El documento habla sobre las redes sociales y su relación con la gastronomía. Menciona cómo las redes sociales han permitido que los chefs y bloggers compartan recetas y experiencias culinarias. También describe aplicaciones como Foursquare que permiten a los usuarios compartir reseñas de restaurantes. El documento concluye discutiendo cómo las redes sociales y nuevos hábitos de consumo han dado lugar al "dining social" donde la gente se conecta en línea para compartir comidas.

1. Redes con gusto 23 de septiembre de 2011 Por Alba Irigoyen

2. Los entrantes Algunos conceptos Foto de Sergis Blog

3. El restaurante Antes  Comer / CALIDAD – CANTIDAD Ahora  Nuevos ingredientes, combinaciones ingeniosas, formas creativas para presentar los platos, la atmósfera, el entorno: UNA EXPERIENCIA COMPLETA

4. La cocina “No conozco una actividad más transversal que la cocina, pues involucra a la economía, la educación, la cultura, el arte, la sociedad en sí” By FERRAN ADRIÀ

5. Las redes sociales Para tener éxito deberán de aportar valor a los participantes cuando el momento más intenso de la moda de las redes sociales haya pasado. By Adolfo Plasencia Diago (director para Europa de MITUPV EXCHANGE, red social de aprendizaje) Factores clave para el éxito: transversalidad social, cultural e idiomática y osmosis global

6. Lección rápida deREDES PARA PRINCIPIANTES Linkedin te consigue trabajo Facebook te consigue novia Tuenti te consigue un polvo y Twitter te da el espacio para que lo cuentes. *Leído en blog.armadillomedia.tv

7. Los primeros De Arguiñano a Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/

8. Picnic lab Encuentro de jóvenes diseñadores con un interés común por el diseño gráfico aplicado a la gastronomía, alrededor de una muestra de proyectos de branding, labeling, packaging y otras disciplinas afines. 21/09/11 · 19.00h VALENCIA http://gastroblog.es/

9. http://www.velocidadcuchara.com/ http://www.comerjapones.com/ http://www.cocinaparaemancipados.com/ PREMIADOS POR EL CONCURSO DE GASTRO-BLOG

10. 365 vs. 1080… ¿Quién ganará? GUSTA A 768 PERSONAS http://1080fotosdecocina.com

11. Yo me lo guiso, yo me lo como Caso de éxito: ¡¡¡19.386 fans!!! …con Tulipán y sin abuela… http://www.meriendatulipan.com

12. Otras marcas http://www.carbonell.es/blog/

13. http://www.thegluttonclub.com

14. http://www.martinberasateguiblog.com

15. Redes sociales gastronómicas MuchoGusto.netRecetas caseras, catas y noticias sobre comida. Comunidad de intercambio de recetas. Recetas.netRecetas de cocina y menús. La mayor colección de recetas gratis, originales y probadas.BakeSpaceRed social de intercambio de recetas para amantes de la cocina.CookshowRed social especializada en cocina francesa. Incluye vídeos explicativos de cada receta. WeEatWeEat permite compartir recetas con otros usuarios, guardar y ordenar las favoritas y mejorar los conocimientos de cocina con fotografías y vídeos explicativos.KukersRed social para descubrir, organizar y compartir recetas.

16. TvCocinaMuy completa. Recetas de cocina y vídeos gratis de la mano de profesionales y expertos aficionados. Posibilidad de aprender, crear y compartir la pasión por la gastronomía. Otros servicios: foros, blogs, eventos, grupos, teletienda… http://www.tvcocina.com

17. UvinumLos participantes de la comunidad construyen listas de vinos favoritos, arman sus bodegas y se animan a soñar con las botellas que desearían destapar. Los vinos se pueden calificar y comentar. Además, cada botella cuenta con su ficha individual, precio y hasta opciones para comprarla. http://www.uvinum.es

18. YumitUna red social de gastronomía. Un sitio web para compartir nuestros platos favoritos y lugares donde ir a comer. Ambos elementos pueden ser calificados a través de "yums" y el mismo sitio filtra los menús y los restaurantes más populares. http://yumit.com

19. FoodspottingMás que restaurantes. Se puede publicar la imagen de un plato y el lugar donde disfrutamos o padecimos de él. Los usuarios van sumando puntos de reputación con sus participaciones y de esa manera desarrollan su "personalidad virtual" como críticos respetados dentro de la comunidad. http://www.foodspotting.com

20. Eventos para clubs de Gourmets: a tanto público… ¡tanta comisión pa la saca! http://gourmets.elperiodico.com

22. “Con malojillo y jengibre hice una infusión riquísima. La dejé atemperar y le puse mucho hielo, unas gotas de limón y miel! refrescante!”By@pochogarces

23. Facebook Pedir menú Ver lo que hacen los amigos compartidos entre FB y el restaurante Publicar y leer reseñas Otras plataformas (twitter, YouTube, fotos…) Eventos http://www.facebook.com/bravoitalian

24. Gastronomía al aroma de tecnología http://www.tonterias.com

25. appiPhone / 250 recetas / 17 bloggers / 12 escenarios / recuerdos / experiencias / identificación http://openkitchen.com

26. ¡en cifras! 2009  Nace Foursquare 2010  1 millón de usuarios Junio de 2011  10 millones de usuarios Julio de 2011  ½ millón de empresas clientes Septiembre de 2011  ¡¡¡1000 millones de “check-ins”!!! 16 de abril  Día Oficial de Foursquare (NY) y del cumple de Alba…

27. ¡Ficha en tus sitios favoritos! ¡en el mapa! Foursquare a tope en: EE.UU. JAPÓN EUROPA (España – Smartphone) BRASIL Tipo de lugares más registrados: CASA TRABAJO OCIO (viajes, compras...)

28. DE LO GLOBAL A LO LOCAL Transparencia y cercanía  fidelización

29. http://www.gulalab.org ALIMENTACIÓN - ARTE - TECNOLOGÍA Ver vídeo sobre e-pintxo >>> http://www.tucamon.es/contenido/e-pintxo-investigacion-gastronomica-tecnologias-digitales (investigación gastronómica y tecnologías digitales)

30. GENARO  COMUNICAR / POESÍA / ACTUALIDAD / VENDER / COMPRAR / COMER http://genaro.gulalab.org

31. LOS SEGUNDOS Del Social Media al Social Dining

32. Redes sociales + Nuevos hábitos de consumo + Searchingfriends / singles + Boom gastronómico = DINING SOCIAL

33. ¿En tu casa o en la mía? http://tedandamysupperclub.com

34. ¿Un MEETIC gastronómico? ¿Con quién? ¿Dónde? ¿Cuándo? http://www.colunching.com

35. ¿Algún amante del shushi para compartir mesa (y lo que surja…)? http://www.grubwithus.com

36. Lo anterior + app para móvil, geolocalización, crítica de restaurantes, red de amigos, mensajes a los contactos, recibir premios por grado de actividad en la aplicación… Vamos, ¡un parque temático gastronómico virtual! http://www.gumpstir.com

37. Un lugar, un tema, gente y algo para saborear http://pacharanandtwitts.wordpress.com http://www.cavaandtwitts.com El DINING SOCIAL A LA ESPAÑOLA: ¡Buen comer y buen beber! ¡Todos contentos, juntos y revueltos! http://tapasandtweets.wordpress.com

38. AT THE TOP Foto de igkiii

39. Foto de _nur

40. De la era material a la era conceptual Foto de ivanx/ Foto de MrdoS EL VALOR DE LAS IDEAS

41. Riesgo, libertad y creatividad. Sin horarios, ni reservas, ni rutinas …2014… http://www.bullifoundation.org

42. El BulliFoundation en 2 conceptos: CONDUCIR · A lo que podemos aspirar es a enseñar/ayudar a pensar, puesto que la actitud y la mentalidad adecuada son las que permiten crear de manera positiva y provechosa. COMPARTIR · Crear y compartir ideas y hallazgos a través de Internet.

43. LOS POSTRES Foto de jlastras

44. ¡Vuestra dulce compañía!