La química orgánica estudia la estructura, comportamiento y propiedades de los compuestos que contienen carbono. Se desarrolló históricamente a través del análisis de compuestos orgánicos naturales y sintéticos. Incluye el estudio de hidrocarburos, como alcanos, alquenos y alquinos, así como compuestos aromáticos y reacciones orgánicas como sustitución, adición y eliminación.

1. QUÍMICA ORGÁNICA
Rama de la Química que estudia la estructura,
comportamiento, propiedades y usos de los compuestos
que contienen carbono.

2. Desarrollo Histórico de la Química Orgánica
A mitad del siglo XVIII los antiguos alquimistas se dedicaron exclusivamente al estudio de
los compuestos orgánicos tales como minerales y artificiales , debido a su estructura
simple y a sus reacciones orgánicas fáciles de interpretar. El método con que estudian
estos alquimistas es el ANALISIS, es decir aislaban las sustancias que se encontraban
mezcladas con otras y luego descomponerlas en sus elementos simples de sus
estructuras.
Por el método de análisis se llego a establecer que los compuestos minerales son muy
simples, la mayoría de ellos en combustibles y por lo tanto provienen del reino inerte y se
los llamo inorgánicos. También se llego a establecer que las sustancias provenientes de
vegetales y animales siempre están formados por: C-H-O-N-P-S-Halógenos (F-Cl-Br-I),
y forman los organismos vivientes, por lo tanto se lo llama química orgánica.
A inicio del siglo XIX apareció la teoría vitalista (vitalismo-fuerzas que mantiene unidos),
el cual los antiguos alquimistas creían que solamente se podían obtener compuestos
naturales y no artificiales, por ende a finales del siglo XIX empezó a perder veracidad, ya
que si se podía obtener compuestos orgánicos a nivel de laboratorio.
Frederich Wahler sintetizó al primer compuesto orgánico obtenido a nivel de laboratorio,
por el método de la calcinación, cogió la muestra de :
Isocianato de Amonio-Cianato de Amonio +
Urea
NH2
(NH4)OCN +
O=C
NH2

3. Ramas de la
Química
Orgánica
Química
Orgánic
a
Alifática
Química
Orgánic
a Cíclica
Estudia los
compuestos
de cadena
abierta.
Estudia los
compuestos
de cadena
cerrada
CH3-CH2-CH2-CH3
CH2
CH2
CH2
CH2
Química
Orgánica
Heterocíclic
a
Estudia los
compuestos
de
cada
cerrada
donde
al
menos uno
de
los
átomos que
forman
el
ciclo no es
carbono
CH
CH
HC
HC
S
Química
Orgánic
a
Aromáti
ca
Fisioquímic
a Orgánica
Estudia el
benceno y
todos
los
compuestos
derivados
de él
Estudia las
reacciones
químicas de
los
compuestos
orgánicos.

4. Cuerpo Orgánico
(CO)
Es aquel que esta formado
especialmente por C, H, N, S,
Halógenos (F, Cl, Br, I).
Características de los Compuestos Orgánicos.
• Son insolubles en el agua pero son solubles en
solventes orgánicos tales como: metanol, acetona,
formol, pero a excepción del azúcar.
• No son electrolitos, son malos conductores del calor y la
electricidad.
• Se conocen alrededor de 10.000.000 compuestos
orgánicos en la actualidad y cada dia se va
incrementando.
• Se producen reacciones lentas o pesadas.
• A mayor número de átomos de carbono la masa molar
es mayor.

5. Diversas formulas
químicas orgánicas
Formul
a
Empíric
a
Formula
Molecula
r
Es
la
razón más
simple
Es
la
fórmula
incomplet
a
Es
la
formula
total
global de
los
átomos de
una
molécula
Formula
Estructura
l
Condensada
Desarrollada
Equeleto
Formula
Electrónica
Alcanos
Enlace simple
C:C
C-C
etano
Alquenos
Enlace
doble
C::C
C=C
eteno
Alquinos
Enlace triple
C:::C
C=C
etino

6. Hidrocarburos Saturados AlcanosNormales
Metano
CH4
Etano
CH3-CH3
Propano
CH3-CH2-CH3
Butano
CH3-CH2-CH2-CH3
Pentano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 C5H12
Hexano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
Heptano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C7H16
Octano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C8H18
Nonano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C9H20
Decano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C10H22
C2H6
C3H8
C4H10
C6H14

7. Reacciones
Orgánicas
Sustitución
Adición
Consiste
en
sustituir
un
átomo o grupo
de átomos por
otro
elemento
químico en el
cual se obtienen
productos
formadores
Estas
reacciones
se
producen en los
hidrocarburos
no
saturados
(alquenos),
consiste en la
formación de un
producto en la
combinación de
un hidrocarburo
alqueno + un
hidrogeno.
Eliminación
Consiste en que
la
molécula
orgánica
por
acción del calor,
la presión y la
temperatura se
eliminan átomos
originando
la
formación
de
doble
enlace
(alquenos)
Condensaci
ón
Consiste en que
se
pueden
soldar, unir o
condensar dos
moléculas
orgánicas más
los
elementos
metálicos
de
valencia
fija
(monovalentes)

8. Cadenas
Carbonadas
Cadena LinealNormal
Son aquellas que se
encuentran
en
una
dirección (línea recta)
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
Cadena Ramificada
Arborescente
De
la
cadena
se
desprenden
un
sin
número
de
radicales
alquílicos a partir de los
hidrocarburos saturados
CH3
CH3-CH-CH-CH3
CH3
Cadena Cíclica
Se representan en forma
de cielo o anillo

9. Radicales Alquílicos
Fórmula General: CnH2n + 1
Terminación: il-ilo
Concepto: Resultan de la sustitución de uno o más hidrógenos a partir
de un hidrocarburo saturado o normal. Para su designación se cambia
las terminaciones ano por il - ilo

10. Hidrocarburos
Son compuestos formados exclusivamente por carbono e hidrógeno.

11. • Son
compuestos
insaturados
porque
contienen en
su estructura
cuando menos
un
doble
enlace
carbonocarbono en su
estructura
• Fórmula
general:
CnH2n
Alquinos
Alquenos
Alcanos
• Son
hidrocarburos
saturados,
están
formados
exclusivament
e por carbono
e hidrógeno y
únicamente
hay
enlaces
sencillos en su
estructura.
• Fórmula
general:
CnH2n+2
• Son
hidrocarburos
insaturados
que contienen
en su
estructura
cuando menos
un triple
enlace.
• Fórmula
general:
CnH2n-2

12. Hidrocarbur
os
Aromáticos
Benceno
Compuest
o
cíclico
formado
por
6
átomos de
carbono y
tres dobles
enlaces
alternados
Fórmula
General:
C6H6
Naftalen
o
Conocido
vulgarmen
te como
naftalina.
Es
utilizado
en
germicida
s
y
parasiticid
as,
además
de
combatir
la polilla.
Fórmula
General:
C10H8
Antraceno
Se utiliza
para
proteger
postes y
durmiente
s
de
ferrocarril
de
agentes
climatológ
icos y del
ataque de
insectos.
Fórmula
General:
C12H10
Finantracen
o
Proviene
del
Antraceno
Fórmula
General:
C12H10
Fenol
Se utiliza
para
proteger
postes y
durmiente
s
de
ferrocarril
de
agentes
climatológ
icos y del
ataque de
insectos.
Fórmula
General:
C6H5OH
Fenilamin
a
Es
la
amina
aromátic
a
más
important
e.
Es
materia
prima
para
la
elaboraci
ón
de
colorante
que
se
utilizan
en
la
industria
textil.
Fórmula
General:
C6H5NH
2