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PUERRO O PORO
Propiedades y beneficios
You tube
Publicado el 12 feb. 2014
Dicen que hace 5,000 años el faraón Kéops mando construir una pirámide y
pago a un mago por sus servicios cien botes de puerros. El puerro o poro tiene
hidratos de carbono, proteínas, lípidos, fósforo y potasio. En Roma se le
atribuía la propiedad de dar y mantener sonoridad a la voz, de ahí la voz clara
y timbrada de Nerón, quien consumía todos los días sopa de puerros. Es una
hortaliza parecida a la cebolla por su sabor y color. El 90 % de ella es agua,
ayuda a las personas que consumen poco líquido. Su contenido de Mucílagos,
ayuda a combatir y evitar el estreñimiento, ayuda a la buena circulación de la
sangre y evita la coagulación, aporte calórico muy bajo, aporta fibra, vitamina
C, B6, B9 y E. Tiene Manganeso, en casos de diarrea se debe consumirla por
sus propiedades bacterianas y es ideal para la flora intestinal. Recordar que al
hacer caldos, todo esto se queda en el agua... Consumir, difundir y ayudar a
que todo el mundo sepa lo que se come o toma.
RECETA NATURAL DE PUERROS O PORO
La salud ante todos. Youtube.com
Publicado el 15 de noviembre del 2016
Dile adiós a la diabetes para siempre. Sin medicamentos y ningún esfuerzo
especial
Además vamos a mostrar una receta natural que va a eliminar el exceso de
líquido y normalizar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.
INGREDIENTES
O1 ramo de puerros o poro
02 litros de botella de agua mineral
PREPARACION:
Lo primero que se necesita es lavar bien el puerro con las raíces.
Luego hay que verter aproximadamente 02 onzas de la botella de agua
mineral.
Poner el puerro con las raíces en la botella y dejar que permanezca durante 24
horas.
Al día siguiente que necesita consumir como un sustituto del agua

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¿POR QUÉ TOMAR TÉ DE JENGIBRE?
Publicado por:Ruth Lelyen
Por todos es conocido el gran uso culinario que tiene el
jengibre. Debido a sus propiedades aromatizantes lo
tenemos en nuestras cocinas como una especia de gran
valor. Sin embargo, debemos saber que también el
jengibre puede emplearse como medicina alternativa, ya que, al ser un
producto rico en vitaminas y minerales, aporta diversos beneficios para la
salud humana. Veamos algunos de ellos.
Beneficios del té de jengibre para la salud
Digestión
Beber té de jengibre mejora la digestión, ya que dicho producto favorece la
absorción de los alimentos y evita que se produzcan dolores estomacales ante
la ingesta excesiva de comida. Por otra parte, controla los eructos, aumenta el
apetito y libera ácidos gástricos que ayudan al proceso digestivo.
Vías respiratorias
Tanto si tienes catarro, como si padeces alguna enfermedad de las vías
respiratorias, por ejemplo asma, te recomendamos que tomes una infusión
de jengibre pues ayuda a eliminar la flema y a que circule mejor el aire por los
conductos pulmonares. Es muy bueno también para tratar los síntomas de la
alergia, especialmente los estornudos. Puedes añadir en estos casos limón y
miel, y de esta manera combinar las propiedades de los tres elementos.
Inflamación
En general, beber el té de jengibre ayuda a aliviar distintos tipos de
inflamaciones, sobre todo aquellas relacionadas con el aparato óseo-muscular,
como las artritis, los reumas, los dolores de articulaciones. Cualquier
hinchazón que se produzca de este origen puede ser reducida si se toma una
buena taza de dicha infusión.
Náuseas

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Desde tiempos antiguos los pueblos asiáticos han usado el té de jengibre para
aliviar las náuseas. Era recomendado a los marinos para prevenir los mareos
en el mar. Actualmente puede utilizarse para tratar las náuseas producidas por
los procesos de quimioterapia en pacientes con cáncer.
Circulación
Uno de los beneficios del té de jengibre es que favorece la circulación
sanguínea. Los compuestos químicos de la raíz de esta especia ayudan a
reducir el colesterol malo, evitando la formación de depósitos en las arterias,
lo que restringe el flujo de sangre por las venas y, por tanto, reduce la tensión
en los músculos del corazón.
Problemas menstruales
También es muy beneficioso para las mujeres beber té de jengibre pues sirve
para reducir los dolores menstruales, así como el resto de los malestares que
aquejan este ciclo. Además puede beberse en las primeras semanas del
embarazo para aliviar las náuseas.
Ahora ya sabemos que, además de preparar sabrosas recetas con el jengibre,
podemos preparar un buen té que nos reporte una serie de beneficios para la
salud. Se los recomiendo especialmente, es delicioso y reparador.
POR QUÉ DEBERÍAS DESAYUNAR AVENA
Amalia Panea04/08/2010
Copiado de internet el día 12 de setiembre del 2016. Hora 09:00pm
Desde Quaker nos cuentan los beneficios que tiene este cereal tan completo y
que puedes conseguir simplemente tomándolo en el desayuno:
- Ayuda a reducir el colesterol: un bol de avena (unos 40 gramos) contiene un
47% de los 3 gramos de beta-glucanos que se recomiendan al día y que pueden
ayudar al mantenimiento de los niveles normales de colesterol en sangre.
- Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca: Diversos estudios apuntan a que
el consumo de la cantidad recomendada de beta-glucanos -la avena los
contiene- siempre dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida
saludable, pueden ayudar a reducir el colesterol y, consecuentemente el riesgo
de enfermedades del corazón.

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- Por su alto contenido en fibra nos puede ayudar a prevenir de alteraciones
como el estreñimiento, diabetes o sobrepeso, porque ayuda a mantener un
sistema digestivo saludable. Además, es un cereal altamente tolerable, incluso
por celíacos.
- El consumo de avena, por su contenido en vitaminas y minerales como la
tiamina, la vitamina B6, el folato, el hierro, el magnesio y el zinc, ayuda al
correcto funcionamiento de los sistemas nervioso, cognitivo, inmunológico y/o
reproductor, la función psicológica, así como a la función correcta de los
músculos y huesos.
VIDA SUPER SANA
You tube
Publicado el 4 ene. 2017
La planta de aloe vera también conocida en el mundo como sábila, es
una de las más famosas gracias a los beneficios que tiene para la salud,
la belleza y el hogar. Su contenido nutricional es extenso ya que
contiene vitamina Á, C, E, B1, B2, B3, B6, B12, ácido fólico, minerales,
entre otros.
el aloe vera o sábila Contiene muchos aminoácidos, tales como el ácido
glutámico, ácido aspártico, alanita, arginina, glicina, entre otros.
La sábila o aloe vera ayuda a regular los niveles de triglicéridos y reduce
la glucosa en algunos casos de diabetes tipo 2.
La planta de aloe vera o sábila es una de las más conocidas para la
cosmética, la belleza y el cuidado de la piel.
la planta de aloe vera o sábila Contiene más de 20 aminoácidos de los
cuales 8 son infaltables para el organismo. Sus propiedades
depurativas son ideales para limpiar el organismo de todo lo que no
necesita y además ayuda a eliminar la grasa que se acumula en ciertas
partes de nuestro cuerpo. Esta planta también cuenta con 3 esteroles

5. 5
vegetales, que reducen la grasa en la sangre, alivian alergias y curan la
indigestión.
SEIS ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA TECNOLOGÍA
Cosmopolitan México
Hace 17 horas
Fecha de copiado 19 de agosto del 2015 de pág. Principal De internet
© Proporcionado por Editorial Televisa S.A. de C.V.
Se llaman tecnopatías y son las nuevas enfermedades
que produce el exceso de la tecnología.
Aunque te cueste trabajo creerlo, en los últimos años se
ha demostrado que el uso de Internet, los teléfonos y las
computadoras se pueden traducir en comportamientos
psicológicos anormales, mareos, insomnio, falta de
memoria, trastornos músculo-esqueléticos, dolores de
espalda, de cabeza y muchas cosas más.
Aprende sobre las enfermedades 3.0 y como evitarlas:
1. MEMORIA OBSOLETA: ¿Se te olvida todo? Quizá́ padezcas el “síndrome de
Google”, que afecta la memoria de aquellas personas que consultan todo en
este buscador. “Al saturar el cerebro de información, la capacidad de retención
es limitada, pues el usuario sabe de antemano que en cualquier instante puede
volver a entrar a consultar lo mismo cuantas veces sea necesario y, por lo
tanto, se pierde la intención de memorizar o aprender algo”, explica la
psicóloga Agustina Martínez.
Esta dependencia del buscador, también se relaciona con la obsesión por usar
Internet que, además, genera estrés por estar todo el tiempo conectado. ¿Lo
peor? Hay gente que se aísla o que puede ver afectada seriamente su vida
privada y social.
- Tip: Sabemos muy bien que las ganas de conocer algo puede tentarte a buscar
cada cinco minutos cierta información, pero si no quieres tener memoria de
pez, ¡reprímete! Haz búsquedas mucho más conscientes, y de ser necesario
ponte un límite de búsquedas de dos a tres veces al día. Si tienes demasiado
tiempo libre y quieres aprender, en lugar de navegar la experta recomienda
leer un libro, pero ¡aléjate de las versiones online!

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2. ¿SONÓ TU CEL?: Si no te ha pasado, seguro conoces a alguien que ha creído
que tiene una llamada en su celular, pero cuando lo revisa ve que no es así. Es
el “síndrome de la llamada imaginaria”, y ya que provoca inquietud y ansiedad,
los especialistas lo consideran una alteración psicológica relacionada con el
estrés y el uso de la tecnología.
“Estudios de- muestran que le pasa a 70% de los usuarios de teléfonos móviles,
quienes imaginan que escuchan el tono de la llamada”, dice la psicóloga. Esta
especie de alucinación puede ocurrir porque estamos extremadamente
pendientes del celular y, cualquier estimulo, el cerebro lo asocia con el de una
llamada.
- Tip: Probablemente estas muy estresada. Intenta relajarte y descansa. Si es
necesario apaga tu celular durante largos periodos para darle un respiro a tu
cerebro al no estar al pendiente de tantas cosas.
3. CIBERCONDRÍA: Es un término que tiene que ver con la hipocondría: la
tendencia a preocuparse constantemente por la salud. La sufren personas
obsesionadas por su estado físico que consultan en Internet síntomas que
creen tener. Al dejarse influenciar por lo que leen, están seguros de padecer
alguna enfermedad. “El problema es que suelen auto diagnosticarse y recurrir
a la automedicación”, dice Martínez.
- Tip: Si te sientes mal, mejor ve a un doctor. Pensar en lo que podría pasarte
solo hará́ que te sientas peor, pero no porque estés enferma, sino porque
podrías sugestionarte tanto con algo que podrías manifestar síntomas
provocados por tu obsesión.
4. ¿DEPRE SOCIAL?: Para los usuarios de Facebook también hay una nueva
enfermedad: “La depresión de Facebook”. La padecen quienes se sienten por
no tener suficientes amigos o, bien, por estar navegando en los perfiles de los
demás comparando su vida. ¿Otro síntoma? Mirar las fotos de tus amigos o ex
novios pensando en que esos tiempos eran mejores que los que vives ahora.
“Es importante saber que la vida que presentan los usuarios de Facebook y
otras redes sociales, no siempre corresponde a la realidad. Todo el mundo se
concentra en subir imágenes en las que se ve bien o está feliz. Nadie publica
sus desgracias, así que hay que ser consciente de que a veces lo que
observamos no tiene nada que ver con lo que ocurre en la vida cotidiana”,
expresa la experta.
- Tip: Si sientes presión social al ver lo que le ocurre a los demás o te deprime
no tener ese estilo de vida, piensa que no todo lo que ves es cierto. Pero si
empiezas a sentirte así́, lo mejor es que cierres tus perfiles sociales (al menos

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de modo temporal). Sabemos que no será́ fácil hacerlo, pero es la manera de
prevenir que te obsesiones.
5. ¿TIENES MENSAJES?: La “apnea del WhatsApp” es una de las tecnopatías
más típicas. Desde que apareció́ esta aplicación se ha sustituido miles de
llamadas, pues todo el mundo manda mensajes, notas de voz, fotos y videos
por esta vía. Si eres de las que tiene miles de grupos con tus amigos, peor aún,
ya que estarás pegada día y noche pendiente de lo que te dicen.
“Se trata de revisar de manera compulsiva si hay mensajes, lo cual genera
dependencia y un estado de alteración psicológica que provoca obsesión y
ansiedad”, indica la especialista. Las personas que lo sufren no pueden estar
un día sin esta app porque se sienten inestables o inseguros emocionalmente.
- Tip: Evita tener conversaciones largas con tus amigas en esta aplicación y
mejor propón quedar para un café́ o hablar por teléfono. Huye de los grupos
de muchas personas que “platican” sin parar.
6. NO SIN MI MÓVIL: “No”, “móvil” y “fobia” ha derivado en “nomofobia”, que
describe a la ansiedad que aparece cuando se acaba la batería del celular,
cuando hay la posibilidad de haberlo perdido o, bien, a salir de la casa sin él.
Esto es peor que ser obsesiva con tu novio, ya que las personas que lo sufren
sienten como si tuvieran un ataque de pánico.
- Tip: De vez en cuando sal sin celular. Por más monstruoso que parezca hará
bien a tu salud. “Ir al gimnasio, ir a correr o a una cena sin teléfono, poco a
poco te dará́ sensación de libertad”, opina la psicóloga. Si duermes con el móvil
o incluso vas al baño con él, plantéate un día sin tu celular.
5 RAZONES PARA COMER LECHUGA TODOS LOS DÍAS
Planeta Joy hace 6 días
Copiado de Noticias de la página principal de internet. Día 15 de setiembre del 2016
La lechuga es conocida como el alimento perfecto para la pérdida de peso. Es un
vegetal superpoderoso, ideal para acompañar con cualquier comida. Los 5 motivos
por los que la debes incorporar a tu alimentación diaria.

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© Proporcionado por Planeta Joy
1. Baja en calorías y casi cero grasas
Una taza de esta verdura tiene apenas 12
calorías. Por eso es tan recomendada en las
dietas.
2. Ayuda a perder peso
La lechuga contiene fibra y celulosa. Además
de generar saciedad, la fibra mejora la
digestión y ayuda a eliminar las sales biliares
del cuerpo. Cuando el cuerpo reemplaza estas
sales, descompone el colesterol para hacerlo. Esta es la razón por la lechuga también
sería buena para el corazón.
3. Tiene ácidos grasos
El omega 3 y el omega 6, que actuarían sobre el sistema inmunológico y
cardiovascular, están presentes en la lechuga romana.
4. Buena para el insomnio
El líquido blanco que se ve cuando se cortan las hojas de la lechuga se llama
lactucarium. Este fluido tendría propiedades relajantes y sería bueno para inducir el
sueño, sin efectos secundarios fuertes.
5. Es alcalina
Los minerales presentes en la lechuga ayudan a eliminar las toxinas y a mantener un
equilibrio ácido/alcalino en orden. Esto generaría mayor energía, pensamientos más
claros y una piel más joven.
© Planeta Joy 5 razones para comer lechuga todos los días
VINAGRE BLANCO Y VINAGRE DE MANZANA
¿Qué pasa si tomo vinagre blanco?
El consumo del vinagre reduce la diabetes de tipo 2, gracias a que disminuye
los niveles de azúcar en la sangre. Por otra parte, al ser antimicrobiano, ayuda
a que el cuerpo se limpie de posibles patógenos. También es un producto
antioxidante, lo que significa que desacelera el envejecimiento de las células
del cuerpo.28 nov 2019

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¿Cuándo tomar vinagre de manzana antes o después delas comidas?
La nutricionista Itziar Digón recomienda tomar dos cucharadas de vinagre de
manzana en ayunas diluido en un vaso de agua. "Si prefieres tomarlo para
mejorar la digestión, puedes tomar una cucharada en agua antes de
cada comida principal".1 dic 2017
¿Qué hace el vinagre de manzana en ayunas?
Una de ellas es consumir en ayunas vinagre de manzana para regular el
pH, que, por cierto, va a generar todo lo contrario y hasta puede llegar a
provocar problemas gástricos, según explicó la licenciada en Nutrición Romina
Pereiro (MN 7722) en diálogo con Infobae.7 nov 2019
Un estudio encontró que 'tomar dos cucharadas de vinagre de manzana antes
de acostarse causó una reducción del 6 por ciento en el azúcar en la sangre en
ayunas en personas con diabetes mal controlada'.1 ago. 2019
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VINAGRE DE MANZANA PARA LA DIABETES
¿Cómo Usar el Vinagre de Manzana para la Diabetes
...https://remediosparaladiabetes.org › vinagre-de-manzana
Al vinagre de manzana se le atribuye una amplia lista de usos medicinales,
que van desde el tratamiento de infecciones comunes y la pérdida de peso,
hasta la prevención del cáncer. Sin embargo, uno de sus beneficios más
controversiales está relacionado con el tratamiento de la diabetes. ¿Es cierto
que el vinagre de manzana es bueno para los diabéticos? En este artículo
estaremos profundizando un poco sobre el tema y veremos qué nos dice la
ciencia al respecto.
Contenidos [ocultar]
• ¿Qué beneficios tiene el vinagre de manzana para la diabetes?
o Principales hallazgos científicos sobre el vinagre y la diabetes
• ¿Cómo usar el vinagre de manzana siendo diabético?
o ¿El vinagre blanco también sirve para controlar la glucosa en sangre?
• ¿Existen contraindicaciones y efectos secundarios?
¿Qué beneficios tiene el vinagre de manzana para la diabetes?

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Diferentes estudios e investigaciones han indicado que, gracias a su contenido
de ácido acético, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, el vinagre
de manzana tiene un efecto anti-diabético en el organismo. Se ha observado
que su consumo no solo ayuda a regular los niveles de glucosa e insulina en
sangre en pacientes con diabetes tipo 2, sino también a reducir la glucosa
postprandial, un efecto beneficioso para las personas con diabetes tipo 1 1 2
.
Una teoría detrás de estos hallazgos plantea que la explicación de dichas
propiedades se debe a nuestra dieta ancestral. Antiguamente, el hombre solía
comer carbohidratos altamente complejos que tardaban mucho tiempo en
descomponerse en los intestinos. Es probable que parte de esa materia se
convirtiera en vinagre antes de ser absorbida, de ahí que el vinagre fuera
interpretado como una señal para que el cuerpo produjera insulina y no se
resistiera a ella.
Echando un vistazo a nuestra dieta moderna, vemos que esta suele ser rica en
carbohidratos altamente refinados, los cuales se absorben mucho antes de
empezar a descomponerse. Nuestro cuerpo ya no recibe las mismas señales
ancestrales que indicaban la llegada de los carbohidratos, y por tanto no está
listo para ellos. Algunos investigadores creen que beber cierta cantidad de
vinagre es todo lo que se necesita para desencadenar las
hormonas/transmisores adecuados, y mejorar su funcionamiento.
Principales hallazgos científicos sobre el vinagre y la diabetes
Una revisión de varios estudios y ensayos sugirió que la ingestión de vinagre
de manzana a la hora de acostarse puede impactar favorablemente las
concentraciones de glucosa en personas con diabetes tipo 2 3
. El efecto anti-
glicémico del ácido acético, ingrediente activo del vinagre, ha sido atribuido a
una reducción en la digestión del almidón y / o al retraso del vaciamiento
gástrico.
Diferentes ensayos realizados en roedores han demostrado que el ácido
acético es capaz de alterar el metabolismo de la glucosa en el hígado y el
músculo esquelético. La alimentación con ácido acético puede reducir la
acumulación de xilulosa-5-fosfato en el hígado y la actividad de la
fosfofructoquinasa-1 en el músculo esquelético, dos cambios metabólicos

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compatibles con la reducción de la glucólisis y la promoción de la síntesis de
glucógeno.
Por tanto, se cree que el ácido acético puede alterar el ciclo de glucólisis /
gluconeogénico en el hígado, beneficiando a los diabéticos cuyos trastornos
metabólicos contribuyen al aumento de la glucosa en ayunas 4
.
Otros estudios han observado que el vinagre de manzana puede mejorar la
sensibilidad a la insulina, tanto en personas sanas como resistentes a la
insulina. Un estudio 5
publicado en Diabetes Care analizó el efecto del vinagre
en pacientes con diabetes tipo 1. Tras hacer diferentes modificaciones en su
tratamiento con insulina e introducir del vinagre de manzana, los
investigadores informaron que una dosis de 2 cucharadas diarias podía lograr
la reducción significativa de la hiperglucemia después de las comidas.
Otros beneficios a tener en cuenta
Además de ayudar a controlar los niveles de glucosa y disminuir la resistencia
a la insulina, el vinagre de manzana tiene otras propiedades saludables que
benefician a las personas diabéticas. Aquí se incluyen:
• Promover la pérdida de peso / combatir el sobrepeso y la obesidad.
Numerosos estudios han demostrado que el vinagre de manzana es un
gran aliado cuando se quiere adelgazar. Sus compuestos naturales no
solo promueven la quema de grasa en el organismo, sino que también
ayudan a controlar el apetito y los antojos, de ahí que sirva para
reducir el número de calorías ingeridas y favorezca la pérdida de
peso 6 7
.
• Prevenir el daño celular. Gracias a su contenido de antioxidantes
(polifenoles), el vinagre de manzana ayuda a combatir el daño oxidativo
en las células causado por los radicales libres, un beneficio muy
importante para prevenir numerosas complicaciones diabéticas y
enfermedades, incluyendo el cáncer. De hecho, se dice que su poder
antioxidante puede retrasar el proceso de envejecimiento 8
.
• Proteger la salud del corazón. También se ha visto que el consumo
regular de vinagre ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y
triglicéridos, un efecto muy favorable para prevenir la acumulación de
placa, combatir la hipertensión y evitar las enfermedades cardíacas 9 10
.

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• Mejorar la función digestiva. Su capacidad para promover un equilibrio
de pH saludable en el organismo favorece la digestión y la absorción de
los alimentos.
• Fortalecer el sistema inmune. Al parecer el ácido acético presente en el
vinagre de manzana es un potente antibacteriano que ayuda a prevenir
y detener la propagación de bacterias patógenas en nuestro sistema. Su
consumo regular no solo sirve para proteger el sistema inmunológico,
sino también el sistema linfático al promover la desintoxicación del
hígado y la adecuada circulación de la linfa.
Artículo relacionado: Manzana y Diabetes – ¿Es una Fruta Segura para los
Diabéticos?
¿Cómo usar el vinagre de manzana siendo diabético?
La opción más recomendada para usar el vinagre como remedio para la
diabetes consiste en diluirlo con agua. Por lo general se utilizan 1-2
cucharaditas (5 a 10 ml) o 1-2 cucharadas (15 a 30 ml) por día, diluidas en un
vaso grande de agua 11 12
.
Esta mezcla se debe tomar justo antes de las comidas o antes de acostarse en
la noche, ya que así tendrá su mayor efecto reductor sobre los niveles de
azúcar en sangre. Algunas personas acostumbran a agregar ¼ de cucharadita
de canela, e incluso unas gotas de stevia, para mejorar su sabor.
Esta puede ser una buena recomendación, ya que la canela también sirve para
reducir la glucosa en ayunas. Por su parte la stevia, es un edulcorante natural
que no aporta calorías y se considera totalmente apto para personas
diabéticas.
Ver:
• Stevia y Diabetes – Consumo, Beneficios y Advertencias para
Diabéticos
• Canela y Diabetes – ¿Realmente es Buena para los Diabéticos?

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Pero de más está decir que beber el vinagre de manzana diluido no es la única
forma de usarlo para bajar los niveles de glucosa. Siéntete libre de utilizarlo a
diario en tu cocina durante la preparación de ensaladas y aderezos, adobos
para carnes, salsas y sopas. Aquí tienes 4 ideas simples de cómo usar el
vinagre en una dieta apta para la diabetes:
1. Preparar un bowl de pepinos rebanados, con una pizca de sal y vinagre
de manzana.
2. Hacer una vinagreta combinando el vinagre con aceite de oliva virgen
extra, pimienta negra molida y mostaza.
3. Agregar 1 cucharadita de vinagre al té de tu preferencia.
4. Acompañar un filete de pescado o huevo hervido con aguacate vinagre.
Aunque no se ha establecido una dosis óptima de vinagre para diabéticos, es
recomendable no exceder la cantidad de 2 cucharadas diarias. Consumir
demasiado vinagre de manzana puede ser perjudicial, en lugar de beneficioso.
Comienza siempre con dosis pequeñas y ve aumentando hasta llegar a 2
cucharadas si es necesario.
Te puede interesar:
• ¿Cómo Hacer la Mejor Ensalada para Diabéticos? 4 Pasos + 9 Recetas
• Huevos y Diabetes – ¿Bueno o Malo?
• Aguacate y Diabetes – ¿Qué Beneficios Tiene y Cuánto Debes Comer?
Nota: Otra forma de consumo son las cápsulas o tabletas de vinagre que se
encuentran ampliamente disponibles en el mercado de los suplementos.
Advertencias:
• Nunca consuma el vinagre sin diluir o mezclar con alimentos (puede
causar irritación estomacal y dañar el esmalte dental).
• Siempre que sea posible, utilice el vinagre de sidra de manzana
orgánico y sin filtrar (aspecto nublado). Al contener “la madre”, este
será más rico en vitaminas, enzimas, minerales, bacterias, y tendrá
mejores beneficios saludables.
• Enjuague sus dientes justo después de beber el vinagre, ya que sus
restos pueden dañar seriamente el esmalte.

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¿El vinagre blanco también sirve para controlar la glucosa en sangre?
El tipo de vinagre que los científicos han estudiado con mayor frecuencia para
reducir los niveles de glucosa en sangre ha sido el vinagre de manzana. Sin
embargo, se cree que otros tipos de vinagre tienen el potencial de actuar de
forma similar en el cuerpo. Después de todo, la mayor parte de los beneficios
se le atribuyen al ácido acético (control del peso, lípidos, azúcar en sangre,
etc.), componente que se encuentra en todos los vinagres.
Teóricamente, cualquier vinagre debería ayudar a mejorar dichos niveles en
función de las concentraciones de ácido acético (las variedades alimenticias de
vinagre suelen tener entre un 4 y 7%); sin embargo, se necesitan más
investigaciones para confirmar los beneficios y efectos de cada vinagre en
particular.
*Por el momento, la evidencia apoya el uso del vinagre de sidra de manzana.
¿Existen contraindicaciones y efectos secundarios?
Sí. Consumir demasiado vinagre puede causar efectos indeseables.
• Deterioro dental. Al igual que todos los vinagres, el vinagre de manzana
es ácido. Su consumo excesivo o inadecuado puede debilitar el esmalte
dental a largo plazo y conducir al desarrollo caries. Muchas personas no
se dan cuenta de este efecto, hasta que comienzan a experimentar dolor
o sensibilidad en el diente afectado 13
.
• Bajos niveles de potasio. Existen reportes de que el vinagre de manzana
puede causar o empeorar los casos de hipopotasemia (niveles bajos de
potasio). Téngase en cuenta que la hipopotasemia de moderada a grave
puede causar debilidad muscular y parálisis en varias del cuerpo 14 15
.
• Problemas gastrointestinales. Algunas personas pueden experimentar
malestar estomacal, especialmente irritación y náuseas 16
.
Las siguientes personas deben proceder con precaución:
• Personas con problemas digestivos, como úlceras estomacales o reflujo
ácido.
• Personas con problemas renales.
• Personas bajo tratamiento médico.

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Ten en cuenta que aunque el vinagre de manzana puede ser una terapia
complementaria muy efectiva para la diabetes, su uso combinado con la
medicación puede causar niveles de azúcar demasiados bajos. Consulte
siempre a su médico antes de tomar este o cualquier otro remedio, y
mantenga un registro diario de la glucosa en sangre para saber si necesita
cambiar la dosis. Referencias:
1. http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.long
2. https://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar-and-your-health
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5954571/
4. http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2814
5. http://care.diabetesjournals.org/content/33/2/e27
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16015276
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661687
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29091513
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16611381
10.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837006/
11.https://www.medicalnewstoday.com/articles/317218.php
12.https://www.medscape.com/viewarticle/862975
13.https://www.nidcr.nih.gov/health-info/tooth-decay/more-
info#symptoms
14.https://www.medicalnewstoday.com/articles/324184.php
15.https://rarediseases.org/rare-diseases/hypokalemia/
16.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23979220
Publicado por: Luis L. Fernández. Última revisión: febrero 28, 2020.