes tipos de agricultura y ganadería. Se menciona la agricultura extensiva, la agricultura de subsistencia, la agricultura mediterránea, los arrozales, la agricultura y ganadería intensiva, la ganadería extensiva y la agricultura de plantaciones. Cada tipo se caracteriza por sus prácticas distintivas como el barbecho, el cultivo de diversos productos en la misma tierra o el monocultivo intensivo del arroz.