1. Sistemas materiales

2. Definición: Se denomina sistema a una porción del Universo que se aísla para su estudio

3. Clasificación: Sistemas Homogéneos: Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa posee iguales propiedades físicas y químicas (mismas propiedades intensivas). Presenta una sola fase. Sistemas Heterogéneos: Es aquel sistema que en diferentes puntos del mismo tiene distintas propiedades físicas y químicas (distintas propiedades intensivas). Se pueden distinguir 2 o más fases.

4. Métodos de separación de fases: Se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla, tales como: punto de ebullición , densidad, presión de vapor, punto de fusión, solubilidad, etc.

5. Éstos son: Filtración Decantación Físicos Tamización Cristalización Sublimación Químicos Evaporación Destilación