El aparato digestivo se encarga de transformar los alimentos en nutrientes y expulsar los restos no absorbidos. Está compuesto por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado, páncreas y glándulas salivares. La digestión comienza en la boca y termina en el intestino delgado, donde los jugos digestivos descomponen las moléculas grandes de los alimentos. Las principales enfermedades del aparato digestivo son la hepatitis, que inflama el