Ensalada de garbanzos con pulpo
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Este documento presenta una receta para una ensalada de garbanzos con pulpo para 2-3 personas. La receta incluye garbanzos cocidos, pulpo cocido, tomates, brócoli, pimiento verde y aceite de oliva, sal y pimentón dulce. Se cortan los ingredientes y se mezclan con los garbanzos antes de aliñarlos. La ensalada es un plato fresco y nutritivo que es fácil de preparar y aprovechar restos de pulpo cocido.
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Ensalada de garbanzos con pulpo
- 1. ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO Ingredientespara 2- 3 personas: 200gr de pulpococidoque tenemosenlanevera. 400gr. de garbanzoscocidos. 2 tomatesfrescos. 1 trozode brócoli. 1 pimientoverde. Aceite de oliva. Sal. Pimentóndulce. Preparación: Este plato esmuyfácil y rápidode preparar,ya que consiste enuna ensaladafríay solotienen que mezclarse losingredientesyaliñarse. Se cortael pulpo,lostomates,el brócoli yel pimiento,se mezclaconlosgarbanzosyse aliñacon aceite de oliva,sal y unpoquitode pimentóndulce. Es un platofrío que me gusta mucho comerenverano.En este caso hemosaprovechado restosde pulpoque noshabían sobradodespuésde hacerun pulpoala gallega.Esun plato muynutritivoymuy fácil de cocinar.