La química estudia la composición, propiedades y transformaciones de la materia, aprovechando el conocimiento de las propiedades de las sustancias para identificarlas o utilizarlas. Se centra en el estudio de las reacciones químicas y cómo ocurren. Fundadores como Joseph Louis Proust, John Dalton, y Antoine Lavoisier contribuyeron leyes y teorías clave que llevaron a reconocer a la química como una ciencia.