Secador Solar
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El documento describe un secador solar, un aparato que usa la energía solar para secar alimentos de manera más rápida y higiénica que el secado natural. Tiene las ventajas de aprovechar el secado al aire libre de manera natural, dar control sobre los alimentos y su calidad, pero depende de las condiciones meteorológicas y no se puede usar en días nublados o lluviosos.
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Cocinas Solaress
El documento proporciona información sobre diferentes tipos de cocinas solares. Explica que existen dos tipos principales: cocinas solares de concentración, que usan reflectores parabólicos para generar altas temperaturas, y hornos o cajas solares, que capturan la energía solar para mantener caliente su interior. También describe ventajas y desventajas de las cocinas solares, así como ejemplos específicos como las cocinas de panel, de tipo horno, concentradoras y el diseño "CooKit".
Deshidratador solar, modelos y manual de construccion
Un deshidratador solar funciona calentando el aire con radiación solar y haciéndolo circular alrededor de los alimentos para evaporar su agua. Consiste de un colector solar, un área de secado y una circulación de aire. Existen varios tipos como de gabinete, de colector y armario o de colectores indirectos. Se construye con madera, rejilla, plásticos y un sistema para mover el aire caliente.
2 deshidratados
El documento habla sobre la deshidratación como método de estabilización de alimentos. Explica que la deshidratación reduce la actividad del agua en los alimentos para controlar su deterioro, obteniendo productos sólidos con menos del 10% de agua. También describe diferentes procesos y tipos de deshidratación, así como sus ventajas y desventajas. Finalmente, presenta normas del Codex Alimentarius sobre contenido de humedad permitido en algunos alimentos deshidratados.
Arbol del problema[1]
El documento describe el análisis de un problema relacionado con el deterioro de la fruta durante la recolección. Identifica el problema central, sus efectos y causas mediante diagramas de árbol. Luego define objetivos para abordar el problema y propone acciones concretas para implementar en las causas raíz.
Deshidratador solar pp
Este documento describe la construcción y funcionamiento de un deshidratador solar de alimentos. Funciona captando los rayos del sol para calentar el aire que pasa a través de las charolas donde se secan los alimentos. Incluye una lista de materiales, herramientas y pasos para construir la estructura, colocar las charolas y cubrirlo con plásticos transparentes y negros. Recomienda no saturar las charolas y mover el deshidratador para mejorar la captación solar.
Proyecto de Investigación Bioquímica
El documento describe un proyecto para diseñar y construir un deshidratador solar para frutas como manzanas y mangos. El deshidratador se construyó con materiales económicos y permitió deshidratar frutas de manera que se conserve su valor nutricional. El proceso de deshidratación solar resultó una buena alternativa para productores y hogares.
Maquinas de siembra
Son de acción positiva, abren el surco, colocan la semilla y la tapan en una sola operación.
RUEDAS LIMITADORAS DE PROFUNDIDAD:
FUNCION: Controlar la profundidad de siembra, evitando variaciones en la misma.
TIPOS:
- Rueda simple: Una sola rueda a cada lado del abresurco.
- Doble rueda: Dos ruedas en tándem a cada lado del abresurco, mejoran el control de la
profundidad.
- Rueda con resorte: Posee
Secador solar
Un secador solar es un dispositivo que usa la energía del sol para remover la humedad de los alimentos mediante un flujo de aire caliente. Esto ayuda a preservar los alimentos por períodos prolongados al evitar la proliferación de bacterias. Un secador solar reduce drásticamente el peso y volumen de los alimentos, facilitando su almacenamiento y transporte. Además, mejora la calidad y estabilidad de los alimentos al remover el agua y prevenir su descomposición.
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Atmosfera controlada y empaque al vacio
Este documento describe las técnicas de atmósfera controlada y empaque al vacío para conservar alimentos. La atmósfera controlada implica modificar la composición gaseosa del ambiente para ralentizar la maduración y respiración de los alimentos. El empaque al vacío extrae el aire de las bolsas para eliminar el oxígeno y así retrasar la descomposición. Ambos métodos ayudan a preservar la calidad y prolongar la vida útil de los alimentos.
Biocombustibles
Este documento discute el consumo global de energía y petróleo. Señala que los mayores consumidores son los países de la OECD, aunque su participación en el consumo total ha disminuido del 61.7% en 1973 al 51.5% en 2003, debido al aumento del consumo en otras regiones como China y Asia. El sector del transporte es el mayor consumidor de petróleo crudo, representando el 57.8% del consumo total en 2003.
Cereales
El documento proporciona información sobre los cereales. Explica que los cereales son los alimentos básicos más importantes para los humanos y algunos animales domésticos. Se originaron en Asia, con excepción del maíz y la quinua que provienen de América. Luego describe brevemente la clasificación científica de varios cereales importantes como el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el arroz y el maíz. Finalmente, se enfoca en dar detalles sobre el cultivo y usos del arro
Presentación cocina solar
Este documento describe diferentes modelos de estufas solares fabricadas por Energía Libre, S. de R.L. de C.V. en México. Las estufas solares capturan la luz y el calor del sol para cocinar, ahorrando leña y dinero mientras mejoran la salud y protegen el medio ambiente. Los modelos disponibles incluyen estufas de 44, 56 y 110 pulgadas, capaces de hervir agua y cocinar una variedad de alimentos. Energía Libre busca llevar sus estufas solares a más personas para combatir
La refrigeración
El documento describe los métodos de conservación por refrigeración. La refrigeración implica reducir la temperatura de los alimentos por debajo del punto de multiplicación bacteriana para preservarlos durante cortos períodos de tiempo. Esto incluye procesos como el pre-enfriamiento, almacenamiento refrigerado y transporte para mantener la calidad e inocuidad de los alimentos. La refrigeración es ampliamente utilizada en la industria alimentaria y hogares para conservar carnes, frutas, verduras y otros productos perecederos.
Deshidratacion
Este documento describe el proceso de deshidratación de alimentos como un método de conservación. La deshidratación consiste en eliminar la mayor cantidad posible de agua de los alimentos bajo condiciones controladas para prevenir el crecimiento microbiano. Existen dos tipos principales de secado: natural, que usa la exposición al aire, y artificial, que usa secadores mecánicos con aire caliente. La deshidratación permite conservar los alimentos por más tiempo, reducir su tamaño y peso para transporte, y retener la mayor
Presentación Energía Solar Térmica
Breve descripción de lo que es la energía solar térmica, de donde proviene, sus usos y aplicaciones, su principio de funcionamiento y demás elementos.
Alimentos Congelados
Una expo sobre el metodo de conservacion de los aliemntos congelados muy buena creada por mi espero y les agrade... Estudio nutricion alguna ayuda mandarme un correo a este mail thepobre@hotamil.com
EFECTO DEL ETILENO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO EN LA PÉRDIDA DE PESO, ...
Este documento describe un experimento sobre el efecto del etileno y la temperatura de almacenamiento en la pérdida de peso y contenido de sólidos del plátano. Explica que el etileno es una hormona que promueve la maduración de las frutas climatéricas como el plátano y que la temperatura también afecta la respiración y maduración. El objetivo del experimento es evaluar cómo el etileno y la temperatura afectan específicamente la pérdida de peso y contenido de sólidos durante el almacenamiento del
La estufa solar casera
Este documento describe diferentes tipos de estufas solares caseras, incluyendo estufas parabólicas, de vapor, de caja y horno, y de embudo. Explica los materiales y pasos necesarios para construir una estufa solar tipo caja, así como instrucciones para cocinar comida utilizando el sol como fuente de energía. Algunos factores que afectan la velocidad de cocción incluyen la hora del día, la cantidad de sol y viento, y el grosor y contenido de la olla.
Conservación y almacenamiento de alimentos
El documento trata sobre la conservación y almacenamiento de alimentos. Explica que los alimentos son perecederos y necesitan métodos de conservación para evitar su deterioro por microorganismos. Describe los principales métodos de conservación como el calor, frío, desecación y adición de sustancias antimicrobianas. Además, clasifica los alimentos según su tiempo de duración y explica los mecanismos de descomposición microbiana, físico-química e infestación.
Determinación de la resistencia al cartón
Este documento describe un experimento para determinar cómo la resistencia de diferentes tipos de cartón se ve afectada por la temperatura. Se midió el peso de muestras de cartón delgado, corrugado y encerado que se expusieron a temperaturas de intemperie, ambiente, refrigeración y congelación durante 15 días. Los resultados mostraron que el cartón delgado y corrugado expuestos a la intemperie sufrieron una mayor pérdida de peso y deterioro, mientras que los expuestos a refrigeración y congelación mantuvieron su peso y
Técnicas de refrigeracion de alimentos
El documento describe varias técnicas de conservación de alimentos, incluyendo la refrigeración, congelación, esterilización, pasteurización, deshidratación, envasado al vacío, ahumado, salado y fermentación. También discute la importancia de la manipulación higiénica de los alimentos y recomienda técnicas como lavarse las manos, usar diferentes cuchillos para alimentos crudos y cocinados, y refrigerar correctamente los alimentos perecederos.
Técnicas y conservación de los alimentos.
Este documento describe varias técnicas y métodos tradicionales de conservación de alimentos, incluyendo secado, salado, fermentación, uso de azúcar, ahumado, pasteurización, refrigeración, congelación y atmosferas modificadas. También detalla una práctica de elaboración de verduras congeladas que involucra la selección, limpieza, picado, escaldado y envasado de las verduras antes de llevarlas a congelación. El objetivo general es explicar diferentes formas de preservar los alimentos
Cocina Solar Utm
Este documento presenta un proyecto de una cocina solar elaborada con materiales reciclables para los moradores de la Ciudadela 7 de Marzo en Machala, Ecuador. El proyecto busca reducir la contaminación y el uso de gas doméstico mediante el uso de energía solar. Se revisan los antecedentes de las cocinas solares y se explican conceptos como concentración, hornos solares, materiales y estructura. También se detallan los objetivos, marco metodológico y análisis de resultados del proyecto.
Piñas en almíbar
Este documento describe el proceso de elaboración de piña en almíbar. Incluye las etapas de recolección, lavado, selección, pelado, troceado, preparación del almíbar, cocción de la fruta, llenado y sellado de los envases, esterilización y enfriamiento. También explica los controles de calidad necesarios como el control de la materia prima, proceso y producto terminado para asegurar la inocuidad y calidad del producto.
Diagrama de flujos - post cosecha frutas y hortalizas
Los documentos proporcionan diagramas de flujo para el procesamiento y transporte de varios productos agrícolas frescos como espárragos verdes, granadas, mandarinas, palta, holantao, alcachofas y uvas. Los diagramas describen las etapas de recolección, recepción, lavado, selección, empacado, almacenamiento en cámaras frigoríficas y despacho para cada producto.
Energía Solar Térmica
Presentación elaborada para analizar las formas de aprovechamiento de la energía solar térmica a los alumnos de ACT de 3º de la ESO
Irradiacion de alimentos
La irradiación de alimentos es una técnica segura para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y aumentar la vida útil de los productos. Involucra la exposición de alimentos a radiaciones ionizantes para inhibir brotes, esterilizar parásitos y retrasar la maduración. La dosis de radiación usada determina los efectos en propiedades como sabor, color y textura.
Frutas y hortalizas.
Información sobre frutas y hortalizas, su clasificación y algunas características para poder elaborar procesos con estas.
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Puedes encontrar el video y el archivo para descargar en mi blog:
https://labitacoradeann.blogspot.com/2024/06/gracias-papa.html
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- 3. Las Ventajas del secador o deshidratador solar casero • El secado solar al aire libre es la forma mas natural posible para deshidratar alimentos. • Brinda control sobre el origen de los mismos y la calidad del producto final.
- 4. • El secador o deshidratador solar casero, dependen de las condiciones meteorológicas. Es imposible utilizarlo en días nublados o lluviosos. Las Desventajas del secador o deshidratador solar casero