El documento describe iniciativas de la ONUDI para promover la asociatividad y valorización de productos agroalimentarios y artesanales tradicionales en el Perú a través de consorcios de calidad. Estos consorcios establecen estándares de calidad y control de cumplimiento para los productos, y promueven su distintivo colectivo mediante denominaciones de origen, marcas colectivas o de certificación. La ONUDI realizó talleres en Piura, Huancayo y Puno para identificar potenciales consorcios,