Este documento describe diferentes tipos de estufas solares caseras, incluyendo estufas parabólicas, de vapor, de caja y horno, y de embudo. Explica los materiales y pasos necesarios para construir una estufa solar tipo caja, así como instrucciones para cocinar comida utilizando el sol como fuente de energía. Algunos factores que afectan la velocidad de cocción incluyen la hora del día, la cantidad de sol y viento, y el grosor y contenido de la olla.

1. LA ESTUFA SOLAR CASERA
Navarro Gutiérrez E. Raquel

2. ¿QUÉ SON LAS ESTUFAS SOLARES?
 Las cocinas solares son artefactos que
permiten preparar alimentos usando el sol
como fuente de energía.

3. TIPOS:
• En la cual el recipiente que
contiene los alimentos. Se
coloca en el punto focal de un
reflector parabólico.
Cocinas de
Enfoque o
Directa
• Donde un colector plano calienta una
cantidad pequeña de agua produciendo
vapor, el cual por su baja densidad sube
hacia el recipiente con alimentos. El vapor
transfiere el calor a los alimentos, se
condensa y vuelve al colector
evaporándose otra vez provocando un
ciclo continuo.
Cocinas de
Vapor:

4. TIPOS.
• Que es una cámara aislada con una
ventanilla a un lado a través de la
cual penetra la radiación solar
utilizando reflectores planos. De las
tres considero que es la más práctica
por lo que tomé ésta para describir
los pasos constructivos.
Cocinas
tipo Caja
y Horno:
• Recientemente
introducidas como una
combinación de las
cocinas parabólicas y de
caja. Más económicas y
seguras.
Cocinas
de
embudo:

5. VENTAS Y DESVENTAJAS.
 Cocinar comida sin necesidad
de electricidad, ni madera, ni
petróleo u otro combustible.
 Pasteurizar agua para hacerla
potable, previniendo muchas
enfermedades.
 Ahorrar árboles y/u otros
recursos.
 Evitar la contaminación y tener
que respirar humo mientras se
cocina (enfermedades
pulmonares).
 Utilizar la energía gratuita del
sol es una energía renovable.
 Cocinar comida sin tener que
darle mucha atención o
ninguna sin que se queme.
 Se requiere más
tiempo para cocinar
que en los métodos
tradicionales
(generalmente más de
1 hora).
 El funcionamiento
depende de las
condiciones del tiempo,
porque es necesario
que el sol acompañe.
Ventajas: Desventajas:

6. ¿QUE FACTORES INFLUYEN EN LA
VELOCIDAD DE COCCIÓN DE LOS
ALIMENTOS?
COCCION RAPIDA COOCION LENTA
HORA DEL DÍA Medio Día Amanecer o atardecer
CANTIDAD DE SOL Mucho Poco
CANTIDAD DE VIENTO Poco Mucho
GRUESO DE OYA Delgada Gruesa
CANTIDAD DE COMIDA Poca Mucha
CANTIDAD DE AGUA Poca Mucha

7. ¿CUANTO TIEMPO TARDA EN COCER
LOS ALIMENTOS?
1 A 2 HORAS 3 A 4 HORAS 5 A 8 HORAS
Huevos Papas Asados muy grandes
Arroz Lentejas, habas, etc. Frijoles.
Fruta Carne Estofados
Vegetales Pan
Pescado Tubérculos
Pollo

8. MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN.
 Un cartón de 110 x 80 cm. mínimo.
 Un rollo de papel aluminio
 Pegamento Blanco diluido en agua 1:1/2
 Una brocha chica
 Un exacto, tijeras o algo para cortar el cartón
 Una pluma o lápiz
 Una regla larga, o algo largo y recto para medir.
 Una olla con tapa, de preferencia negra
 Una bolsa de plástico transparente (en donde quepa
la olla)
 Cinta adhesiva

9. INSTRUCCIONES.
 1. Dibuja y corta esta figura en el cartón

10.  2. Dobla las líneas para armar la estufa.

11.  3. Refuerza con cinta adhesiva la parte
posterior de los dobleces.

12.  4. Forra por una cara
el cartón con el
papel aluminio,
pegándolo con el
pegamento blanco
diluido. Estira lo mas
que se pueda (unas
cuantas arrugas no
hacen ningún daño)

13.  5. Deja secar, dobla y pega el exceso de papel
aluminio

14. INSTRUCCIONES PARA COCINAR LA COMIDA.
 Pon la comida en la olla.
 Introduce la olla en la bolsa de plástico. Necesitas
cerrarla lo más herméticamente posible, de ser posible
con una liga, si no hay nada con la que la puedas
cerrar, dobla la bolsa debajo de la olla. Es necesario
que exista aire entre la bolsa y la olla, esto nos ayudara
a lograr el efecto invernadero.
 Arma el panel reflector. Es importante armarlo en un
lugar con sombra, ya que el reflejo que genera con el
sol puede lastimar los ojos.
 Escoge el mejor lugar para poner la estufa solar. Coloca
la estufa en un lugar seco, nivelado y con luz solar
directa. Para mejores resultados la estufa solar debe
recibir luz solar por muchas horas continuas.

15.  Orienta tu estufa solar de acuerdo al siguiente
diagrama. Una vez colocada la estufa no se debe
de mover por 3 o 4 horas. Si necesitas cocinar por
más de dicho tiempo, reoriéntala cada 4 horas. Lo
ideal es que la sombra de la estufa este
exactamente atrás de ella y no de lado, así se
cocinaran más rápido los alimentos.

16.  Coloca la olla dentro de la bolsa y ponla en medio del
reflector
 Deja cocinando la comida hasta que esté lista. No es
necesario revisarlo continuamente ya que la comida no
se quemará. 8.0 Usando guantes de cocina quita la olla
del reflector (se pone muy caliente), y con cuidado saca
la olla de la bolsa.