Este documento describe el sistema digestivo humano, incluyendo sus principales estructuras y funciones. El sistema digestivo está compuesto por un tubo digestivo y glándulas anexas que ayudan a digerir los alimentos a través de procesos mecánicos y químicos. Las principales estructuras son la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado y páncreas. Estas estructuras trabajan juntas para digerir los alimentos, absorber nutrientes y expulsar los

1. Universidad Yacambú
Facultad de Humanidades
Psicología modalidad a Distancia
Biología y conducta
Autor: Sara Liz Torres
Expediente: HPS-151-OO156V
Aparato Digestivo

2. El aparato digestivo sirve para transformar los alimentos que tomamos, en las
sustancias que el cuerpo necesita.
El cuerpo esta formado por millones de células, estas células de nuestro
organismo necesitan energía para vivir y sustancias para crecer y
reproducirse que se obtienen de los alimentos.
El proceso de transformación de los alimentos tiene tres fases : digestión,
absorción y expulsión.
• La digestión separa los alimentos de las sustancias nutritivas de las no
nutritivas, empieza en la boca y termina en el intestino grueso.
• Por la absorción las sustancias nutritivas pasan a la sangre y se realiza
principalmente en el intestino delgado.
• Con la expulsión de los residuos por el recto, donde finaliza el proceso.

3. El aparato digestivo del ser humano esta compuesto por un tubo digestivo
(lugar por donde pasan los alimentos), y glándulas anexas (salivales,
hígado, páncreas), que no forman parte del tubo digestivo, pero fabrican
jugos que vierten en él ayudando a la digestión.
Existen dos tipos de digestión: mecánica y química.
• la digestión mecánica reduce los alimentos, dejándolos en pequeños
pedazos. Esta función la realizan los dientes y las paredes del estomago.
• La digestión química transforma los nutrientes en sustancias mas simples y
tan pequeñas que sean capaces de atravesar las paredes del intestino
delgado y penetrar al Sistema Circulatorio. La digestión química ocurre en
la boca, estómago e intestino delgado.

4. Sistema Digestivo
Es el encargado de digerir los alimentos que tomamos, haciéndolos aptos
para que puedan ser absorbidos y luego asimilados.
Las estructuras que forman el aparato digestivo son:

5. La Boca
Es una cavidad situada en parte inferior de la cara, en cuyo interior se
encuentran la lengua y los dientes. A través de la boca se realiza la
ingestión de los alimentos y los dientes son las piezas realzan la
masticación.

6. El Esófago
Esta ubicado a continuación de la cavidad bucal, desciende verticalmente
entre la tráquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma y se
comunica con el estómago por un orificio llamado cardias. Su función es
conducir el alimento hacia el estomago, gracias a sus paredes musculares
ya que se mueven empujando el bolo alimenticio formado en la boca.

7. El Estomago
Situado debajo del diafragma. En las paredes del estomago hay fibras
musculares lisas, oblicuas, longitudinales y circulares. Esta tapizado por
una túnica mucosa en la que están instaladas las glándulas encargadas de
segregar el jugo gástrico.
Presenta dos orificios o válvulas de comunicación, las cardias que lo
comunican con el esófago y el píloro que lo comunica con el intestino
delgado.

8. Intestino Delgado
Situado en la cavidad abdominal, es un tubo alargado y hueco con paredes
mas delgadas que las del estomago. Tiene unos 7mts de longitud, es la
estructura mas larga del sistema digestivo y se divide en tres partes que
son: Duodeno, Yeyuno y íleon.

9. Intestino grueso
Se ubica en la cavidad abdominal. Comienza en el costado inferior derecho de
nuestro cuerpo, hasta cerca de las costillas, cruza al costado izquierdo y
luego baja hasta llegar al punto de salida que es el ano. Tiene
aproximadamente un metro de largo y sus distintos tramos reciben el
nombre de ciego, colon y resto.
Tras dos horas desde la ingesta, el bolo alimenticio llega al intestino grueso
donde ya no es procesado en esta ultima etapa de la digestión, se limita
absorber los minerales, el agua y las vitaminas K y B12 que son liberadas
por las bacterias que habitan en el colon.

10. Producción de Jugos Digestivos
Ellas producen jugos que simplifican la comida y las hormonas que ayudan a
controlar el proceso. Las primeras glándulas están en la boca llamadas
glándulas salivales, la saliva que estas producen contiene una enzima que
comienza a digerir el almidón de la comida hacia sustancias mas
pequeñas.
El próximo grupo de glándulas están en la mucosa del estomago producen
acido hidroclorídrico y una enzima que digiere la proteína. Luego del
vaciamiento del estómago de la comida y los jugos hacia el intestino
delgado, se unen a los jugos de otros órganos para continuar el proceso de
digestión.
Uno de estos órganos es el páncreas, este produce un jugo que contiene una
cantidad de enzimas que simplifican los carbohidratos, las grasas y las
proteínas en nuestra comida.
Otras enzimas que están activas en el proceso vienen de glándulas en la
pared. El hígado produce otro jugo gástrico, la bilis. La bilis se almacena
entre las comidas en la vesícula biliar. A la hora de la comida, ésta se vacía
hacia los ductos biliares que llegan al intestino y mezclan con la grasa de
nuestra comida.

11. Hígado
Se localiza en el hipocondrio derecho. Su consistencia es blanda y depresible.
Está constituido por parénquima de color pardo rojizo, recubierto por una
cápsula fibrosa llamada capsula de Glisson.
En el adulto mide aproximadamente 28 por 15 cm en sentido anteroposterior
y 8 cm de espesor a nivel del lóbulo derecho. Pesa 1555g
aproximadamente.

13. El Páncreas
El páncreas es un órgano alargado, cónico, localizado transversalmente en la
parte dorsal del abdomen, detrás del estómago.
El lado derecho del órgano (llamado cabeza del páncreas) es la parte más
ancha y se encuentra en la curvatura del duodeno (la primera porción del
intestino delgado).
La parte cónica izquierda (llamada cuerpo del páncreas) se extiende
ligeramente hacia arriba y su final (llamado cola) termina cerca del bazo.
El páncreas crea las enzimas y hormonas como la insulina y el glucagón para
el cuerpo. Las enzimas son sustancias que aceleran las reacciones en el
cuerpo. Las enzimas que produce el páncreas son necesarias para la
digestión de los alimentos.

15. Gracias!