Exploraremos hoy una receta cautivadora que destaca por la armoniosa fusión de sabores y texturas. La ensalada de brócoli y frutas con pollo a la parrilla es el resultado de una combinación ingeniosa que promete deleitar el paladar con su frescura y complejidad de sabores. Esta propuesta culinaria, surgida de una improvisación que dio lugar a un plato excepcional, ofrece versatilidad al aprovechar restos de pollo asado o filetes de pechuga de pollo. La sinfonía de ingredientes, desde el brócoli hasta la jugosidad de las frutas y la irresistible textura del pollo a la parrilla, promete una experiencia gastronómica única. La elección de frutas frescas o en conserva de calidad añade un toque dulce al conjunto, realzando aún más el conjunto de sabores. ¡Descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada que cautivará tus sentidos!

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Olivia Martinez
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Receta Paleo de ensalada de Brócoli y Fruta con Pollo a
la parrilla
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Exploraremos hoy una receta cautivadora que destaca por la armoniosa
fusión de sabores y texturas. La ensalada de brócoli y frutas con pollo a la
parrilla es el resultado de una combinación ingeniosa que promete deleitar el
paladar con su frescura y complejidad de sabores. Esta propuesta culinaria,
surgida de una improvisación que dio lugar a un plato excepcional, ofrece

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versatilidad al aprovechar restos de pollo asado o filetes de pechuga de
pollo. La sinfonía de ingredientes, desde el brócoli hasta la jugosidad de las
frutas y la irresistible textura del pollo a la parrilla, promete una experiencia
gastronómica única. La elección de frutas frescas o en conserva de calidad
añade un toque dulce al conjunto, realzando aún más el conjunto de
sabores. ¡Descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada que cautivará tus
sentidos!
Tabla de contenidos
Cómo hacer la ensalada
Explorando el Sabor: Ensalada de Brócoli y Frutas con Pollo a la Parrilla
Pasos Detallados para una Experiencia Perfecta:
Cómo hacer la ensalada
Comencemos preparando el brócoli: tras lavarlo con esmero, procedemos a
cortarlo en ramilletes. Para resaltar su textura y conservar su sabor, optamos
por cocinarlo al vapor o en el microondas durante unos breves minutos,
asegurándonos de que quede en su punto, firme pero tierno. Una vez cocido,
permitimos que se enfríe, preparando así la base fresca y saludable de
nuestra ensalada.
Pasamos al protagonista proteico de esta receta, la pechuga de pollo.
Calentamos una parrilla o plancha y añadimos un toque de aceite de oliva
para lograr un dorado perfecto. Cocinamos la pechuga por ambos lados
hasta obtener una jugosa y sabrosa cocción. Para realzar su sabor,
sazonamos con una pizca de sal, y para un toque aromático, incorporamos
generosamente tomillo y romero. Dejamos que el pollo repose y se enfríe
antes de cortarlo en tiras, listo para ser la deliciosa proteína que coronará
nuestra ensalada. Este proceso asegura una combinación de sabores y
texturas que harán de tu plato una experiencia culinaria única y apetitosa.
Empecemos cuidadosamente con los arándanos, asegurándonos de lavarlos
a conciencia antes de reservarlos para su uso posterior. Con la misma
atención, escurrimos las mandarinas, preparándolas para integrarse de
manera fresca y jugosa en nuestra ensalada.

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Ahora, en una fuente de presentación, disponemos los ramilletes de brócoli,
creando una base vibrante y nutritiva. Sobre esta cama verde, incorporamos
las tiras de pollo previamente cocido y las frutas preparadas, los arándanos y
las mandarinas, dando vida a una combinación de colores y sabores.
Para resaltar y equilibrar esta mezcla de ingredientes, aplicamos un toque de
sal y pimienta al gusto. Luego, para potenciar la frescura y realzar los
matices, preparamos un aliño compuesto por el refrescante zumo de limón y
el untuoso aceite de oliva virgen extra. Para culminar con elegancia
aromática, esparcimos tomillo y romero según preferencia, dotando a la
ensalada con una complejidad de sabores que elevan cada bocado a una
experiencia culinaria excepcional. ¡Una deliciosa combinación que deleitará
tanto a la vista como al paladar!
Explorando el Sabor: Ensalada de Brócoli y Frutas con Pollo a la
Parrilla
Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestra ensalada de
brócoli y frutas, acompañada de jugosas tiras de pollo a la parrilla. Desde la
frescura del brócoli al dente hasta la combinación de dulce y cítrico de
arándanos y mandarinas, cada ingrediente aporta su propio matiz a este
plato lleno de colores y sabores.
Pasos Detallados para una Experiencia Perfecta:
1. Preparando la Base Verde: Lava y corta el brócoli en ramilletes,
cocínalo al vapor o en el microondas para obtener una textura al dente y
déjalo enfriar.
2. Sinfonía de Sabores en el Pollo: Cocina la pechuga de pollo a la
parrilla con aceite de oliva, sazona con tomillo y romero, y córtala en
tiras, agregando una capa de proteína deliciosa a la ensalada.
3. Toque Dulce y Cítrico: Lava los arándanos, escurre las mandarinas y
añádelos a la fuente con el brócoli y el pollo.
4. Aliño Aromático: Salpimienta al gusto y aliña con zumo de limón
fresco, aceite de oliva virgen extra, y un toque de tomillo y romero para
realzar la frescura y el aroma.

4. 4/4
Esta ensalada no solo es una explosión de sabores, sino también una opción
saludable y equilibrada. La combinación de ingredientes frescos y la
preparación cuidadosa de cada elemento se traducen en una experiencia
gastronómica que satisfará tu paladar y te dejará con ganas de más.
¡Disfruta de este festín de colores y texturas que elevan la ensalada a una
nueva dimensión culinaria!