Portafolio 2 do hemi

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÌA
PORTAFOLIO
Estudiante:
Gabriela Viviana Cunalata Cueva
Semestre:
8VO
“A”
Docente:
Dr. Carlos García
MACHALA- EL ORO- ECUADOR
2017

HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
07:30-08:30 TOXICOLOGÌA
FARMACOLOGIA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
FARMACOLOGIA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
II
ANALISIS
CLINICO
ANALISIS
CLINICO
11:30-12:30
ANALISIS
CLINICO
12:30-13:00 OPTATIVA III
13:00-14:00
FARMACOLOGIA
II
OPTATIVA III
14:00-15:00
FARMACOLOGIA
II
15:00-16:00
ANALISIS
CLINICO
16:00-17:00
ANALISIS
CLINICO

La asignatura de Toxicología, es de mucha importancia para el
conocimiento de los estudiantes de nuestra carrera de bioquímica y
farmacia, ya que trata de los estudios de los venenos, intoxicaciones o,
en una definición más precisa, la identificación y cuantificación de los
efectos adversos asociados a la exposición a agentes físicos, sustancias
químicas y otras situaciones.
Por lo cual a más de incrementar los conocimientos en toxicología, nos
ayuda a tomar conciencia de muchos puntos que como consumidores a
veces desconocemos y así de esa manera precautelar y poder
mantenernos con una buena salud.

Este portafolio está dedicada a mis padres ya que gracias a ellos puedo
estar aquí actualmente cursando mi educación superior y poder aportar
con mis conocimientos. También dedico a mi esposo e hija ya que ellos
me han dado la fuerza y la ayuda a seguir delante de igual manera
quiero dedicar también a un amigo muy especial que es DIOS el cual
me da cada día fuerzas y ánimos para seguir en este recorrido hermoso
que es mi educación profesional, que siempre está presente en las
buenas y en las malas por eso se lo debo todo al ya que a pesar de mis
errores en esta vida él supo perdonarme y comenzar nuevamente

La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada a la
docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que forma y perfecciona
profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico, humano, sustentable y
científico-tecnológico para mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la
población en su área de influencia

La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de profesionales en
Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los medios
biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía de calidad de los principios
activos de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad.
Será un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística.

La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala, es una
unidad educativa con enfoque social humanista, que forma profesionales en Bioquímica y
Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos, Medicina y Enfermería, mediante conocimientos
científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de
emprendimiento para aportar en la solución de los problemas sociales, económicos y
ambientales de la provincia y el país.

Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el país.

La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la formación de
profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país, los mismos que estarán
preparados para fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la atención farmacéutica,
análisis clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una
visión de gerencia profesional

La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad académica
que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales; con pensamiento socio
crítico, humanista y universal, a través de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las
áreas de la salud, ambiente y agroindustria.

HIMNO A LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CORO
SALVE, MACHALA, CIUDAD ILUSTRE
SALUD, OH, PUEBLO, GLORIA INMORTAL
//FUE EN NUESTRO, EN LID DE SANGRE Y ESPIRITU,
EL SOL – TROFEO: UNIVERSIDAD. (BIS) FIN
ESTROFA I
SI UN CLAROSCURO DE LUZ Y SOMBRAS
HUBO EN EL CAMINO DE NUESTRA LID,
//UN SOL HERMOSO NOS CUBRE AHORA,
PARA ALUMBRARNOS EL PORVENIR. (BIS)
ESTROFA II
ILUSTRES HOMBRES DE NUESTRO SUELO,
DIGNOS DE LAUROS Y HONORES MIL,
//HICIERON CIERTA LA CAUSA NOBLE,
EMULOS NUEVOS DEL VIEJO CID. (BIS)

 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación
sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico clínico
de enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y control
de calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas y
privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas
magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos
naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos
químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e higiene
corporal y doméstica.

Líneas de Investigación de
la
Universidad Técnicade Machala
Elaborado por: Dr.
Tomas Fontaines Ruíz
Revisado por: Ing.
Amarilis Borja Herrera
Aprobado por: Ing.
Amarilis Borja Herrera
Fecha de Elaboración:
15/04/2016
Fecha de revisión:
20/04/2016
Fecha de
aprobación:
25/04/2016
Versión del
documento:
N° 01

Líneas de Investigación Institucionales
Las líneasde investigacióntienenel objetivode:a) articularlainvestigacióncon
problemaslocales,regionalesynacionales;b) promoverlaconstrucciónconjuntadel
conocimiento;c) interrelacionarsaberesenconcordanciaconlaofertaacadémicade la
universidad;d) potenciarlarigurosidadyprofundidadenel estudiode undeterminado
objeto.Esimportante recordarque unalínea noes untema de proyectoo programa,por
el contrario,la líneada origena múltiplespropuestasde ellos,loscualesestánllamados
a profundizarel conocimientoque se tienesobre undeterminadoobjetode estudio.
Tampoco se agota enla ejecuciónde unproyecto,ni le pertenece aunapersona;los
proyectosestánenlazadosparaofrecerunamiradamás complejade aquelloque se
indaga.
En atencióna lodichoy teniendocomoreferencialaestrategiade gestiónde líneas
mediante laexpresiónde dominioscientífico,técnicosyhumanísticos,(Larrea,2013)1
, el
cual esanálogoa la construcciónde losprogramasde investigaciónlakatosianos
(Lakatos,2002)2
. A continuaciónse muestranlaslíneasque articulanel trabajo
investigativo(vertabla1):
Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas.
Línea de Investigación Unidades temáticas
10 1 Biotecnologíasostenible para la producción de alimentos
La línea deinvestigación crealaoportunidaddeconvertir labiodiversidad,dela región
y país,en un factor dedesarrollo económicoy social atravésdesu valoración, uso
sostenible y conservación. La formación decapacidades einfraestructura parala
biotecnología es vista pormuchospaísescomo claveparael desarrolloeconómico del
sigloXXI.Elloseha traducido en un significativo apoyodel sectorproductivo - público,a
través devariosmecanismos, queincluyen el financiamiento y queabordan diversas
áreas talescomo:formación derecursoshumanosa todoslosniveles,incluyendo el
área degestión denegocios biotecnológicos; apoyo a la investigación en ciencia y
tecnología; promoción del desarrollo empresarial con especial énfasisen el
fortalecimiento delosvínculosentreuniversidadesy empresas,desarrollo de
incubadoras de empresas biotecnológicas y creación deentidadesde
transferenciatecnológica.
Aplicación debiotecnología para el diseño y
desarrollo dealimentos.
Empleo deenzimas en la industria
alimentaria.
Tecnología post-cosechadefrutasy hortaliza
10 1
Desarrollode nuevos productos alimenticios
1
Larrea, E. (2013). Modelo de organización del conocimiento por dominios científicos, tecnologicos y humanísticos.
Disponible en:
http://www.ces.gob.ec/doc/Noviembre/conocimiento%20por%20dominios%20cientficos.pdf 2
Lakatos, I. (2002). Escritos filosóficos: Los programas de investigación científica, Vol. 1. España:
Alianza

En una sociedad queavanzaa pasosagigantados en todos los
ámbitos, la industriadelosalimentosno estáal margen deello,la
transformación delosalimentosya no es únicamentecalificada
como una ciencia,sino quetambién,como un arte.
La globalización,nivelessocioeconómicos,ocupaciones,ciudades
cada vezmás cosmopolitas, entre otras, exigen y demandan de
alimentos que seinserten en su forma devida,es decir,quelos
alimentossehanconvertido,en una identidad,quemuchasdelas
veces,han desplazado a lasancestrales designificanciacultural.
Como respuesta antetan preocupantepanorama,teniendo en
cuenta laspotencialidadesdelos docentes delacarreradeingeniería
de alimentosdelaUTMACHy la ricabiodiversidad delaregióny país,
la implementación deesta línea deinvestigación, desarrollará
prototiposalimentariossusceptiblesdeser producidos
económicamente, encaminados a satisfacer un mercadocada vez
más cambiante, tratando, en lo posible, demantener loshábitos
alimenticiosancestrales.
Diseño y desarrollo de nuevos productos
alimenticios.
Diseño, desarrollo y evaluación dealimentos
funcionales.
Encapsulación de compuestos bioactivos.
Almidones modificados.
10 1
Soberanía y seguridadalimentaria
La Soberanía Alimentariaseconsideraun derecho inalienabledelas
naciones a definiry desarrollarpolíticasagrariasy alimentarias
apropiadasa suscircunstancias específicas, a partir de la
producción local y nacional,respetando labiodiversidad
productivay cultural,garantizando el accesooportuno y suficiente
de alimentosa todalapoblación.En el eslabón delaciencia, la
universidad ecuatoriana debecumplir un rol protagónico, en la
búsqueda desolucionestecnológicasquegaranticen una dotación
frecuentey establedelosalimentos,tratando en lo posible,deque
lo mismosguarden identidad cultural ancestral.
Higieney seguridad alimentaria.
Trazabilidad.
7 2
Biomonitoreo y contaminación de metales pesados
La contaminación es uno delosproblemasambientales más
importantesqueafectana nuestro planeta y surgecuandose
produceun desequilibrio,como resultadodela adición decualquier
sustanciaal medioambiente,debidoa losdiferentesprocesos
productivosdel hombre(fuentes antropogénicas)y actividades de
la vida diaria, causando efectos adversos en el hombre,animales
y vegetales;problemáticaa laqueel Ecuadorno es ajeno.En nuestro
país entre los principales agentes contaminantes identificados
tenemos: el plomo,mercurio,aluminio,arsénico,magnesio,
manganeso,hierro,cobre,cianuro.Agregándosea estosmetales
pesados,el dióxidodeazufrey el ácido sulfúrico.
La línea pretendeel monitoreo detaleselementos inorgánicos,para
lo cual sepretenden desarrollar técnicas electro analíticas
modernas y altamentesensiblesquepermitan determinarla
presenciadelosdiferentesmetalespesados,pesticidasy otras
sustanciasquímicas,sobretodo,en zonas aledañasa lasáreasde
mayor riesgospor actividadesproductivascomo,por ejemplo,la
minería.
Evaluacióndelosmateriales catódicosen la
determinacióndeantimonio y arsénico
mediantela generaciónelectroquímica.
DeterminacióndeVitaminaC en vegetales y
frutas mediantetécnicaselectroquímicas.
Determinación decadmio y plomo en agua
potable, mediante análisispor
voltamperometría deRedisolución Anódica
con adición desoluciónestándar.
Diseño desistemasdelenguaselectrónicas
basado en técnicaselectroquímicas
voltamétricasy su aplicación en el ámbito
agroalimentario.

La composición deestos residuosagroindustriales
representa una fuentedemateriaorgánicapara
diferentes fines,materiaprimadeprocesos
biotecnológicos paralaproducción debiogás,bioetanol,
entre otros.Delo anteriorsedefineel propósito de la
línea,dondeseinvestigaráen el uso dedesechos
orgánicos como unaalternativa importante parala
obtención desubproductosalimenticios,
biocombustibles,entreotros.
Aprovechamiento desubproductos
alimentarios.
3 5
Bioquímica médica
La bioquímica secentra en el estudio de las
biomoléculas y biosistemaspropios de los seres vivos.
Constituye una vía para el entendimiento deestados
patológicosy la basedeaplicación deuna terapiaeficaz.
Análisisdeparámetrosbioquímicosen fluidos
y tejidosbiológicos
Microbiología
Parasitología
3 5
Productos naturales
Como productos naturales seidentifican,
generalmente, a los compuestosorgánicosproducidos
por los organismosvivos.Existeuna gran variedadde
estos compuestos,originadostanto por plantascomo
animalesy muchosdeellosposeen actividades biológicas
demostradas.Ecuadorposeeuna ampliavariedad de
especies deplantasy animales,muchasdeellas
endémicas,queconstituyen una fuenteimportantede
compuestos químicosconposiblesaplicacionesen
diferentes industrias,incluyendolaindustriamédico-
farmacéutica.
Esta línea de investigación presupone el desarrollo
de actividades quepermitan determinar la
composición química de especies de plantas y/o
animales y sus posibles aplicaciones en la
obtención de productos farmacéuticosu otros.
Análisisy control decalidaddedrogas
vegetales
Separación,purificacióny caracterización de
metabolitossecundarios.
Evaluaciónbiológicadeextractoso
metabolitos aislados de fuentenatural.
Elaboración y control decalidaddeformas
farmacéuticascon principiosactivosdefuente
natural.
Aplicación de productos naturales confines
nutracéuticos,cosmecéuticoso como
conservantesdealimentos.
3 5
Urgencias médico quirúrgicas
Esta línea abordaa todosaquellosprocesosdeinstalación
aguda quecomprometao no la vidadel paciente,pero
queconstituyan o formen partedelasprincipalescausa
de morbilidad y mortalidad en la provinciadeEl Oro,o de
la Repúblicadel Ecuador.Serealizaráunaactualización
de cada uno delos temas, los cuales servirán como
Apendicitis
Pelviperitonitis
Colecistitis
7 2
Aprovechamiento de desechos orgánicos
Actualmenteparalasociedad es degran importancialaprotección
del medio ambiente,la reduccióndel consumo energético,la
preservacióndefuentes demateriasprimasy lareducciónde
residuoscontaminantes,con el findeevitar suefecto nocivo;para
ello sehacenecesario estabilizar loscontaminantes garantizando
de esta manera la seguridad ambiental en la disposición de
aquelloquepor razonestecnológicaso económicasno hayapodido
ser reutilizado.
Producción deBiogas.
Producción deBioetanol.
Producción deBiodiesel.
Economía circular y bioenergía.

guía para la atención primaria y secundaria,
confeccionándoseprotocolosdeinvestigacióndecarácter
epidemiológicos y/o del tipo analítico donde se
puedan comparar la efectividad demediosdiagnósticos
y terapéuticos
Embarazo ectópicoAbscesos
intrapélvicos
Manejo de los diferentes tipos deshock
Manejo del traumaencéfalo craneal (TEC)
3 5
Gestión en salud
Se trabajarábásicamenteen la docenciamédica
buscando organizar,profundizar,investigary socializar
aspectosmetodológicos,didácticos,gerencialesy
pedagógicosen el claustrodeprofesoresdelascarreras
de Medicina y Enfermería,así como en alumnos
ayudantesy en profesionalesdela salud.Segenerarán
nuevos conocimientossobrelosprocesoseducativosy
administrativosen laprácticaclínicay universitaria.
Educación en el trabajo
Desarrollo y perfeccionamiento
instrumentosdidácticosmetodológicos
Programas deprevención violenciade
género
Prevención dealteracionesmental
Muerte violentay suicidio
de
y
de
es
Procedimientos legales implicados
en muerte violentay suicidio Manejo
de la salud mental
3 5
Enfermedades crónicas no transmisibles
Se trabajará,desdelosdiversosenfoquesdecadaunadesusespecialidades
médicas, paraentender mejor lasenfermedades crónicas no
transmisibles,paramejorarlosíndicesdemorbilidad y mortalidaddelas
principalesafeccionesquesepresentan en la provinciadeEl Oro,
realizando investigacionesquecontribuyan con lamejoríadela sociedad en
el marco del Buen Vivir.
NeoplasiasDiabetes
mellitusDislipidemias
Hipertensión arterial
Enfermedades renalescrónicas
Enfermedades autoinmunes
Enfermedad pulmonar obstructiva
crónica
Cardiopatíacrónica
Enfermedades endócrinas no
relacionadascon ladiabetesProfilaxis
y prevencióndecáncer Otras.
3 5
Enfermedades transmisibles
La línea aportaránuevosconocimientossobrela influenciadel estilodevidaen
la evolución clínica de pacientes con enfermedades transmisibles, en
relacióncon larealidad socioeconómicay alimentariadel Ecuador.Aportará,
además,conocimientosquepueden servirdeinsumosparalaelaboración de
estrategias y programas parael desarrollo del bienestar social, del trabajo
higiénico-epidemiológicoy la promoción desalud,pudiendo incorporarselos
mismos a los protocolos de tratamientos y de prevención de estas
enfermedades.
Enfermedades transmitidaspor
vectores (dengue,paludismo,
chikungunya, leishmaniasis,chagas).
Infecciones de transmisión sexual
(VIH-SIDA,sífilis,hepatitisB).
micobacterias(tuberculosis).
alimentos(enfermedadesdiarreicas
agudas)
3 5
Atención materno infantil
Análisisdeloselementospositivosy negativosen la mortalidad materno –
infantil en la provincia deEl Oro,quepermitan disminuir lamorbilidad y
mortalidad,dandocumplimiento a losobjetivosdedesarrollo del milenio dela
Organización deNacionesUnidas(ONU).
Métodos deplanificación familiar
Educación sexual y reproductiva
Atención del embarazo y del recién
nacidoa nivel primario y secundario
Hemorragiasuterinasanormales
Tumores benignos del aparato
genital femenino

Otros quemejoren lacalidad dela
atención maternoinfantil
3 5
Rescate de los saberes ancestralesenel campo de la salud
Esta línea tienecomo objetivo incorporar lossaberesancestrales quesean
beneficiosos parael proceso salud enfermedad y además dar capacitación
utilizando losprogramasdel Ministerio deSalud Pública (MSP),lo que
propiciará un mejor estado debienestar biológico, psíquico y social en la
población ecuatoriana.
Desarrollo y aplicacióndela
acupunturaen el manejo del doloren
enfermedades agudasy crónicas
Evaluacióndela acupunturasobreel
sistema inmunológico en pacientes
neoplásicos.
11 8
Modelización Matemática y Simulaciónde Sistemas (MS2)
La modelización matemáticaes claveen la aplicacióndemétodos numéricosy
paquetes computacionalesparalaconstrucción demodelosmatemáticos
innovadores queresuelven diferentes problemasdeingeniería.
Análisisy comportamiento de
estructurasmediantemodelos
matemáticos.
Simulación desistemasdeingeniería
en plataformasinformáticas.
Análisiscomparativo demétodos
numéricosen la resolución de
problemasdeingeniería.
11 8
Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA)
La obtención dematerialesdeconstrucción como porejemplo;el cemento,
tieneun impacto negativo en losrecursosnaturalescomo la destrucción del
suelo y la contaminacióndel agua.Estalínea deinvestigación seenfocaen el
aprovechamiento dematerialesrecicladosen obra civil.Actualmente,la
Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudia el uso del vidrio (en
granza) y el caucho (en polvo), en su utilización para la fabricación de
hormigón y la estabilización desuelos parasu uso en firmes,respectivamente.
Caracterizacióndelaspropiedadesde
los materiales utilizadosen las
construcciones.
Valoracionesdeaditivosen las
construcciones.
Impacto delos materiales de
construcción en el medio ambiente.
11 8
Tecnologías de la Construccióny Edificación (TeCE)
El crecimiento poblacional eindustrial ha generado unaimportantedemanda
energética en los últimosaños.El desafío delasconstrucciones
contemporáneases alcanzar indicadoreseficientes del uso delaenergía,
manteniendo el confortdelasedificaciones.La UPMestudialaobtención de
diferentes parámetrosdeconforty simulación delosflujosdeaireen función
de la disposición dediferenteselementos arquitectónicosconlafinalidad de
obtener criteriosbioclimáticosen el diseño deviviendas.
Esta línea deinvestigaciónprovienedela fusión dedos líneasdeinvestigación
de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis
Sísmico deEstructuras”e“Implementacióny Seguimiento deProcesos
Constructivos”.
Estudio dela eficienciaenergéticay
de conforten edificaciones.
Desarrollo desistemasde
recubrimientosdealtasprestaciones
energéticas.
Optimización decostosen obras
civilesy procesosconstructivos

11 8
Ingenieríadel Agua, Riegoy Drenaje (IARD)
De acuerdo al Artículo12 dela Constitucióndel Ecuadory losTratados
InternacionalesdeDerechos Humanos,el aguaes un derecho humano
plenamentegarantizado.En estesentido,el manejo del aguacomo un recurso
hídrico demanda de un amplio estudio que permita su aprovechamiento
racional en el riego para la construcción de obras civiles como presas y
canales.
En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos Hídricos” se
Consideran como línea deinvestigación delacarreradeIngenieríaCivil.En el
año 2014,lalínea adquiereun nuevo enfoquedentro del dominio 4 de
“Ordenamiento Territorial,Urbanismo y Sostenibilidad”como “Manejode
cuencashidrográficas”.
Gestión debasededatos decuencas
hidrográficasparael desarrollo de
obras civiles.
Análisisy gestión derecursoshídricos
mediantesistemasinformación
geográficay meteorológica.
7 2
Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad(SAS)
Una de lasprincipalesproblemáticasqueenfrentan laspoblacionesurbanases
la recolección y el tratamiento adecuado delosdesechossólidos.Esta tarea
resulta primordial paralapreservacióndel medio ambientecomo un espacio
para laproteccióndelas fuentes deaguay el ecosistema humano.
Tratamiento deaguasresiduales
Reutilizacióndeaguasgrisesparala
preservacióndel medio ambiente.
Manejo de residuos sólidos en la
gestión ambiental
11 8
IngenieríaVial, Transporte y Geotecnia (IViTGe)
El área deIngenieríaVial y Transporteva tomando unaimportanterelevancia
debido a quelos problemasdetráfico y vialidad sevanagudizando frenteal
evidenteaumento del parqueautomotor y lainsuficientered vial urbanay
periférica.
En el año 2013,la“IngenieríadeTráficoy Transporte”seconstituyeen línea de
investigacióndela carreradeIngenieríaCivil.
Planificación y gestión del transportey
tránsito.
Estudiosgeológicosehidráulicospara
el diseño,construcción,
mantenimiento y preservación de
obras viales.
Aprovechamientos de los sistemas
de informacióngeográficaen el
análisisdela movilidad en redes
viales
11 8
Internet de las Cosas (IoT)
El Internetde las Cosas(IoT) actual disponedemuchasredesdesensores
inalámbricos(WSN) formadapor dispositivoso motes inteligentes en grupos
formando unared o mesh,dondetodos “hablan”entresí deforma autónoma,
medianteun protocolo decomunicación comozigbee y dash7. En este
contexto apareceel hombreen su necesidad demonitorear en tiempo real las
variablesmedidasporlosmotes (temperatura, humedad, etc.), en arasde
mejorar su hábitat,prevenir efectosdefenómenos naturales,proteger el medio
ambiente,seguridad entremuchasotras.Así como lanecesidadactivar
remotamentemotores,encender regadíos,abrir y cerrarcompuertas,etc.Todo
esto en el Internetde las cosashasido típicamenteresuelto a través deuna
interacción con servidores dedicados o la cloud haciendo uso de alguna
interfazweb (Hernández,2015).
Red de Sensores Inalámbricos
(WSN).
ArquitecturaeIntegración de
Aplicaciones
Inteligencia Artificial aplicada a la
IoT.

11 6
Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW)
Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana está
complejamenteligado al futuro dela Web.Lasempresastienen la
responsabilidaddegarantizarquelosproductosy serviciosquesedesarrollan
en la Web no produzcan efectos secundarios que incidan en la sociedad,
mientras quelosgobiernosy lasentidades reguladoras; tienen la
responsabilidad decomprender y anticiparlasconsecuencias delasleyes y
políticasquepromulgan.
Esta línea deinvestigación pretendeestudiar laevolucióndelasdinámicas
complejasqueresiden en laWeb,medianteuna exploración delos
comportamientos emergentes quesurgen delasmacrointeracciones delas
personashabilitadasporlabasetecnológicadela Web.
Ingenieríaweb y deservicios.
La web de datos y tecnologías
semánticas
11 8
Cienciade los Datos (CD)
La CienciadelosDatossurgeen la UAIC en el año 2013,a partir delalíneade
investigación dela carreradeIngenieríaen Sistemas,bajoel nombrede
“InteligenciadeNegocios”o “BusinessIntelligence”.La CienciadelosDatoses
un campo interdisciplinarioqueencierraprocesosy sistemasquesepreocupan
de la extracción dela información o conocimiento, degrandes volúmenes de
datos;sean estructuradoso no estructurados.
BigData y aprendizajeautomático.
Técnicas de optimización y
reconocimiento depatrones
Inteligencia de negocios y
Datawarehouse
Minería de datos y análisis
predictivo
11 8
Redes, Servicios ySistemas de Comunicación (ReSSCo)
Esta línea deinvestigaciónes una delasprincipalesfortalezasdela carrerade
Ingenieríaen Sistemas.No cabeduda queel mundo seestávolviendocadavez
más interconectado y lacantidad deinformación quesetransfierea través de
las redeses sorprendente.
Esta línea deinvestigaciónbuscalaoptimización delascomunicaciones
inalámbricasfrentea la crecientedemandadeaplicacionesmóviles,mediante
el control y lagestión delasredesinalámbricas;incluidaslasredes móvilesad
hoc,redes desensores y redes demallainalámbrica. Deestemodo,se
persigue el desarrollo dearquitecturas, protocolos y algoritmos decontrol
para proporcionar unared inalámbricaeficientey fiable.
Ciberseguridad y seguridad en
networking
Virtualización y computación en la
nube
Comunicaciones móviles y redes
inalámbricas
Supervisión del servicio en redes
11 8
Gestión de Tecnologías ySistemas Información (GeTSI)
La gestión delas tecnologíasy sistemasdeinformaciónevolucionaa una
velocidadimpresionante.Los avancesen la tecnologíadela información(TI)
tienen efectos significativossobrecómo lasempresasgeneran valor y cómo
están estructuradaslasindustrias. La comprensión delasoportunidadesy
amenazascreadaspor losavancesen TI es críticaparalosgerentes dehoy en
día,y esta comprensión creceráen importanciaa medida queen el futuro,más
y más negociosselleven a cabo en losdominiosvirtuales.
Gestión y auditoría de la
información
Tecnologíasdegestión del contexto
Sistemas de información para la
educación
Tecnologías habilitantes del
comercio electrónico
Medios de comunicación social y
tecnologíasemergentes

11 8
Ingenieríade Aplicaciones Informáticas (IAI)
Esta línea deinvestigaciónseenfocahacialastécnicas,losmétodos y los
procesosparael desarrollo desistemasintensivosdeenormes software
complejos. Estatareainvolucra lainteracción dediferentes áreascomo la
IngenieríadeRequisitos,Verificación y Validación,ProcesosdeSoftwarede
Calidad,Seguridad del Sistema y Gestión deSoftware
Formalización del proceso
experimental en ingenieríade
software.
Gestión deproyectosy productosde
software
Integración y análisis deinformación
geoespacial
11 8
Ingenieríade Sistemas Inteligentes(ISI)
Los sistemas inteligentes son una nueva oladesistemas embebidos y de
tiempo real queestán altamente conectados, con unaenorme potencia de
procesamiento y capacidad pararealizar aplicacionescomplejas.Su uso
generalizado estátransformando el mundoreal y la forma en queinteractúan
con nuestra vidadigital.
Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades para la
industria y losnegocios; así como también, nuevas experiencias para los
usuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los ámbitos:
automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud,
telecomunicaciones y electrónicadeconsumo.
Sistemas autónomos para la
interacción Humano-Máquina.
Sistemasrobóticos
Aplicaciones para entornos
inteligentes
Sistemasdomóticos
4 3
Alteraciones enlos procesos de aprendizaje.
Esta línea deinvestigaciónabordalosprocesospsicológicosvinculadoscon el
aprendizajehumano,buscando determinar loselementosquelo inhiben o
potencian,paraa partirdeellos,definir mecanismosdeintervención y
afrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. Demanera particular,la línea
intervieneel aspecto micro curricularen la instrucciónescolara finde
comprender y controlardesdeunaóptimamultivariadala complejidad de
factores quecondicionan el aprendizajeescolar.
Caracterizacióndelostrastornosde
aprendizajesa nivel escolar.
- Intervención psicodidáctica.
- Formación docente en el abordaje de
los trastornos de aprendizaje.
- Valoración multivariada de los
trastornos de aprendizaje.
4 3
Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento dela
diversidadfuncional como objeto deestudioha permitido el desarrollo
investigaciones dirigidas a comprender la estructura y dinámica de las
diferentes manifestaciones delaspotencialidades humanas, a findecrear
mecanismosquemejoren sustancialmentelacalidad devidadelossujetos que
presentan esta condición.En tal sentido,estalíneadeinvestigación desarrolla
miradasmultidisciplinariasdela diversidad funcional para potenciar la
integracióny afrontamiento psicosocial dequienestienen ladiferencia
Describir losprocesosdeaprendizaje
de personascon diversidadfuncional.
- Socialización y discurso en
Personascondiscapacidad.
- Desarrollodetecnologías
psicodidácticasparael aprendizajede
personascondiversidadfuncional. -
Integraciónfamiliar y diversidad
funcional.
3 6 Personalidad, Familia y Desarrollo
El objeto deesta línea deinvestigación es construir un marco explicativo
para entender latripleafectaciónentrepersonalidad,familiay desarrollo.La
idea es entrar en el debatesobreel abordaje delos procesos que
configuran lapersonalidad sana, así como una familia que contribuya
con el proactivodesarrollo deesta dimensión humana
Perfilesdepersonalidad y
tendenciaspsicopatológicas. -
Condicionantes ambientales dela
personalidad y el climafamiliar.
- Estructurafamiliary
disfuncionalidad.
- Intervención familiar.
-
Psicodiagnóstico

4 3 Gestión tecnológicade los procesos educativos.
Esta línea deinvestigaciónbuscadesarrollareincorporar herramientas
tecnológicasquefavorezcan el proceso deenseñanzaaprendizajeen las
diferentes áreasdisciplinares,mediantelaoptimización del trabajo docente
como resultado de la incorporación de tecnologías que estimulen
el aprendizajesituadoy significativo en losestudiantes delosdiferentes
niveles educativos.Deacuerdoa lo comentado,esta línea sevincula
ideológicamentecon laideadeaprendizajecolaborativoa través dela
interacción mediada.
Ap licacionestecnológicasparael
desarrollo dehabilidadescognitivas.
- Tecnología educativaparala
inclusión social.
- Desarrollo deaplicaciones
tecnológicasparalas
didácticasespecíficas.
- Robóticaaplicadaa la
educación.
7 2 Acuiculturay Biodiversidad.
La acuicultura como actividad en el campo dela producción dealimentos
dirigesu atenciónhacialacríadeorganismos(peces,moluscos,crustáceos
y algas) en agua dulce o salada, que requiere ser desarrollada de
manera responsable debido a que su acelerado progreso a escala
intensiva paraespeciesdealto valorcomercial dirigidasa laexportación,
como el salmóny camarones, ha provocado una degradación
significativa y alarmante del ambientey dela biodiversidad.
Aspectos sociales y económicosde
la acuiculturaBiodiversidad y
cultivodeespeciesautóctonas.
Citogenéticaaplicadaa peces
Cultivos de peces, crustáceos,
moluscosy algas.
Diseño y manejo deinstalacionesde
cultivo.
Especies dealto riesgo con alto
impacto como bioinvasores
empleadasen prácticasacuícolas.
Fisiología y reproducción de
especies acuáticas
Genética y mejoramiento de
especies acuáticas
Nutrición y alimentación de
especies acuáticas
Patología y profilaxis de especies
acuáticas
Procesamiento y conservación de
productosacuícolas
10 7 Gestión Económica de la Producción Agropecuaria: Esta línea de
investigaciónabordalosmecanismosque inciden en la valoración
económicadel campo mediante el estudio de los procesos de
economía popular y solidaria,el diseño depolíticaseconómicas y
ambientales, losprocesosdeinserción delosproductosagrícolasen el
mercado,la exportación dela producción agropecuariay laconstrucción
de proyectos deinversión
Valoración económica de los
recursos naturales.
Políticasdedesarrolloagropecuario.
Indicadoresbursátilesasociadosal
valor delaproducciónderubros
agropecuarios.
Emprendimiento agropecuario.
Agro negocios.
3 5 Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos centrales
el bienestar animal, así como el abordaje y mejoramiento de sus
procesosreproductivos.También lalíneaseabrehacialacomprensión del
vínculo entrela producciónanimal y lasalud públicacomoresultado del
consumo y condiciones deproducción.
Producción de proteína animal.
Alteracionesdel bienestaranimal.
Incremento en las tasas
reproductivas.
Transferencia de
enfermedades como resultado del
consumo animal.
Animalesdomésticos.

7 2 Valoración funcional de los binomios agua-suelo,planta-atmósfera. El
foco de atención de esta línea sevincula con el aprovechamiento de
los recursoshídricosy forestales,así comoel abordajedelasvariablesque
condicionan lafertilidaddel sueloy el mejor aprovechamiento nutricional
de éste por partedelasplantas.
Manejo decuencashidrográficas.
Biomonitoreo y contaminación de
metales pesados.
Absorción de nutrientes de los
cultivos.
Fertilidad del suelo.
10 1 Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su interés en
el estudio del cultivo deplantastropicalesy subtropicalescon especial
énfasisen el desarrollo de nuevos productos alimenticios,
aprovechamiento dedesechosorgánico parael cultivo,manejosostenible
de los procesosproductivos,y la producción derecursosgenéticos.
Tendencia al monocultivo en
la explotación delatierra.
Mejoramiento genético de
especies vegetalesdealto
rendimiento.Caracterización
de variedadesnativascon
potencial agronómico.Impulso
del sistemaproductivo dela
región.
Coeficientesdecultivos.
Abordaje integral de la
sanidad vegetal.
Manejo de pesticidas,
Tecnología aplicada al desarrollo
del campo.
8 7 Gestión integral de emprendimientos: esta línea centrasuinterésen el
abordajedel ciclo emprendedor y susvariables vinculadas.La intenciónes
poder explicar losagentescondicionantesdel comportamiento diferencial
del proceso emprendedor.
Gestión deemprendimientos.
Proyecto emprendedor.
Evaluacióndeemprendimiento.
Comportamiento organizacional
y emprendimiento.
Actitud emprendedora
Pymes y emprendimientos.
8 6 Patrimonio, turismoy sostenibilidad: la línea estudiael potencial
turísticoquetienela herencia cultural delaregión a findegenerar
propuestasquelo impulsen comoopción dedesarrollo local. Asimismo se
busca identificar mecanismosquepotencien el carácter sostenibles delas
propuestasturísticas.
Rutas turísticas.
Fidelización turístico-patrimonial.
Turismo sostenibleEcoturismo
12 7 Comercio exterior: la línea aborda los problemas vinculados al
conocimiento einsercióndeproductosen el mercado internacional y con
baseen ello, pone interés en entender las dimensiones económicas,
políticas,jurídicasy estratégicasqueinhiben o impulsanel
posicionamiento comercial deproductoslocales.
Alianzasparalaexportación.
Financiamiento de exportaciones.
Negocios internacionales.
4 3 Didáctica con fines específicos:en esta línea seabordan losprocesos
psicológicos,socialesy didácticosqueintervienen en la enseñanza
aprendizajeen todos losnivelesy disciplinasvinculadasa lascienciasdela
educación.
Concepcionesdela enseñanza.
Imaginariossobrelaenseñanzay
aprendizaje.
Personalidad del investigador.
Didáctica de la investigación,
educación parvularia,básica,entre
otras.

3 5 Atención integral al adulto mayor.
Entre 2000 y 2050,la proporción deloshabitantesdel planeta mayoresde
60 años seduplicará,pasando del 11%al 22%.Loscambios fisiológicosdel
envejecimiento,llevan a queestegrupo deedad,tenga una mayor
propensión a desarrollarciertasenfermedadesy pierdaen forma gradual
algunasdesus facultades delajuventud,como consecuenciafinal,tienen
un mayor riesgodemorir,o una inadecuadacalidaddevida.Por este
motivo a medida queel número deadultosmayoresaumente,se
incrementarántambién losproblemascon gran impacto en nuestra
estructurasocial y ambienteeconómico,como es lafrecuenciadelas
enfermedades crónicasdegenerativas,ademásdelosproblemasen la
esfera desalud mental como:ladepresión,demenciasy el excesodeuso
de medicamentos.
Calidad devidadel adulto mayor
Autocuidado y medicación.
3 5 Impacto medioambiental en la saludhumana
Existen dificultadeseincertidumbres paraidentificarcon exactitudla
relacióncausal entremedio ambientey salud.Las evidenciasdel impacto
del cambio climático sobrelasalud son cadadía másconsistentes:la
contaminación,lastemperaturasextremas (calor y frío),ladisminución de
la capadeozono y la exposicióna radiacionesultravioleta,laexposición a
químicospeligrosos,la exposición al ruido,el aguadeconsumo,pueden
provocarnumerosasenfermedades. El objetivogeneral deesta línea es
identificary prevenirlasamenazasa lasalud derivadasdefactores
medioambientales
Salud medioambiental pediátrica
Entorno urbano saludable
4 3 Aleraciones psicoafectivas y desarrollohumano. La linea de
investigaciónsededicaal estudiodelas alteracionespsicológicasa lolargo
del ciclo del desarrollo humano,con lafinalidaddediagnosticary diseñar
estrategiasdetratamiento multinivel,quepongan a pruebalasteorías
psicológicas eincrementen la calidaddevida delaspersonastratadas.
También la lineaseinteresapor manejarel afrontamiento psicoafectivo en
contextos variados(salud,organización,clínica,educativo).
Afrontamiento psicosocial de la
salud.
Conductas adaptativas escolares y
Organizacionales.
Relaciones de apego y
codependencia.
Trastornos alimentarios y
adolescencia.
Ideología, representaciones ydiscursos: el interésdeesta lineaes
abordarlasconstruccionessocialesa partirdela tripleinteracción de la
ideología,lasrepresentacionesy losdiscursos. En tal sentido,sedevelan
las estrategiasdiscursivas,losmodosdegenerar identidadesmedianteel
lenguajey loselementosdedominación y ejerciciodel poder.
Imaginariosy prácticassociales.
Representaciones sociales
Concepcionesdela ciencia.
Ciudadaníay buen vivir.
Negocios electrónicosypublicidad: el interés esta centradoen el estudio
del impacto tecnológicoen el ámbito empresarial.En tal sentido,se
abordanlosavances del paradigmas empresariales dela información y
comunicación,como el casodel teletrabajo,laventasen linea,laubicuidad
de la inforamción,loscambiosgeneracionales
Neuromarketingdigital -
Estudiosgeneracionales y
culturales
- Marketingturísticodigital -
Responsabilidad social corporativay
los mediossocialesdigitales
- La informáticaen las
empresas
- E-governmenty ciudades
inteligentes
- Responsabilidad social
corporativay greencomputing
Gestión empresarial:Aborda el modo dedireccionamiento delas
empresas desdeuna visiónintegral.Articulael estudio delosrecursosy
capacidadesdela empresau organizaciónparaincrementar su
competitividaden mercadosdinámicos.
- Gestión de la calidad
- Dirección estratégica
- SistemasdeInformación
Gerencial
- Dirección de talento
humano
- Auditoría y contabilidad
- Banca y finanzas

Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente
altamente competitivo y dinámicorequierelaarticulación deestrategias
quepotencia su reconocimiento en el exterior,por ello,estalíneade
investigaciónabordaloscomponentes quecondicionan lacomposiciónde
los mercadosen entornosglobales.
- Transporte y Logística
- Marketing Internacional
- Negociación Internacional
- Comercio y Aduanas
- Internacionalización y
Globalización
Economía del concocimiento:un ecosistema propicio paralainnovación se
vuelvevital parael desarrollodela economíadel conocimiento,creatividad
e innovación.Deesta manera sepretendeestudiarloselementosquele
imprimen valor comercial al conocimiento y potencian lascapacidades que
posean
- Desarrollo regional y
socio-económico
- Desarrollo endógeno -
Economía del conocimiento -
Políticas públicas para la
innovación
- Gestión del
conocimiento
- Universidad y Empresa
- Comercialización y patentes
Normas, Procesoy justicia: esta lineatienepor objeto desarrollar el
conocimiento jurídico mediantelaconfrontacióndelosproblemas
emergentes del derecho versuslosconceptostradicionales delas ciencias
jurísicas,transitando porelcontexto normativo,lajurispriudencia,la
doctrina y estudiosdederecho comparado,en perspectivadepromover el
valor delajusticiacomo máximofin del derecho
- Delitos ambientalesy delitos
económicos.
- Responsabilidad penal delos
empleadores.
- Regulacióndela violencia
intrafamiliar en el coip
- Responsabilidad penal delas
personasjurídicas.
- Garantíasdelos derechos
laboralesdelaspersonasde
atención prioritaria.
- Garantíasa losacuerdosdentro
de los juiciosdetrabajo en caso
de incumplimiento.
Principiosprocesalesaplicadosa las
personasjurídicas.
Comunicación y sociedad: Esta línea deinvestigación englobalosprocesos
de comunicaciónquesedan en la sociedadcontemporánea.Incluyeel
estudio y análisisdelos mensajesen suscontextosdeproducción,consumo
y recepción.Asimismo, seproponeel estudio delaconstruccióndel
discurso delacomunicación sobrelamediación sociocultural,la exclusión
social y susvinculacionescon lacooperación al desarrollo,poniendo énfasis
en la comunicación como sistema global deconocimiento y su tratamiento
en los mediosdesdelasdimensiones;política,económica,tecnológica
cultural y social.
- Semióticadela imagen.
- Comunicación política.
- Comunicación organizacional.
- Discurso político y mediación
social.
- Producción audiovisual.
Comose puede observar,el planteamientode líneasde investigaciónde laUTMACH se
encuentranamalgamadaspordominiosyse enfocanenfrancoaporte al PlanNacional del
BuenVivirycon ellosalosrequerimientosde planeacióndiseñadosparalazona 7 del
Ecuador, locual justificaque alrededorde estoselementosde tejalaestrategiade
integraciónde lasfuncionessustantivasde launiversidad.

ING. AMARILIS BORJA HERRERA
Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH

AUTOBIOGRAFÍA
Mi nombre es Gabriela Viviana Cunalata Cueva tengo 23 años de edad soy de la provincia de El Oro y vivo en
el cantón Machala, mis padres se llaman Jhonny Javier Cunalata Sojos y Rosa Hortencia Cueva Pesantez, tengo
un hermano que se llama Patricio Javier Cunalata Cueva, soy casada con Bryan David Minta Minta y tengo un
hija de 3 años y su nombre es Kimberly Camila Minta Cunalata ella actualmente se encuentra estudiando Inicial
II.
Realice mis estudios primarios y secundarios en la Unidad Educativa Particular Eloy Alfaro, actualmente estoy
cursando el Octavo Semestre en la carrera de Bioquímica y Farmacia en la Universidad Técnica de Machala.

CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES:
NOMBRESY APELLIDOS: Gabriela Viviana
Cunalata Cueva
DIRECCIÓN:Cdla. 19 de noviembre
TELEFONO:0999404640
EMAIL: Gaby94flakita@gmail.com
FECHA DE NACIMIENTO:25 de febrero de 1994
NACIONALIDAD: Ecuatoriana
ESTADO CIVIL: Casada
ID: 0707070272
EDUCACION Y FORMACION:
PRIMARIA:
Unidad educativa particular mixta” eloy alfaro”
SECUNDARIA:
Unidad educativa particular mixta” eloy alfaro”
EDUCACIÒN SUPERIOR:
Universidad técnica de Machala
CARRERA:
Bioquímica y farmacia

“Calidad Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
Estudiante: Gabriela Viviana Cunalata Cueva
Docente: Dr. Carlos García
Carrera: Bioquímica Y Farmacia
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
DIARIO DE CAMPO Nº 8
INTOXICACIÓN POR COBRE, ESTAÑO
Objetivo: Conocer las propiedades, usos y toxicidad del cobre
El cobre se lo encuentra de forma abundante en la naturaleza puede formar varias aleaciones con diferentes
materiales se lo puede utilizar en la electricidad, monedas, entre otros
Nos podemos intoxicar con cobre por este material viene presente en diferentes comidas hasta en el agua por
la descomposición de las tuberías.
El estaño es de color blanco plateado se lo utiliza en la soldadura, para el recubrimiento de latas también se lo
añade en los tinte y fungicidas.

TOXICOLOGÍA
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
INTOXICACIÓN POR ZINC, COBALTO Y ALUMINIO
El zinc se lo encuentra en forma natural de forma sólida tiene un aspecto azul pálido, tiene diferentes usos
como agente anti corrosivo para productos de metal y la galvanización.
El cobalto se lo puede encontrar en estado libre o también combinado con otros metales se lo utiliza en
aleaciones de máquinas y herramientas, sellos de vidrio a metal puede causar diferentes efectos en los seres
humanos como vómitos, problemas de visión hasta problemas cardiacos.
El aluminio es blando y su punto de fusión es muy bajo se lo utiliza para la fabricación de latas, ollas, papel
aluminio entre otras cosas.

TOXICOLOGÍA
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
INTOXICACIÓN POR ACIDOS
El ácido sulfúrico es un compuesto químico altamente corrosivo se utiliza como uno de los tantos medidores de
la capacidad industrial de los países. Una gran parte se emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa
para la síntesis de otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica.
El ácido nítrico es un líquido viscoso y corrosivo que ocasiona graves quemaduras se lo utiliza para la
elaboración de explosivos o fertilizantes.

TOXICOLOGÍA
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
INTOXICACIÓN POR ALCALIS CAUSTICOS
Hidróxido de sodio también conocido como soda caustica o sosa caustica es usado en la industria como en la
fabricación de papel, tejido y detergentes
También se usa para elaborar jabones, crayón, papel, explosivos, pinturas y productos de petróleo.
Hidróxido de potasio Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales.
La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural.

TOXICOLOGÍA
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Los tóxicos orgánicos fijos son aquellos compuestos orgánicos que no pueden ser aislados por destilación.
Todos los fármacos entran en esta categoría así como las drogas de abuso, los plaguicidas y una gran cantidad
de sustancias utilizadas en síntesis química y en industria alimentaria.

TOXICOLOGÍA
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Objetivo: Conocer que alimentos son tóxicos
La toxicología de los alimentos es la que se ocupa de estudiar los aditivos alimenticios y la posible
contaminación de los alimentos, así como consecuencias toxicas derivadas de los alimentos
La toxicología de los alimentos requiere de conocimiento de disciplinas científicas muy variadas; desde química
estructural, biología molecular, biofísica, agronomía, estadística, entre otras y pasando obligatoriamente por
disciplinas propias de los alimentos como nutrición, química y análisis de los alimentos.

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF. 8.01-05
Fecha de realización de la práctica: lunes, 10 de Julio del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Intoxicación por Zin
Animal de Experimentación: Pollo (vísceras).
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10g de Cloruro de Zinc
TIEMPOS:
Inicio de la práctica 07:45 am
Hora de disección 07:49 am
Hora Inicio de Destilado 08:07 am
Hora de finalización de Destilado 08:16 am
Hora finalización de la práctica 09: 08 am
1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida
por Zinc.
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Zinc en el
destilado de las vísceras del pollo
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El zinc es un metal, a veces clasificado como metal de transición aunque estrictamente
no lo sea, ya que tanto el metal como su ion positivo presentan el conjunto orbital
completo. Este elemento presenta cierto parecido con el magnesio, y con el cadmio
10

Es un metal de color blanco azulado que arde en el aire con llama verde azulada. El
aire seco no le ataca pero en presencia de humedad se forma una capa superficial
de óxido o carbonato básico que aísla al metal y lo protege de la corrosión.
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES,EQUIPOS REACTIVOS YSUSTANCIAS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS
VIDRIO
 Vasos de
precipitación
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de ensayo
 Probeta
 Perlas de vidrio
 Agitador
 Embudo
OTROS
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja
hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Panema
 Agitador
 Fosforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Baño maría
 Campana de
extracción
 NaOH
 Sales
Amoniacales
 Ferrocianuro de
potasio
 Sulfuro de
amonio
 Sulfuro de
Hidrogeno
 HCl
 Clorato de
potasio
 Cloruro de Zinc
 Destilado de
vísceras del
animal de
experimentaci
ón.

5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2. Preparar 10g Cloruro de Zinc
5.3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) y mediante una aguja
hipodérmica administrar 10g Cloruro de Zinc
5.4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6. Verter las vísceras en un vaso de precipitación
5.7. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de
hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos.
ZnCl2 + NaOH Zn (OH)2 + 2ClNa
Zn(OH)2 + 2NaOH Na2ZnO2 + 2H2O
6.2 Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de
zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación
de sales complejas zinc amoniacales.
Zn++ + NH4OH Zn(OH)2
Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6
6.3 Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un precipitado
blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en
exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales
K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 Zn2Fe(CN)6 + 4ClK
6.4 Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un
precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble
en ácido acético.
ZnCl2 + S(NH4)2 SZn + 2NH4Cl

6.5 Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la
muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco
pulverulento de sulfuro de zinc.
Zn++ + OH + SH2 SZn
7. GRÁFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDOS.
Reacción con Hidróxidos
alcalinos
Reacción con Amoniaco
Reacción con Ferrocianuro de potasio Reacción con Sulfuro de amonio

Reacción con Sulfuro de hidrogeno
9. CONCLUSIÓN
Mediante la práctica realizada se pudo evidenciar los diferentes colores que se obtiene
realizando diferentes reacciones para conocer si el destilado de las vísceras de pollo se
produce alguna intoxicación por zinc dándonos resultados positivos o negativos ya sean
característicos o no.
10. RECOMENDACIONES
 Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de
accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
 Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones.
 Realizar la asepsia de la mesa de trabajo.
11.CUESTIONARIO
1. Algunas características del zinc
 Es un metal maleable
 Dúctil
 Color gris
 Se conocen 15 isótopos
 Cinco de los cuales son estables

2. ¿Que produce el déficit de zinc en la dieta humana?
Deteriora el crecimiento, la madurez y produce anemia.
3. En la naturaleza donde se encuentra en el zinc
El Zinc ocurre de forma natural en el aire, agua y suelo, pero las
concentraciones están aumentando por causas no naturales, debido a la
adición de Zinc a través de las actividades humanas.
4. Realizar una mándala con los síntomas de intoxicación que ocasiona el
sulfato de zinc
12. ANEXOS
Irritacion de la piel
Irritacion de los ojos
Afeccion a los pulmones

13. BIBLIOGRAFÍA
Jacob L. Heller, M. (10 de Septiembre de 2015). Medline plus. Obtenido de Medline plus:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002496.htm
Organizacion panamericana de salud. (24 de Junio de 2004). Obtenido de
http://publicaciones.ops.org.ar/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libroet
as/modulo5/modulo5k.html
14. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________
C.I. 0707070272

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PRÁCTICA BF. 8.01-06
Fecha de realización de la práctica: lunes, 17 de Julio del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Intoxicación por Acido Sulfurico
Animal de Experimentación: Pollo (vísceras).
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 5ml H2SO4
TIEMPOS:
Hora de disección 07:49 am
Hora Inicio de Destilado 08:07 am
Hora de finalización de Destilado 08:16 am
Hora finalización de la práctica 09: 08 am
1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida
por Acido Sulfúrico
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Acido
Sulfúrico en el destilado de las vísceras del pollo
El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula
es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se
utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una
gran parte se emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis de
otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica.
10

Generalmente se obtiene a partir de dióxido de azufre, por oxidación con óxidos de
nitrógeno en disolución acuosa. Normalmente después se llevan a cabo procesos para
conseguir una mayor concentración del ácido. Antiguamente se lo
denominaba aceite o espíritu de vitriolo, porque se producía a partir de este mineral.
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES,EQUIPOS REACTIVOS YSUSTANCIAS
VIDRIO
 Vasos de
precipitación
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de ensayo
 Probeta
 Perlas de vidrio
 Agitador
 Embudo
OTROS
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja
hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Panema
 Agitador
 Fosforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Baño maría
 Campana de
extracción
 Cloruro de Bario
 Permanganato de
potasio
 Rorodizonato de
Bario
 Veratina
 Carbonato de
bario
 HCl
 Destilado de
vísceras del
animal de
experimentaci
ón.

5.9. Preparar 5ml H2SO4
hipodérmica administrar 5ml H2SO4
5.12. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al anima l
de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
5.7. En el líquidoacuosose practican losensayospara comprobarla presenciade los
ácidoslibres.(Hacerreaccionarpapel embebidoenrojocongo,este se coloreade azul
encaso de serpositivo).
5.8. Comprobadalapresenciade losácidos,para separarlosse procede de lasiguiente
manera.
5.9 El extractoacuosose localientaenbañoMaria y se le añade carbonatode bario
hasta que se desarrolle CO2,se diluye conmuchocuidadoconagua destilada,
obteniéndose laparte solidaconstituidaporel excesode carbonatoysulfatode bario
eventualmenteformado,yunasoluciónque puedecontenernitratooclorurode
bario.
5.10 Se filtrapara separarla solucióndel precipitadoydespuéscuidadosamente se
lavacon agua destiladacaliente.
5.11 El residuoresultante de lafiltraciónse tratacon ácidoclorhídricopara
descomponerel carbonatade bario,mientrasque el sulfatoquedasindisolverse.
5.12 El precipitadodespuésde tratarloconHCl enél se pude reconocer el ácido
sulfúrico.
6.1 Cloruro de bario: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de
bario.
6.2 Permanganato de potasio + cloruro de bario: forma un precipitado de
sulfato de bario, color violeta por el permanganato.
6.3 Rodizonato de bario: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del
Rodizonato.
6.4 Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del
azúcar al ponerla en contacto con la muestra.
6.5 Veratrina (alcaloide): da una gama de colores, verde, azul, violeta y
finalmente rojo-pardo.

15.GRÁFICOS:
16. RESULTADOS
OBTENIDOS.
Reacción con Cloruro de
Bario
Reacción con Permanganato de potasio +
Cloruro de Bario

Reacción con Rodizonato de Bario Reacción con Azúcar
Reacción con Veratrina
17.CONCLUSIÓN
produce alguna intoxicación por Acido Sulfurico dándonos resultados positivos o
negativos ya sean característicos o no.
18. RECOMENDACIONES
19.CUESTIONARIO
5. ¿Qué es el ácido sulfúrico?
El ácido sulfúrico es un compuesto químico inorgánico constituido por hidrógeno,
oxígeno y azufre, de fórmula molecular H2SO4 y de nombre vulgar aceite de vitriolo.
(1)

6. Mencione alguna incompatibilidad del Ácido Sulfúrico
Por sus características de oxidante fuerte, reacciona violentamente con materiales
reductores. Cuando entra en contacto con combustibles finamente particulados provoca
su ignición. Reacciona violentamente con bases. Es corrosivo para muchos metales
comunes generando humos de dióxido de Azufre e Hidrógeno gaseoso, el cual es
altamente explosivo (2)
7. Efectos que produce el Ácido Sulfúrico en la salud
 Es una sustancia corrosiva y provoca efectos directos locales en todos los tejidos
corporales aún en bajas concentraciones.
 El contacto de cualquier tejido con Ácido Sulfúrico concentrado provoca
quemaduras profundas y de difícil sanado.
 Su alta reactividad frente a muchos compuestos lo hace peligroso por la generación
de calor, por el potencial de explosión o por la generación de vapores tóxicos o
inflamables.
 Debido a que la hidratación del trióxido de Azufre produce Ácido Sulfúrico, las
consecuencias sobre la salud de las personas es equivalente en estas dos sustancias
8. Realizar una mándala con los usos del Ácido Sulfúrico
20. ANEXOS
Industria de
Pigmentos
Acido
Pegante
Purificacion de
petroleo
Herbicidas

21. BIBLIOGRAFÍA
1. DocSlide. [Online]. Available from:
http://docslide.com.br/documents/generalidades-del-acido-sulfurico-
566b148c01a1a.html.
2. Acido Sulfurico. [Online]. Available from:
http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018903/Links/Guia4.pdf.
_____________________________
C.I. 0707070272

5.15. Preparar 5ml H2SO4
hipodérmica administrar 5ml H2SO4
5.18. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al anima l
de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
5.7. En el líquidoacuosose practican losensayospara comprobarla presenciade los
ácidoslibres.(Hacerreaccionarpapel embebidoenrojocongo,este se coloreade azul
encaso de serpositivo).
5.8. Comprobadalapresenciade losácidos,para separarlosse procede de lasiguiente
manera.
5.9 El extractoacuosose localientaenbañoMaria y se le añade carbonatode bario
hasta que se desarrolle CO2,se diluye conmuchocuidadoconagua destilada,
obteniéndose laparte solidaconstituidaporel excesode carbonatoysulfatode bario
eventualmenteformado,yunasoluciónque puedecontenernitratooclorurode
bario.
5.10 Se filtrapara separarla solucióndel precipitadoydespuéscuidadosamente se
lavacon agua destiladacaliente.
5.11 El residuoresultante de lafiltraciónse tratacon ácidoclorhídricopara
descomponerel carbonatade bario,mientrasque el sulfato quedasindisolverse.
5.12 El precipitadodespuésde tratarloconHCl enél se pude reconocerel ácido
sulfúrico.
6.1 Cloruro de bario: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de
bario.
6.2 Permanganato de potasio + cloruro de bario: forma un precipitado de
sulfato de bario, color violeta por el permanganato.
6.3 Rodizonato de bario: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del
Rodizonato.
6.4 Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del
azúcar al ponerla en contacto con la muestra.
6.5 Veratrina (alcaloide): da una gama de colores, verde, azul, violeta y
finalmente rojo-pardo.

23.GRÁFICOS:
24. RESULTADOS
OBTENIDOS.
Reacción con Cloruro de
Bario
Reacción con Permanganato de potasio
+ Cloruro de Bario

Reacción con Rodizonato de Bario Reacción con Azúcar
Reacción con Veratrina
25.CONCLUSIÓN
produce alguna intoxicación por Acido Sulfurico dándonos resultados positivos o
negativos ya sean característicos o no.
26. RECOMENDACIONES
27.CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el ácido sulfúrico?
El ácido sulfúrico es un compuesto químico inorgánico constituido por hidrógeno,
oxígeno y azufre, de fórmula molecular H2SO4 y de nombre vulgar aceite de vitriolo.
(1)
2. Mencione alguna incompatibilidad del Ácido Sulfúrico

Por sus características de oxidante fuerte, reacciona violentamente con materiales
reductores. Cuando entra en contacto con combustibles finamente particulados provoca
su ignición. Reacciona violentamente con bases. Es corrosivo para muchos metales
comunes generando humos de dióxido de Azufre e Hidrógeno gaseoso, el cual es
altamente explosivo (2)
9. Efectos que produce el Ácido Sulfúrico en la salud
 Es una sustancia corrosiva y provoca efectos directos locales en todos los tejidos
corporales aún en bajas concentraciones.
 El contacto de cualquier tejido con Ácido Sulfúrico concentrado provoca
quemaduras profundas y de difícil sanado.
 Su alta reactividad frente a muchos compuestos lo hace peligroso por la generación
de calor, por el potencial de explosión o por la generación de vapores tóxicos o
inflamables.
 Debido a que la hidratación del trióxido de Azufre produce Ácido Sulfúrico, las
consecuencias sobre la salud de las personas es equivalente en estas dos sustancias
10. Realizar una mándala con los usos del Ácido Sulfúrico
2. ANEXOS
Industria de
Pigmentos
Acido
Pegante
Purificacion de
petroleo
Herbicidas

3. BIBLIOGRAFÍA
1. DocSlide. [Online]. Available from:
http://docslide.com.br/documents/generalidades-del-acido-sulfurico-
566b148c01a1a.html.
2. Acido Sulfurico. [Online]. Available from:
http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018903/Links/Guia4.pdf.
_____________________________
C.I. 0707070272

D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PRÁCTICA BF.8.01-08
Docente: Dr. Carlos García.
Carrera: Bioquímica Y Farmacia.
Fecha de realización de la práctica: Lunes 14 de Agosto del 2017.
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Determinación cuantitativa de CN en
Plantas.
Alimento de Experimentación: Yuca.
TIEMPOS:
Hora de formación de electrolitos 08:52 am
Hora finalización de la práctica 11:00 am
1. OBJETIVOS:
 Realizar la determinación cuantitativa del contenido de cianuro que contiene la
yuca.
 Determinar la toxicidad de la presencia de cianuro en plantas.
El cianuro es una sustancia química altamente reactiva y tóxica, utilizada en
procesamiento del oro, joyería, laboratorios químicos, industria de plásticos, pinturas,
pegamentos, solventes, esmaltes, papel de alta resistencia, herbicidas, plaguicidas y
fertilizantes. En incendios, durante la combustión de lana, seda, poliuretano o vinilo
puede liberarse cianuro y ser causa de toxicidad fatal por vía inhalatoria.
Mecanismo de Acción
El cianuro es un inhibidor enzimático no específico (succinato deshidrogenasa,
superóxido dismutasa, anhidrasa carbónica, citocromo oxidasa, etc.) inhibiendo su acción
y de esta manera bloqueando la producción de ATP e induciendo hipoxia celular.
3. INSTRUCCIONES:
3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
10

3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIA
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2 Preparar la conexión de electricidad
5.3 Colocar un volumen adecuado de agua en el recipiente con sal
5.4 Añadir un pedazo de yuca en el recipiente con sal
5.5 Con el cable debemos tocar el tubérculo y se enciende el foco
5.6 El estudiante debe tocar el agua que está en el recipiente
 Titulación de cianuros con AgNO3: método de Liebig.
Cuando se adiciona solución de AgNO3 sobre una solución de un cianuro se forma un
complejo altamente estable e incoloro:
Ag+ + 2 CN-  Ag(CN)2
- K2 = [Ag(CN)2- ] / [Ag+][CN- ]2 = 1.26 x 1021 (1)
Una vez que la anterior reacción se ha completado, el primer exceso de Ag+ produce
precipitación de cianuro de plata:
Ag+ + Ag(CN)2-  2 AgCN (s) (2)
La aparición de un precipitado blanco de cianuro de plata es usado como pf en la titulación
de Liebig. El equilibrio entre el precipitado de cianuro de plata y sus iones en solución es
caracterizado por su Kps :
 Vasos de
precipitación
 Agitador
 Gorro
 Mandil
 Llave
 Cable de
electricidad
 Foco
 Interruptor
 Recipiente de
vidrio
 Aparato de
carga iónica
 Sulfato de cobre
 Sal
 Yuca

AgCN (s)  Ag+ + CN- Kps = [Ag+][CN- ] = 4.2 x 10-17 (3)
Combinando esta ecuación con la de complejación se obtiene la constante de equilibrio
para la reacción (2), responsable del pf:
2 AgCN (s)  Ag+ + Ag(CN)2- Kps' = [Ag+][Ag(CN)2
-] = K2 Kps2 = 2.2 x 10-
12
7. GRÁFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDO

9. CONCLUSIÓN
Esta práctica fue de gran importancia porque se logró demostró el paso de electrones a
base de un electrolito formado por el cianuro proveniente de la yuca, con todo este
proceso se logró evidenciar que la yuca contiene un toxico que el cianuro y que al
consumir cotidianamente podría causar graves daños a la salud.
10. RECOMENDACIONES
11. CUESTIONARIO
1. ¿Qué alimentos contienen glucosidos cianogenicos?
 Bambú
 chaya
 sorgo

 soya
 yuca (Cabrera, s.f.)
2. ¿Cuáles son los cianogucosidos más nombrados?
linamarina, amigdalina, prunasina, lotaustralina, taxifilina, trigloquinina, ginocardina y
durrina.
3. ¿Qué cantidad de cianuro puede liberar la yuca?
Un kilogramo de yuca fresca puede liberar hasta 400 g de HCN
4. Realice una mándala sobre de que depende que la dosis de glucósido
cianogenicos sobre pase el umbral de toxicidad
12. BIBLIOGRAFIA
Bibliografía
Agencia de Sustancias tóxicas. (2011). Scrib. Obtenido de
https://es.scribd.com/doc/67774347/Hoja-de-Seguridad-de-Cianuro
Cabrera, A. (s.f.).Librosdecubanos.Obtenido de http://gsdl.bvs.sld.cu/cgi-bin/library?e=d-
00000-00---off-0nutricin--00-0----0-10-0---0---0direct-10---4-------0-1l--11-ta-50--
-20-about---00-0-1-00-0-0-11-1-0gbk-
00&a=d&cl=CL1&d=HASH0156f35287108771df04ff0d.7.2.8
Hernández Guijo, J. M. (2007). Toxinas Naturales de origen vegetal. Recuperado el 16 de
Agosto de 2017, de
https://www.uam.es/departamentos/medicina/farmacologia/especifica/ToxAlim
/ToxAlim_L9.pdf
cantidad del
alimento ingerido
pH del contenido
gastrico
Cantidad de HCN
libre en las plantas
Velocidad de
ingestion de
alimentos

_____________________________
C.I. 0707070272

Biocenosis
Conjunto de poblaciones que comparten un mismo biotopo
Biocida
Capacidad de un agente físico o químico para eliminar a organismos vivos
Carcinogénesis
Inducción, por agentes químicos, físicos o biológicos
Citotóxico
Tóxico para la célula.
Ecotopos
Determinada clase de hábitat para un organismo determinado, dentro de un área
determinada.
Edafología
Disciplina que estudia la composición y características de los suelos y brinda información
sobre productividad, riqueza, vulnerabilidad y condiciones de sostén de cultivos.
Fenotípicos
Se denomina Fenotipo a la manifestación visible del genotipo en un determinado
organismo. Los rasgos fenotípicos incluyen aspectos tanto físicos como conductuales y
están determinados por la carga genética heredada.
Genotóxicos
Factores capaces de producir alteración en los genes
Sinergismo
Acción conjunta de dos o más sustancias químicas, sobre un organismo/medio, que es
más que aditiva
Teratogénico
Propiedad o potencial para induce malformaciones estructurales permanentes o defectos
en un embrión o un feto

Portafolio 2 do hemi

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (19)

Similar a Portafolio 2 do hemi

Similar a Portafolio 2 do hemi (20)

Más de Gabriela Cunalata

Más de Gabriela Cunalata (20)

Último

Último (20)

Portafolio 2 do hemi