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1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
TEMA:
“Reporte de Contaminantes Químicos y Microbiológicos del
Banano en la Región de San Martin entre los años 2018-
2020-2021-2022”
DOCENTE:
DR. HEBERT HERNAN SOTO GONZALES
DESARROLLADO POR:
MAMANI GOYA YANINA MARIBEL
CURSO:
BIOTECNOLOGIA
CICLO:
VII
ILO-PERU
27-07-2023

2. MC: Número de Muestras Conformes
MNC: Número de Muestras No Conformes
REPORTE DE CONCENTRACION DE CONTAMINANTES EN LA FRUTA
DEL BANANO EN LA REGION SAN MARTIN
AÑO N°
MUESTRAS
QUIMICO MICROBIOLOGICO
CONTAMINANTES
ENCONTRADOS
MC MNC MC MNC
2018 56 33 4 19 0 Escherichia coli Y Salmonella
sp.
2019 _ _ _ _ _ _____
2020 33 33 0 0 0 Escherichia coli., Salmonella
sp, Aerobios Mesófilos.
2021 32 32 0 25 7
Ethephon, Deltametrin,
Carbendazim, Pyraclostrobin,
Fipronil, Orthophenylpheno,
Aerobios Mesófilos y
Escherichia Coli.
2022 24 23 1 24 0
Fipronil, Ethephon,
Methamidophos, Aerobios
Mesófilos y Escherichia Coli