2.  Una Bebida es cualquier líquido que se ingiere y
aunque la bebida por excelencia es el agua, el
término se refiere por antonomasia a las bebidas
alcohólicas y las bebidas gaseosas. Las infusiones
también son un ejemplo de uso masivo de bebidas.
 Siendo su principal objeto calmar la sed, el consumo
de ciertas bebidas, especialmente espiritosas, ha
estado con no poca frecuencia vinculado a la
celebración de rituales de carácter religioso
(tómese por ejemplo la eucaristía del rito
católico), siendo su consumo hoy día, quizá a modo de
reminiscencia de aquellos ritos, muy frecuente en
encuentros sociales y celebraciones

3.  Que el alumno aprenda a
realizar una bebida
refrescante con las
indicaciones y medidas
señaladas.

4.  Realizar
una bebida
refrescante con buen sabor.

5.  AZUCAR
 ACIDO CITRICO
 BICARBONATO DE SODIO
 COLORANTE
 SABORIZANTE
 AGUA
 3 Vasos Pp. de 250mL
 2 Vasos Pp. de 50mL
 1 Probeta 100mL
 2 Balanza electrónica (Por grupo)
 1 Agitador eléctrico (Prototipo)
 1 Espátula
 3 Envases de plástico de refresco de 200mL

6.  Para el equipo 6 se dio una
cantidad especifica de
materiales para la elaboración
del producto e aquí las tablas :

7. INGREDIENTES CANTIDAD (%) CANTIDAD (#)
Azúcar 12% 21.68g
Acido cítrico 3% .51g
Bicarbonato de Sodio 2% 3.4g
Colorante 0.1% .174g
Saborizante 0.1% .174g
Agua 82.8% 144.7g

8. INGREDIENTES CANTIDAD (%) CANTIDAD(#)
Azúcar 15% 26.10g
Acido cítrico 2% 3.48g
Bicarbonato de Sodio 2% 3.48g
Colorante 0.1% .170g
Saborizante 0.3% .522g
Agua 82.8% 144.7

9.  Se realizan 3 tablas ya que la
primera se basa en una medida
para la realización simultanea de
las otras tres solo que con una
medida distinta precisamente
porque la practica consiste en la
experimentación para un buen
producto.

10. INGREDIENTES CANTIDAD(%) CANTIDAD(#)
Azúcar 17% 29.58g
Acido cítrico 3% 5.22g
Bicarbonato de Sodio 2.5% 4.25g
Colorante 0.2% .348g
Saborizante 0.4% .696g
Agua 78.1% 137.79g

11.  1ro.- En un vaso de precipitado agregar
primero todos los solutos con la cantidad
especificada en la primera tabla a excepción
de el bicarbonato de sodio.

12.  2do.- Se agrega la cantidad de agua a la
disolución y se revuelve con la probeta hasta
que quede bien diluido.

13.  3ro.- Se envasa en un recipiente de 250ml, y
se agrega poco a poco la cantidad
recomendada de bicarbonato de sodio. No
cierres la botella hasta que agregues todo el
bicarbonato ya que puede explotar la botella.

14.  Repite el mismo procedimiento para las otras
dos botellas pero basándote en la tabla para
cada una de ellas.
 Pruébalas para saber el resultado.

15.  Gloria Thelma Hilario
Ocampo