El documento resume el menú escolar de un día, que incluye una ensaladilla rusa como primer plato, lenguado frito con tomate y lechuga como segundo plato, y yogur natural como postre. El menú cumple con las pautas nutricionales recomendadas y los niños también comen fruta a media mañana los martes y jueves. El autor considera que el menú es adecuado aunque podría mejorarse añadiendo una pieza de fruta al postre.

1. ¿Qué hay de comer en el cole?
He cogido un día del menú escolar del colegio de mis hijos, tal y como se nos exige en la actividad.
Si seguimos la estructura ideal de un menú saludable según la guía Perseo, veremos que el menú
que he elegido es correcto. Se compone de dos platos. El primero es de verduras y hortalizas
(ensaladilla rusa) y el segundo es pescado (lenguado frito) y la guarnición es tomate y lechuga
(verduras). El postre es un yogur natural ( lácteo). Esto cumple con las raciones recomendadas por
la guía Perseo.
Hay que decir que los martes y los jueves los niños de este centro meriendan a media mañana de
fruta y este postre sería un complemento lácteo. El menú diariamente se acompaña de pan moreno y
de bebida agua.

2. También se nos hace una sugerencia de cena.
Creo que es un menú correcto, si tuviera que proponer una posible mejoría sería añadir una pieza
de fruta de temporada en el postre de la comida, aunque como ya he comentado a media mañana los
niños ya han merendado de fruta.