1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA “JULIO CÉSAR GARCIA” ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL PROFESOR: EDUARDO JAIME VANEGAS LONDOÑO SUSTANCIAS Y MEZCLAS

2. SUSTANCIAS Y MEZCLAS

3. QUÍMICA ESTADOS DE LA MATERIA Sustancias y mezclas UNIDAD La materia se presenta, normalmente, en tres estados Estados de la materia. Gas Líquido Sólido

4. QUÍMICA Sustancias y mezclas UNIDAD La materia puede cambiar de estado mediante aportes de energía Cambios en la temperatura conforme vamos suministrando calor. ESTADOS DE LA MATERIA

5. QUÍMICA Sustancias y mezclas UNIDAD Para explicar los hechos anteriores creamos un modelo de materia en base a tres hipótesis: 1. La materia esta hecha de partículas y vacío. 2. Las partículas están en constante movimiento. 3. Las partículas pueden enlazarse entre si. ESTADOS DE LA MATERIA

6. QUÍMICA ESTADOS DE LA MATERIA UNIDAD Sustancias y mezclas Gases : Partículas sin enlaces y moviéndose libremente, chocando entre ellas y con las paredes del recipiente. Gas

7. QUÍMICA ESTADOS DE LA MATERIA Sustancias y mezclas UNIDAD Líquidos : Partículas con ligeros enlaces entre ellas y, por tanto, con movimiento restringido. Líquido

8. QUÍMICA ESTADOS DE LA MATERIA Sustancias y mezclas UNIDAD Sólido Sólidos : Partículas muy próximas, fuertemente enlazadas y solamente con movimiento vibratorio.

9. QUÍMICA ESTADOS DE LA MATERIA Sustancias y mezclas UNIDAD Con el modelo anterior, la materia que conocemos, puede clasificarse en: 1. Sustancias puras. 2. Mezclas.

10. QUÍMICA SUSTANCIAS PURAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las sustancias puras son aquellas que tienen propiedades físicas y químicas bien definidas como: el oro, el oxígeno, el azúcar, la sal, etc. cristales de azúcar cristales de sal

11. QUÍMICA SUSTANCIAS PURAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las sustancias puras pueden ser: 1. Elementos . Formados por un solo tipo de átomos. 2. Compuestos . Formados por diferentes átomos.

12. QUÍMICA Sustancias y mezclas UNIDAD Todos los elementos (átomos) conocidos se recogen, ordenados, en una tabla denominada Sistema Periódico . SUSTANCIAS PURAS

13. QUÍMICA Sustancias y mezclas UNIDAD Los elementos mas habituales en porcentaje. SUSTANCIAS PURAS

14. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las mezclas están formadas por partículas diferentes .

15. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las mezclas pueden clasificarse por su aspecto visual en: 1. Homogéneas. 2. Heterogéneas . Agua con azúcar Granito

16. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las mezclas homogéneas más conocidas son las disoluciones , formadas por un disolvente y un soluto. Ejemplos de disoluciones

17. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD Las sustancias que forman las mezclas pueden separarse por diferentes métodos. - Filtración. - Decantación. - Destilación. - Evaporación y Cristalización.

18. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD - FILTRACIÓN .

19. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD - Decantación .

20. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD - DESTILACIÓN .

21. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD - EVAPORACIÓN Y CRISTALIZACIÓN. Cristales de sulfato de cobre obtenidos al evaporarse el disolvente.

22. QUÍMICA SUSTANCIAS Y MEZCLAS Sustancias y mezclas UNIDAD La Química nos permite fabricar sustancias a conveniencia, p.e.: Plásticos. Aceros. Medicamentos, etc.