1. JOSE EDUARDO TOVAR MORENO
ISAI ALEJANDRO LOZANO CRISTOBAL
MICHELLE ANISAI TREJO BOTELLO

2. • El objetivo de esta actividad de laboratorio es
sacar el % de masa de los ingredientes para
asi obtener la porción correcta para nuestra
bebida refrescante.

3. • El refresco nos quedara despues de varios
intentos , ya que con el % de masa que
tenemos no tendra un buen sabor, para eso
tenemos que ir probando y cambiando los %
de masa para lograr un buen sabor en
nuestra bebida refrescante.

4. • Para llegar a nuestro objetivo y tener un buen
refresco, tenemos que sacar el % de masa de
los ingredientes para obtener nuestra
primera solución, probarlo y decidir a que
ingrediente le aumentaremos gramos y a cual
le reduciremos gramos, por ejemplo; si al
probar nuestra primera solución sabe muy
salado debemos quitarle bicarbonato de
sodio y asi lograr un buen sabor para nuestro
refresco.

5. Pesar los
ingredientes

6. 65ml de
agua

7. 24 gramos de azúcar

8. 6gr acido cítrico

9. 0.2gr de colorante

10. 0.2 gr de saborizante

11. 1.5gr de bicarbonato de sodio.

13. Nuestro primer resultado fue de mejor agrado que el segundo al gusto del equipo, por lo cual preferimos regresar a la
formula principal.
INGREDIENTES 1ª BOTELLA 2ª BOTELLA 3ª BOTELLA
% en masa gramos (g) % en masa gramos (g) % en masa gramos (g)
Azúcar 12% 24g 12% 24g 0 0
Bicarbonato de Sodio 2% 4g 1.5% 3g 0 0
Acido Cítrico 3% 6g 2.5% 5g 0 0
Colorante 0.1% 0.2g 0.1% 0.1g 0 0
Saborizante 0.1% 0.2g 0.1% 0.1g 0 0
Agua 82.8% 165.6g 82.2% 166g 0 0

14. En esta practica también utilizamos del sentido
del gusto para guiarnos por cual seria el mejor
sabor para el refresco y en el primer resultado
intentamos mejorarlo cambiando las
cantidades pero el segundo resultado no fue
mejor que el primero por lo que optamos por
conservar las primeras cantidades

15. Para que tu bebida refrescante tenga un buen
sabor al paladar debes hacer la mezcla con las
cantidades correctas de lo contrario puede
quedar muy salado muy dulce muy ácido etc .

16. http://es.m.wikipedia.org/wiki/Disolución
http://quimica-
explicada.blogspot.mx/2010/08/las-
disoluciones-quimicas.html?m=1
http://www.udbquim.frba.utn.edu.ar/mat
erial/DISOLUCIONES.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Di
soluciones_quimicas.html

17. 12*200/100= 24g Azúcar
3*200/100= 6g Acido Cítrico
2*200/100= 4g Bicarbonato de Sodio
0.1*200/100= 0.2g Colorante/Saborizante
82.8*200/100= 165.6ml Agua
Reformulación para la segunda elaboración de la bebida
2.5*200/100= 5g Acido Cítrico
1.5*200/100= 3g Bicarbonato
83.8*200/100= 167.6ml Agua

18. • ¿Qué se forma al juntar todas las sustancias
, solutos y disolventes?
¿ Cual es la sustancia que le da el sabor al
refresco?
¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la
bebida?

19. • ¿ que tipo de calculos se tienen que realizar
para obtener en gramos cada una de las
soluciones?
• ¿Qué efecto tiene cada una de las sustancias
en esta bebida?