La receta describe cómo preparar churros usando maíz abrojos. Se necesita 1 taza de maíz abrojos, 1 1/2 tazas de agua, una pizca de sal y aceite para freír. Se mezclan los ingredientes y se amasan hasta formar una masa suave, la cual se vierte en aceite caliente usando un decorador con boquilla ancha para freírlos hasta que se doren. Finalmente, se sirven los churros con manjar, chocolate o azúcar.