Este documento proporciona información sobre el pollo doméstico, incluyendo su historia, imágenes y cuadros. Explica que el pollo es una de las aves más numerosas del planeta y es criado principalmente para su carne y huevos. También incluye una receta básica para pollo al jerez con ingredientes como medio pollo troceado, ajo, vino de jerez y hierbas frescas.

1. Angely Murillo
Técnico en Artes Culinarias

2.  Historia del alimento
 Imágenes
 Cuadro de informacion
 Grafica de informacion
 Receta con ingredentes
 Procedimiento
 Imagen
 Videos

3. Unos de los mejores alimentos
Gallus gallus domesticus es una
subespecie doméstica de ave del género Galluspert
eneciente a la familia Phasianidae. Su nombre
común es gallo para el macho ygallina para la
hembra. Tal vez sea el ave más numerosa del
planeta, pues se calcula que supera los
13 000 millones de ejemplares.1
Los gallos y gallinas son criados principalmente por
su carne y por sus huevos. También se aprovechan
sus plumas, y algunas variedades se crían y
entrenan para su uso en peleas de gallos.
Es omnívoro e insectívoro. Su esperanza de vida se
encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo
de la raza.

7.  Ingredientes -para 2
raciones- :
Medio pollo troceado.
5 dientes de ajo.
100 ml de vino de
jerez
Hierbas frescas.
Tomillo, romero, perejil
y laurel
10 ml de vinagre de
jerez
Tiempo de
elaboración: 30 minutos