Curso de introduccion de estructura de costos

1. Estructura de Costos Ingeniería
Informática

2. ?

3. PIRAMIDE
ORGANIZACIONAL

4. CADENA DE
VALOR

5. CADENA
DE VALOR
Margen

6. ESTRUCTURA DE
COSTOS
La Estructuración de costos es un proceso orientado ha
organizar de manera práctica la gestión de costos, basado en las
prioridades estratégicas y operativas de la organización.
Como tal, debe cubrir todas las operaciones de la organización,
definir mecanismos para el procesamiento de datos financieros,
y desarrollar la capacidad de diseminación de información
oportuna y de calidad a nivel interno y externo.

7. ESTRUCTURA
DE COSTOS
Hay dos maneras en las que una empresa
puede dirigir sus decisiones: por costo o por
valor.
• Las empresas impulsadas por los costos son
aquellas cuyo objetivo es gastar menos,
para poder ofrecer una propuesta más
accesible al público.
• Las empresas orientadas al valor son
aquellas en las que se pone el foco en la
calidad, aunque esto se traduzca a veces en
productos o servicios más caros, pero
considerados más valiosos.

8. IMPORTANCIA
DE LA
ESTRUCTURA DE
COSTOS
• Es útil para evaluar aumentos o disminuciones de los costos en general.
• Permite calcular la utilidad y los beneficios en la venta de un producto o
servicio.
• Proyecta las ganancias totales, mensuales y anuales.
• Permite el control total de las finanzas de un negocio.
• Indica si un emprendimiento es rentable o no.

9. TIPOS DE
COSTOS
• Costos directos
• Costos indirectos
• Costos fijos
• Costos variables
• Costos operativos o de funcionamiento
• Costos de oportunidad
• Costos hundidos
• Costos controlables
• Costos no controlables

10. ESTRUCTURA DE
COSTOS
De manera ideal, el proceso de estructuración de costos debe derivarse de la
política de costos.
• Costos de Fabricación
• Costos de administración
• Costos de comercialización
• Costos financieros

11. ESTRUCTURA DE
COSTOS
• El proceso de estructuración de costos es
abordado de una manera reciproca, es
decir, emerge como una respuesta del área
financiera a las condiciones y presiones
cotidianas en un ambiente caracterizado
por un limitado involucramiento y/o interés
del área programática sobre las
repercusiones financieras de la gestión de
proyectos
CT = C. FAB. + C. ADM. + C. COM.+ C. FIN.

12. ESTRUCTURA DE
COSTOS
ELEMENTOS DE LA ESTRUCTURA
• Compromiso directivo para la implementación de una eficiente estructura
de costos.
• Definición y alineamiento de la política de costos con los objetivos y
prioridades organizacionales.
• Involucramiento de personal clave del área programática y financiera.
• Enfoque participativo para la identificación de temas / información clave.
• Amplio conocimiento de la manera en que la organización desarrolla sus
operaciones.
• Equipo financiero entrenado y con experiencia en temas contables.
• Políticas y procedimientos escritos que respalden la estructura de costos
con instrucciones de cómo usar el sistema.

13. COSTOS DE
FABRICACIÓN
• Son los que permiten obtener determinados bienes
a partir de otros, mediante el empleo de un
proceso de transformación.

14. COSTOS DE
FABRICACIÓN
Por ejemplo:
• Costo de la materia prima y materiales que
intervienen en el proceso productivo
• Sueldos y cargas sociales del personal de
producción.
• Depreciaciones del equipo productivo.
• Costo de los Servicios Públicos que intervienen en el
proceso productivo.
• Costo de envases y embalajes.
• Costos de almacenamiento, depósito y expedición.

15. COSTOS DE
ADMINISTRACIÓN
• Son aquellos costos necesarios
para la gestión del negocio.
• Son costos ocasionados por
servicios, personal u órganos que
no están específicamente
dedicados a la producción o a la
venta.

16. COSTOS DE
ADMINISTRACIÓN
• Por ejemplo:
• Sueldos y cargas sociales del
personal del área administrativa y
general de la empresa
• Honorarios pagados por servicios
profesionales.
• Servicios Básicos correspondientes
al área administrativa.
• Alquiler de oficina.
• Papelería e insumos propios de la
administración

17. • Es el costo que posibilita el
proceso de venta de los bienes o
servicios a los clientes.
• Son los costos necesarios para
que la producción pueda ser
ofrecida en el mercado.
COSTOS DE
COMERCIALIZACIÓN

18. COSTOS DE
COMERCIALIZAR
• Por ejemplo
• Sueldos y cargas sociales del
personal del área comercial.
• Comisiones sobre ventas.
• Fletes, hasta el lugar de destino
de la mercadería.
• Seguros por el transporte de
mercadería.
• Promoción y Publicidad.
• Servicios técnicos y garantías de
post-ventas.

19. COSTOS FINANCIEROS
Son los costos derivados de la
utilización de recursos
financieros, es decir, intereses.
Es el correspondiente a la
obtención de fondos aplicados
al negocio.

20. ¿Qué es
Costo?
Es la medición en términos monetarios de los
desembolsos y cargos efectuados para
adquirir o producir un bien o un servicio,
capaces de conseguir los objetivos
económicos de una persona o de una
empresa.

21. Costo
vs.
Gasto
COSTO: Egreso para fabricar o adquirir un bien
con el objeto de revenderlo a un precio mayor
GASTO: Egreso originado en las áreas de
ventas, administración y finanzas

22. Utilidad
Utilidad = Precio – Costo – Gasto
El costo no es un resultado aleatorio, es un
objetivo a lograr para llegar a la utilidad
deseada.

23. Componentes
de una
estructura de
Costos
Existen dos tipos de costos: los fijos y
los variables.
• Los costos fijos son aquellos
que no dependen de las ventas de tu
negocio, por ejemplo: alquiler de oficina,
conexión a internet, mantenimiento de tu
tienda online, sueldos, contadores, etc.
• Los costos variables son aquellos
que sí dependen de tu volumen de ventas,
por ejemplo: costo de la mercadería, tarifa
cobrada por los medios de pago, costo del
envío, etc.

24. Costo
Directo
Vs.
Costo
indirecto

25. Costos fijos
Para entender tus costos fijos es clave determinar
cuáles son todos los gastos que tendrías en un mes
aún si no tuvieras ninguna venta.
Como por ejemplo:
• Alquiler de oficina, depósito o local (incluye
siempre expensas, luz, gas, agua, limpieza e
impuestos).
• Conexión a internet.
• Teléfono fijo y móvil (es de uso exclusivo del
negocio).
• Sueldos (Incluyendo los impuestos sobre los
sueldos).
• Contadores.
• Abogados.

26. Costos fijos
• Mantenimiento de cuenta bancaria.
• Mantenimiento de tienda online.
• Publicidad en redes sociales.
• Otros costos de operación (tipo de régimen, por
ejemplo).
Por ello es importante planificar mensualmente estos
gastos y comprender la inversión necesaria que
permita mantener la operación básica.

27. Costos
variados
Por cada bien o servicio producido debemos conocer
los costos asociados, como costos que sean
dependiente o independiente de ellos.
Como por ejemplo:
• Fabricación del producto.
• Empaquetado.
• Envío.
• Comisión del medio de pago.
• Impuestos (IGV, ingresos brutos, impuesto a las
ganancias).

28. Costos
variados
• Precio de venta (PV) de la camisa es de $7.000
• Costo de fabricación (CF) es de $1.500.
• Para el envío, (se utiliza una bolsa plástica transparente y
es entregada en una caja especial, donde se visualiza el
logo de la marca, dirección web de la tienda y teléfono de
contacto, teniendo un costo de envio (CE) de $300.
• El envío lo paga el comprador con lo cual no representa un
costo adicional.
• El medio de pago cobra un 4% del precio de venta, se
tiene un costo financiero (CF) de $280.
• No se paga impuestos por ser una venta online.
• Costo de Venta (CV) = CF + CE + CF = $1.500 + $300 + $280
• El costo de venta (CV) para cada camisa es de $2.080.
• Ganancia marginal = PV – CV = $7.000 - $2.080 = $4.920
• Ganancia marginal es de $4.920 por camisa.

29. Casuística

30. ELABORACIÓN DE LA
ESTRUCTURA DE COSTOS
• Ejercicio práctico
"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos,
dedicada a la producción de Masas de Confitería de calidad.
El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local
de ventas y de una sala de elaboración.
La venta se realiza en forma minorista únicamente y el cliente compra la
mercadería en el local de la empresa.
La situación frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es de Responsable
no Inscripto, por lo tanto el mismo está incluido en los precio de compra
y de venta.
El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de
retribución incluye sus cargas sociales pues son trabajadores autónomos.

31. EJERCICIO
PRÁCTICO
Los propietarios desarrollan actividades en la
empresa, donde uno de ellos se ocupa de la
producción y el otro de la administración y
ventas.
Los propietarios desean hacer un estudio
profundo de la situación de su empresa y
requieren a un profesional que les informe:
• Cuáles son sus costos fijos y variables.
• Cuál es el costo por cada docena de Masas
de Confitería.
• Cuál es el margen de contribución.
• Cuál es el punto de equilibrio de la empresa.
• Cuál es el resultado económico mensual.

32. EJERCICIO
PRÁCTICO
Para ello aportan los datos que se exponen a continuación:
1. MATERIAS PRIMAS
En la elaboración de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.
Materia Prima Unidad
Precio por
Unidad ($)
Cantidad por
Docena de
masas
Costo por
Docena ($)
Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24
Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12
Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45
Azúcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02
Huevo Docena 0,90 1 0,08
Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04
Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02
TOTAL & & & $ 0,97

33. EJERCICIO PRÁCTICO
2. MANO DE OBRA
Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a
razón de $ 0,15 cada una, por docena producida. Dicho importe
incluye las cargas sociales.
3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA
Alquiler del local 300,00
Servicios básicos 100,00
Transporte 100,00
Publicidad 300,00
Papelería 100,00
Mantenimiento 200,00
Otros gastos 200,00
Remuneración socios (con aportes sociales) 1.200,00
Impuestos (Provinciales y Municipales) 145,20
TOTAL $ 2.595,20

34. EJERCICIO
PRÁCTICO
4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciación)
La depreciación o amortización es la pérdida de valor que sufren las instalaciones
y equipos durables por efecto del paso del tiempo, esto es, de su vida útil. El
empresario debe considerarlo en sus costos previendo que al término de su vida
útil debe reponerlos y por lo tanto, debe hacer un ahorro para ese momento. En
el caso de esta empresa tenemos que considerar el monto del costo de
depreciación de acuerdo a la tabla siguiente
MUEBLES
Y EQUIPOS
VALOR
($)
VIDA ÚTIL
(AÑOS)
DEPRECIACIÓN
(ANUAL)
DEPRECIACIÓN
(MENSUAL)
Equipos e Instalaciones de
Producción y Venta
15.000,00 10 1.500,00 125,00
Computadora 1.000,00 4 250,00 20,83
Escritorio / sillas 600,00 10 60,00 5,00
Otros muebles 400,00 10 40,00 3,33
& & & TOTAL: $ 154,16

35. EJERCICIO
PRÁCTICO
5. VENTAS
• El de esta empresa es de 4.000
docenas de Masas surtidas y el
precio de venta por docena es
de $ 2,40.
El importe total de las ventas
promedio mensual de ventas
mensuales es entonces:
• Ventas mensuales = 4.000
docenas x $ 2,40 = $ 9.600,00

36. EJERCICIO
PRÁCTICO
• RESOLUCIÓN DEL EJERCICIO
1. COSTOS VARIABLES
1.1 COSTOS VARIABLES UNITARIOS
Los costos variables unitarios, en este caso, se
identifican con las materias primas que intervienen
en el proceso de elaboración en forma directa y la
mano de obra de los dos (2) empleados que cobran
por producción.
1.2 COSTOS VARIABLES MENSUALES
El costo variable total resulta de multiplicar las
unidades de producto por el costo variable unitario.
CVM = 4.000 X $ 1,27 = $ 5.080.

37. EJERCICIO
PRÁCTICO
• 2. COSTOS FIJOS
2.1. COSTO FIJO
MENSUAL
El costo fijo total es la
sumatoria de todos los
costos fijos mensuales.

38. EJERCICIO
PRÁCTICO
2.2. COSTO FIJO UNITARIO
Producción mensual = 4.000 docenas
Costo Fijo Unitario = Costo Fijo Total Cantidad
COSTO FIJO UNITARIO = $ 2.749,36 4000 = $ 0,69
3. COSTO TOTAL UNITARIO
El costo de cada docena de masas de confitería es:
Costo Total unitario = Costo Variable unitario + Costo Fijo
unitario
Costo Total Unitario = 1,27 + 0,69 = $ 1,96
4. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
Margen de Contribución = Precio de venta unitario - Costo
variable unitario
MC = $ 2,40 - $ 1,27 = $ 1,13
En este caso el margen de contribución unitario de $ 1,13 es el que
nos permite cubrir el costo fijo unitario de $ 0,69 y nos queda una
ganancia por unidad (docena de masas) de $ 0,44.

39. EJERCICIO
PRÁCTICO
5. PUNTO DE EQUILIBRIO
El cálculo del punto de equilibrio se realiza aplicando la siguiente fórmula:
Punto de Equilibrio = Costo Fijo Total
Margen de Contribución
El resultado expresa las cantidad de unidades mínimas a vender para que la
empresa no tenga pérdidas ni ganancias.
Punto de Equilibrio = 2.749,36/ 1,13 = 2.433 docenas
Esto quiere decir que la empresa debe vender un mínimo de 2.433 docenas
de masas en el mes para no perder dinero. Por lo tanto, si se quiere expresar
el punto de equilibrio en pesos para saber cuánto tiene que facturar para no
perder ni ganar, tenemos:
Punto de Equilibrio en pesos = 2.433 docenas x $ 2,40 = $
5.839,20
Que es el Punto de equilibrio expresado en términos del monto de dinero
facturado en el mes.

40. EJERCICIO
PRÁCTICO
6. CALCULO DE LA “UTILIDAD” O “PERDIDA”
MENSUAL
Costo Total = Costo Fijo Total + Costo Variable Total
Costo Total = $ 2.749,36 + $ 5.080,00 = $ 7.829,36
Utilidad = Ingresos Totales - Costos Totales
Utilidad = $ 9.600,00 - $ 7.829,36 = $ 1.770,64
Calcular la Utilidad como porcentaje del Costo Total y de la
Venta Total:
Utilidad sobre Costo = Utilidad Costo total x 100
= 1.770,64/ 7.829,36 x 100 = 22,62 %
Utilidad sobre Ventas = Utilidad Venta total x 100
=1.770,64/9.600,00 x 100 = 18,44 %
Es decir que a la empresa le queda una utilidad bruta (antes
de impuesto a las ganancias) sobre costos del 22,62 % y
sobre ventas de 18,44 %, después de retribuir a los dueños
de la misma.