1. RESUMEN DE LA PRESENTACIÓN
PARA PADRES “ ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN”
Escuela del consumidor en Cantabria

2. Realizado por Carlos Calderón y Arantxa Arnáez
Escuela del Consumidor en
Cantabria

3. Lo que sucede es que el
apetito de un niño se
El nene/a
relaciona con sus necesidades
energéticas. Cuando hacen no come
mucha actividad, los chicos
comen más. Si, por el
contrario, gastan menos
energía, no tienen hambre
A veces los niños/as
apenas prueban
bocado. Y esto
puede causar gran
preocupación en las
madres y padres
que insisten para
que su hijo coma,
aunque no tenga
hambre.
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4. Alimentos y afectos
Pero puede haber
otros motivos:
Cuando la inapetencia se ha instalado, hay que Competencia con los
verificar el aumento de peso y estatura del chico. Los hermanos, por ejemplo.
médicos disponen de tablas de referencia, según el La inapetencia emerge
sexo. Con esta información van evaluando al siempre dentro de un
paciente. Si el niño/a se aleja de su carril adecuado contexto. Con quién
sin una causa visible, los especialistas evalúan si esta come el niño, si llega de
inapetencia tiene relevancia en relación a una la escuela y se
enfermedad o patología. encuentra con una
comida rápida
preparada, si se trata de
un chico que nunca
comparte una comida
con su madre y sus
hermanos, son todos
factores a tener en
cuenta cuando se está
frente a un niño/a
inapetente
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5. LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA
Las comidas se dividen en grupos
que van formando los niveles de
la pirámide. De unos debe
comerse más y de otros menos,
pero todos son necesarios para
una alimentación equilibrada.
Deben consumirse en abundancia
los alimentos de la base de la
pirámide, disminuyendo las
cantidades del resto de los niveles
conforme ascendemos.
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6. PRIMER NIVEL
Es el grupo que debe aportar la Debe tomarse 7-12 porciones al
CEREALES: Maíz, trigo, arroz. mayoría de la energía necesaria día. 1 porción equivale a 1
Pan, patatas, pasta (fideos, para el organismo en forma de rebanada de pan, ½ tazón de
tallarines, macarrones, etc). hidratos de carbono. Además arroz o pasta, ¼ de tazón de
aporta fibra. cereal seco.
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8. ALIMENTOS QUE CONTIENEN
OMEGA 3
Especialistas en neuropediatría aseguran
• PESCADO que una dieta rica en ácidos grasos esenciales
Omega 3 aporta un gran beneficio a los niños
que padecen trastorno por déficit de atención
• ESPINACAS e hiperactividad (TDAH).
• REPOLLO
• PIPAS DE
CALABAZA
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9. La Seguridad Alimentaria
RECOMENDACIONES GENERALES
Para evitar contaminaciones cruzadas y
aprovechar la distribución de
temperaturas en el frigorífico es
recomendable colocar ordenadamente
los alimentos en la nevera de arriba
abajo
del siguiente modo:
• Los alimentos elaborados en la parte
más superior.
• Los alimentos sin cocinar justo debajo.
• A continuación carne y pescado fresco.
• Frutas y verduras en la parte más inferior.
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10. La Seguridad Alimentaria
RECOMENDACIONES HIGIÉNICAS
Preparar los alimentos con la menor antelación posible a
su consumo y conservar en refrigeración o congelación.
Se servirán los alimentos con pinzas, cucharas, tenedores
y utensilios adecuados.
Caliente bien los alimentos.
Las cremas y salsas son
alimentos de alto riesgo ya que
no se someten a un tratamiento
Escuelatérmico posterior.
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11. la golosina en casa para que
"Sweet tooth", un nuevo concepto
se pueda lavar los dientes después
Las golosinas son
“calorías vacías”, con un
valor nutritivo casi nulo.
Están constituidas
básicamente por
azúcares simples
(fructosa, glucosa y
sacarosa) de rápida
asimilación, aditivos y Por qué
colorantes artificiales Las Golosinas no
para obtener los hacemos
llamativos colores... las
golosinas
en
casa???
Sweet tooth, un
nuevo concepto
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12. pueden ser necesarios hasta diez
intentos para que el paladar de los
más pequeños acepte nuevos sabores
y texturas
Experimentar con la comida
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13. Iniciar a un niño a comer alimentos sólidos – Consejos para
padres y cuidadores
Decálogo de una
alimentación
saludable para los
niños/as:
DIVERTIDA VARIADA
APETECIBLE SANA
NUTRITIVA EQUILIBRADA
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14. Los huevos en todas sus versiones menos fritos con puntillas,
revueltos, en tortilla, escalfados, a la plancha, y si me apuráis
hasta duros. Si tenéis suerte, y depende en gran medida del
tiempo que ha transcurrido desde la puesta, podéis
conseguirlos con la yema sin cuajar del todo… ¡¡en el
microondas!!
Si lo acabáis de sacar de la nevera, que es dónde siempre
deben estar, programar como siempre 30 segundos a 300 o
350 vatios de potencia, esperar 1 minuto para el período de
reposo y programar después 10 segundos más a la misma
potencia, o 15, o 20 probando poco a poco.
También es importante la aportación de calcio incluso a esta
hora, tanto para niños como para mayores, lo que
conseguimos con un buen vaso de leche semidesnatada,
yogur, o cuajada si no se ha tomado previamente queso.
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15. Etiquetado erróneo en los alimentos
Nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos: principales novedades
Estas son las principales novedades recogidas en el nuevo reglamento
sobre etiquetado de alimentos:
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16. Existen juegos que enseñan a los
niños a comer de forma saludable
• Tux paint
• Dyset
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