Revista La Verdad - Edición Julio 2021

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Ambato :
Parque Industrial etapa 1
calle 4 y ave. F
Telfs.: 032-434231 - 032-434232
Cuenca :
Av. Gil Ramirez Davalos s/n y del
Pedregal Interior del C.C Mayorista
Cencomay .
Telfs.: 072-861167 - 072- 861886
Montecristi :
Km. 10.5 via Manta Montecristi
Telfs.: 052-310184
Fax : 052-310181
Quito :
Servellon Urvina n-58 – 55
y L. Murialdo
Telfs.: 022-477843 - 022-478374
Fax : 2445090 – casilla 161
Guayaquil:
El Oro 109 y 5 de Junio
Telfs.: 042-440276 - 042-440277
Fax : 2445090 - casilla 644

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Humitas
Maizabrosa
Humitas
Maizabrosa
INGREDIENTES
• 1 1/2 tzs. de Maizabrosa
• 2 tzs. de leche tibia
• 1/2 tz. de mantequilla derretida
• Hojas de choclo
• 1/2 cdta. de sal
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 tz. de queso
PREPARACIÓN
Se cierne la Maizabrosa con el polvo de hornear
y la sal. Se licúa la leche tibia con los huevos y
la mantequilla. Se mezcla con la Maizabrosa y
se forma una masa homogénea pastoza. Se le
agrega el queso desmenuzado. Se forman las
humitas en las hojas de choclo, se llevan a
cocción a baño de maría por 30 minutos.

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