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Karla Vanini
Alexandra Quiñones
• Los foodies son
amateurs que se
dejan llevar por su
entusiasmo
gastronómico.
Tienen un interés
latente por todo lo
relacionado con la
industria
restauradora: las
bodegas y
degustaciones de
vino, la comida
relacionada con la
ciencia, las
inauguraciones o
cierres de los
restaurantes, los
• La exploración más allá de lo establecido marca el origen
de este movimiento. Fue la necesidad de escapar de las
cadenas de comida basura y prefabricada tan
imperantes en Estados Unidos lo que llevó a los foodies
a constituirse como un pequeño pero característico
grupo de la sociedad americana. Poco a poco, la
aparición televisiva de chefs trotamundos como Anthony
Bourdain o la periodista y crítica gastronómica Nigella
Lawson en su programa Nigella Bites (Los bocaditos de
Nigella) dieron a conocer insólitos lugares.
• Las redes sociales y las aplicaciones para teléfonos
inteligentes contribuyen cada vez más al crecimiento de esta
tendencia de amantes de todo lo relacionado con la comida.
Natalia San Juan, experta en community management y redes
sociales, además de aficionada a la fotografía, comenta que:
“Existen varios fenómenos dentro de la tendencia foodie de
los cuales las redes sociales se han hecho eco. Uno es, por
ejemplo, la creciente tendencia en volcarse en la cocina,
retomando el interés por guisar e intercambiar recetas, al
mismo tiempo que aumenta la preocupación por una
alimentación saludable. Todo ello se ve claramente reflejado
en el creciente número de aplicaciones destinadas a compartir
este tipo de contenidos y al intercambio de consejos y
experiencias. En este contexto, si existe una red que ha
puesto en el foco de observación a los foodies es, sin duda,
Instagram”.
•

•

•

Foodspotting Una guía virtual para
•
encontrar la mejor comida y restaurantes
de la ciudad. Su principal diferencia con
las demás aplicaciones es que
Foodspotting permite, además, encontrar
y calificar los platos de cada lugar
CookBooth Esta app ha sido creada por
una compañía de Barcelona y en ella
•
chefs y foodies comparten sus
fotorrecetas con un completo sistema de
clasificación.

Evernote Food Permite explorar las
recetas de la web, almacenarlas después
en Mi libro de cocina y encontrar
restaurantes cerca de donde se
encuentra el usuario para añadirlos a la
lista de deseos.

Untappd Esta aplicación permite
conocer los mejores locales y cervezas
de una área.

¿Qué cocino hoy? Una ingeniosa
aplicación para las mentes ávidas de
creatividad. No sólo permite buscar y
guardar recetas para echarles un vistazo
cuando no tienes internet, sino también
crear recetas nuevas a partir de los
alimentos que hay en tu nevera.
Creatividad al poder.

•

Localeats Similar a Food-spotting pero
con la diferencia de que se centra en
locales y restaurantes independientes.
Perfecta para los foodies más avispados.
Necesidades
básicas
• Cubre la
necesidad de
alimentación
buena y
suculenta.
• El bien estar de
la salud.
• tiempo
Expectativas de
consumo
emergente
Las nuevas
necesidades de las
personas por
consumir comida
saludable para cuidar
su salud y probar
nuevos sabores,
lugares, etc. Además

Causantes de cambio
La necesidad de las
personas por dejar de
consumir la comida
chatarra y dañina por
comida saludable
suculenta y siempre
con nuevos sabores

Potencial de innovación
Esta tendencia se está extendiendo
en todos los ámbitos y rubros como
aplicaciones, redes sociales,
programas, libros que hablen de
sitios recomendados
para llegar
Es una aplicación
a más
en que los
personas
restaurantes o sitios
culinarios se
Interesadas.
encontraran por
categorías, Será
fácil de manejar
rápido y efectivo

• Inspiración

•
•

•
•

Para
Página webs visitadas
Quién
Otras aplicaciones para Tendencia
celulares
enfocada en las
Bloggers
personas que gustan de comer
Historias y comentarios
buena y suculenta comida.
de los usuarios
Aficionados y apasionados por
el buen gusto que buscan
lugares nuevos siempre.
• Habiendo analizado que el publico objetivo de los “FOODIE” son
personas que están sumergidas en la tecnología y en constante
interacción. Esto es porque les gusta compartir con otros lo que
experimentan Por esto, decidimos que la innovación debía continuar
con el misma ruta de las aplicaciones pero brindándole una estructura
más sencilla, diseño fácil de entender, mayor información
y más
opciones.
• Además, está aplicación estará conectada a las cuentas de las redes
sociales que el usuario registre, con ellos toda interacción se posteará
en estás.
• Los usuarios podrán crear su propia red, agregando y siguiendo a las
persona que ellos consideren.
• Podrán dar me gusta y no me gusta, compartir fotos entre los mimos
usuarios.
• Cada post que el usuario realice tendrá una puntuación por estrellas
eso dependerá que al subir una foto van haber preguntas.
1. Atención : bueno regular malo
2. Comida o bebidas : bueno regular malo
3. Ambiente: bueno regular malo
Según lo que los usuarios respondan se calificara la foto que representa
• Secciones:
 TRAGOS
o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores
recetas e innovadores presentaciones para que puedan
preparas sus propios cocteles.
o Bares: una lista de mejores y concurridos bares según la
opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará según tu
ubicación que registre la aplicación, los más cercanos a tu
perímetro.
o Fotos : compartes las fotos de los tragos más exóticos que te
parezca, lo mejor que estés tomando, lo que te llame la
atención, comparte y publica.
o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario
con las mejores fiestas programadas o ferias de cocteles.
COMIDA
o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores
recetas e innovadores presentaciones para que puedan
incursionar en la gastronomía
o Restaurantes y huariques: una lista de mejores,concurridos
restaurantes y huariques (lugares buenos pero camuflados)
según la opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará
según tu ubicación que registre la aplicación, los más
cercanos a tu perímetro.
o Fotos : compartes las fotos de las comidas más exóticos que
te parezca, lo mejor que estés comiendo, lo que te llame la
atención, comparte y publica.
o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario
con las mejores festivales de comidas, eventos, apertura de
restaurantes, etc.
POSTRES
o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores
recetas e innovadores presentaciones para que puedas
engreírte con una de estas delicias.
o Lugares y huariques: una lista de mejores, concurridos
lugares y huariques (lugares buenos pero camuflados,
puestitos,etc) según la opinión de los usuarios. La ubicación a
estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación,
los más cercanos a tu perímetro.
o Fotos : compartes las fotos de tus mejores postres, dulces,
antojitos, más ricos que te parezcan, lo mejor que estés
comiendo, lo que te llame la atención, comparte, publica y
provoca a los demás.
o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario
con las mejores festivales de postres , eventos, apertura de
 JUGUERÍA
o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores
recetas e innovadores presentaciones para que puedas
disfrutar de ricos jugos con nuevas combinaciones de frutas.
o Lugares y huariques: una lista de mejores, concurridos
lugares y huariques (lugares buenos pero camuflados,
puestitos, etc) según la opinión de los usuarios. La ubicación a
estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación,
los más cercanos a tu perímetro.
o Fotos : compartes las fotos de tus mejores jugos, los más
ricos que te parezcan, lo mejor que estés provando, lo que te
llame la atención, comparte, publica y provoca a los demás.
o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario
con las mejores festivales de jugos , eventos, apertura de
lugares, etc.
MERCADOS:

o Te ofrecemos la ubicación de los mejores lugares en los que
puedas comprar productos frescos para cada tipo de consumo,
pescados y mariscos, carnes, pastas, vegetales, frutas etc.
Todos según la ubicación. Además, te brindamos la ubicación
de algunos puestos de mercado en los que no se pierde la
tradición y se come rico.
MAPEO:
o Conectado con el GPS de tu dispositivo, aparecerá un mapa
de donde te encuentres con los restaurantes, bares, (según en
la sección en la que estés) mostrando con un parpadeo en
verde los lugares que estén menos congestionados y listos
para atender; luz ambar, los que estén empezando a
congestionarse y los pedidos estén tardando en entregarse y
en luz roja, cuando los locales estén full. Estas informaciones
se sacaran según la interacción de los usuarios conectados y
como ellos lo consideren que esta el local en el que se
encuentran.
CONTACTA
o En este espacio, los usuarios que sean, chefs, ayudantes de
cocineros,
barmans,
reposteros,
mozos,
azafatas,
organizadores de eventos de este rubro, podrán dejar sus
números para quienes los necesiten puedan contratarlos. De
modo que se pueda ver como una plataforma de conseguir
trabajo y conseguir al personal que necesites. A ello le
sumamos, que quienes hagan la transacción con alguno de
este personal califiquen su desempeño en el trabajo, cosa que
sumará en su perfil.
NOTICIAS
o Será una parte de la aplicación que se encontrará al inicio.
Aquí se actualizara constantemente la comida, postres, bar,
jugos del día tratando de provocar a los usuarios y vayan a
cumplir los antojos

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  • 2. • Los foodies son amateurs que se dejan llevar por su entusiasmo gastronómico. Tienen un interés latente por todo lo relacionado con la industria restauradora: las bodegas y degustaciones de vino, la comida relacionada con la ciencia, las inauguraciones o cierres de los restaurantes, los
  • 3. • La exploración más allá de lo establecido marca el origen de este movimiento. Fue la necesidad de escapar de las cadenas de comida basura y prefabricada tan imperantes en Estados Unidos lo que llevó a los foodies a constituirse como un pequeño pero característico grupo de la sociedad americana. Poco a poco, la aparición televisiva de chefs trotamundos como Anthony Bourdain o la periodista y crítica gastronómica Nigella Lawson en su programa Nigella Bites (Los bocaditos de Nigella) dieron a conocer insólitos lugares.
  • 4. • Las redes sociales y las aplicaciones para teléfonos inteligentes contribuyen cada vez más al crecimiento de esta tendencia de amantes de todo lo relacionado con la comida. Natalia San Juan, experta en community management y redes sociales, además de aficionada a la fotografía, comenta que: “Existen varios fenómenos dentro de la tendencia foodie de los cuales las redes sociales se han hecho eco. Uno es, por ejemplo, la creciente tendencia en volcarse en la cocina, retomando el interés por guisar e intercambiar recetas, al mismo tiempo que aumenta la preocupación por una alimentación saludable. Todo ello se ve claramente reflejado en el creciente número de aplicaciones destinadas a compartir este tipo de contenidos y al intercambio de consejos y experiencias. En este contexto, si existe una red que ha puesto en el foco de observación a los foodies es, sin duda, Instagram”.
  • 5. • • • Foodspotting Una guía virtual para • encontrar la mejor comida y restaurantes de la ciudad. Su principal diferencia con las demás aplicaciones es que Foodspotting permite, además, encontrar y calificar los platos de cada lugar CookBooth Esta app ha sido creada por una compañía de Barcelona y en ella • chefs y foodies comparten sus fotorrecetas con un completo sistema de clasificación. Evernote Food Permite explorar las recetas de la web, almacenarlas después en Mi libro de cocina y encontrar restaurantes cerca de donde se encuentra el usuario para añadirlos a la lista de deseos. Untappd Esta aplicación permite conocer los mejores locales y cervezas de una área. ¿Qué cocino hoy? Una ingeniosa aplicación para las mentes ávidas de creatividad. No sólo permite buscar y guardar recetas para echarles un vistazo cuando no tienes internet, sino también crear recetas nuevas a partir de los alimentos que hay en tu nevera. Creatividad al poder. • Localeats Similar a Food-spotting pero con la diferencia de que se centra en locales y restaurantes independientes. Perfecta para los foodies más avispados.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11. Necesidades básicas • Cubre la necesidad de alimentación buena y suculenta. • El bien estar de la salud. • tiempo Expectativas de consumo emergente Las nuevas necesidades de las personas por consumir comida saludable para cuidar su salud y probar nuevos sabores, lugares, etc. Además Causantes de cambio La necesidad de las personas por dejar de consumir la comida chatarra y dañina por comida saludable suculenta y siempre con nuevos sabores Potencial de innovación Esta tendencia se está extendiendo en todos los ámbitos y rubros como aplicaciones, redes sociales, programas, libros que hablen de sitios recomendados para llegar Es una aplicación a más en que los personas restaurantes o sitios culinarios se Interesadas. encontraran por categorías, Será fácil de manejar rápido y efectivo • Inspiración • • • • Para Página webs visitadas Quién Otras aplicaciones para Tendencia celulares enfocada en las Bloggers personas que gustan de comer Historias y comentarios buena y suculenta comida. de los usuarios Aficionados y apasionados por el buen gusto que buscan lugares nuevos siempre.
  • 12. • Habiendo analizado que el publico objetivo de los “FOODIE” son personas que están sumergidas en la tecnología y en constante interacción. Esto es porque les gusta compartir con otros lo que experimentan Por esto, decidimos que la innovación debía continuar con el misma ruta de las aplicaciones pero brindándole una estructura más sencilla, diseño fácil de entender, mayor información y más opciones. • Además, está aplicación estará conectada a las cuentas de las redes sociales que el usuario registre, con ellos toda interacción se posteará en estás. • Los usuarios podrán crear su propia red, agregando y siguiendo a las persona que ellos consideren. • Podrán dar me gusta y no me gusta, compartir fotos entre los mimos usuarios. • Cada post que el usuario realice tendrá una puntuación por estrellas eso dependerá que al subir una foto van haber preguntas. 1. Atención : bueno regular malo 2. Comida o bebidas : bueno regular malo 3. Ambiente: bueno regular malo Según lo que los usuarios respondan se calificara la foto que representa
  • 13. • Secciones:  TRAGOS o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores recetas e innovadores presentaciones para que puedan preparas sus propios cocteles. o Bares: una lista de mejores y concurridos bares según la opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación, los más cercanos a tu perímetro. o Fotos : compartes las fotos de los tragos más exóticos que te parezca, lo mejor que estés tomando, lo que te llame la atención, comparte y publica. o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario con las mejores fiestas programadas o ferias de cocteles.
  • 14. COMIDA o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores recetas e innovadores presentaciones para que puedan incursionar en la gastronomía o Restaurantes y huariques: una lista de mejores,concurridos restaurantes y huariques (lugares buenos pero camuflados) según la opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación, los más cercanos a tu perímetro. o Fotos : compartes las fotos de las comidas más exóticos que te parezca, lo mejor que estés comiendo, lo que te llame la atención, comparte y publica. o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario con las mejores festivales de comidas, eventos, apertura de restaurantes, etc.
  • 15. POSTRES o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores recetas e innovadores presentaciones para que puedas engreírte con una de estas delicias. o Lugares y huariques: una lista de mejores, concurridos lugares y huariques (lugares buenos pero camuflados, puestitos,etc) según la opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación, los más cercanos a tu perímetro. o Fotos : compartes las fotos de tus mejores postres, dulces, antojitos, más ricos que te parezcan, lo mejor que estés comiendo, lo que te llame la atención, comparte, publica y provoca a los demás. o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario con las mejores festivales de postres , eventos, apertura de
  • 16.  JUGUERÍA o Recetas: en está sección podemos encontrar las mejores recetas e innovadores presentaciones para que puedas disfrutar de ricos jugos con nuevas combinaciones de frutas. o Lugares y huariques: una lista de mejores, concurridos lugares y huariques (lugares buenos pero camuflados, puestitos, etc) según la opinión de los usuarios. La ubicación a estos se dará según tu ubicación que registre la aplicación, los más cercanos a tu perímetro. o Fotos : compartes las fotos de tus mejores jugos, los más ricos que te parezcan, lo mejor que estés provando, lo que te llame la atención, comparte, publica y provoca a los demás. o Eventos: según la fecha que se aproxime, habrá un calendario con las mejores festivales de jugos , eventos, apertura de lugares, etc.
  • 17. MERCADOS: o Te ofrecemos la ubicación de los mejores lugares en los que puedas comprar productos frescos para cada tipo de consumo, pescados y mariscos, carnes, pastas, vegetales, frutas etc. Todos según la ubicación. Además, te brindamos la ubicación de algunos puestos de mercado en los que no se pierde la tradición y se come rico. MAPEO: o Conectado con el GPS de tu dispositivo, aparecerá un mapa de donde te encuentres con los restaurantes, bares, (según en la sección en la que estés) mostrando con un parpadeo en verde los lugares que estén menos congestionados y listos para atender; luz ambar, los que estén empezando a congestionarse y los pedidos estén tardando en entregarse y en luz roja, cuando los locales estén full. Estas informaciones se sacaran según la interacción de los usuarios conectados y como ellos lo consideren que esta el local en el que se encuentran.
  • 18. CONTACTA o En este espacio, los usuarios que sean, chefs, ayudantes de cocineros, barmans, reposteros, mozos, azafatas, organizadores de eventos de este rubro, podrán dejar sus números para quienes los necesiten puedan contratarlos. De modo que se pueda ver como una plataforma de conseguir trabajo y conseguir al personal que necesites. A ello le sumamos, que quienes hagan la transacción con alguno de este personal califiquen su desempeño en el trabajo, cosa que sumará en su perfil. NOTICIAS o Será una parte de la aplicación que se encontrará al inicio. Aquí se actualizara constantemente la comida, postres, bar, jugos del día tratando de provocar a los usuarios y vayan a cumplir los antojos