La rosa mosqueta es un arbusto silvestre originario de Europa cuyo fruto, conocido como escaramujo, se utiliza para preparar infusiones, mermeladas y dulces. Sus frutos son ricos en vitaminas y compuestos que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y la salud de la piel. La infusión se prepara poniendo la cascarilla y pulpa seca del fruto en agua hirviendo y se consume para mantener el sistema inmunológico estable.

1. Té de Rosa Mosqueta
Rosa eglantería o rosa rubiginosa

2. La planta, la flor, la semilla, el fruto
La rosa mosqueta o simplemente mosqueta (Rosa eglantería; sinónimo Rosa
rubiginosa) es un arbusto silvestre de la familia de las rosáceas. Es una planta
nativa de Europa, donde se cultiva sobre todo en el Reino Unido por su bella
flor de color rosa pálido, pero que también se encuentra en estado silvestre
en las estribaciones de la región sur de la Cordillera de los Andes, tanto
en Chile como en Argentina, y en el piedemonte mendocino. Su fruto,
conocido como escaramujo, se utiliza para la confección
de dulces y mermeladas y para hacer infusiones. El aceite extraído de
sus semillas se aprovecha en cosmética. La rosa mosqueta es un arbusto que
puede sobrepasar los 2 m de altura; sus tallos son delgados, flexibles y
curvos, cubiertos de espinas de color violáceo. Las flores muestran
cinco pétalos libres, de color rosado o blanco-rosado y olor almizclado, en
panojas espesas y terminales. La floración se produce una sola vez por
temporada. Su fruto es un cinorrodón de forma ovoide y color rojo o
naranja, con restos de sépalos espinosos en su extremo, de 1 a 3 cm de largo.

3. Usos y propiedades del fruto
Los frutos de la rosa mosqueta se emplean en gastronomía. Se
preparan en conserva o mermeladas, y se emplean en
infusiones y licores. Son ligeramente astringentes y ácidos, y
contienen carotenoides, flavonoides y un aceite esencial
fragante. Son ricos en vitamina C y se consideran
potenciadores del sistema inmunitario del organismo. Dicho
aceite contiene niveles elevados de ácidos grasos esenciales
poliinsaturados (EFAs), linoleico y linolénico, los cuales son en
parte responsables de la beneficiosa acción del aceite de rosa
mosqueta en la regeneración de la piel. La envoltura carnosa
de sus semillas tiene un alto contenido de Vitamina C.

4. Preparación de la infusión
El Té, hecho con la cascarilla y pulpa del fruto, secada y deshidratada,
está libre de cafeína. Se lo prepara vertiendo una cuchara llena de
cascarilla en un tazón, luego agua recién hervida y finalmente se cuela.
También se lo puede mezclar con pétalos de Rosa de Jamaica (Hibiscus),
manzanilla, té rojo o té verde. Actualmente se vende tanto en hebras
como en saquitos para la preparación del té. Este té también es rico en
vitamina C. Ayuda a mantener el sistema inmunológico estable y
contribuye al mejoramiento del ánimo. También puede utilizarse el Té
de rosa mosqueta para lavar la piel tanto del rostro como del cuerpo,
para ello prepare té en abundancia y guárdelo en botellas de vidrio por
no más de siete días.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=EFXBKQ3M4l

6. Fuentes electrónicas
- http://bibliotecadigital.innovacionagraria.cl/gsdl/collect/publicac/i
- http://es.wikipedia.org/wiki/Rosa_mosqueta
- http://es.wikipedia.org/wiki/Rosa_eglanteria
- http://fichas.infojardin.com/rosas/rosa-eglanteria-rosa-
mosqueta-eglantina-rosa-eglanteria-rosa.htm
- https://maps.google.com.ar/?ll=-40.027614,-
70.883789&spn=6.527142,14.128418&t=h&z=6
- http://veradermis.com/blog/te-rosa-mosqueta/