El documento describe el sistema digestivo humano, el cual consta de un tubo digestivo y otros órganos que procesan los alimentos en sustancias más simples a través de tres etapas: la digestión de los alimentos, la absorción de nutrientes, y la eliminación de desechos. Explica algunos de los órganos clave como la boca, faringe, esófago y estómago y sus funciones en el proceso de digestión.