La teoría celular explica que todas las células provienen de células preexistentes a través de la división celular. Las células son la unidad estructural y funcional de los seres vivos. Todas las células contienen información genética y están rodeadas por una membrana plasmática. Dentro de las células eucariotas se encuentran diversos orgánulos como el núcleo, mitocondrias y retículo endoplasmático que desempeñan funciones vitales.

1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL – UTE
INGENIERÍAS DE ALIMENTOS Y AMBIENTAL
TEORÍA CELULAR

2. TEMAS:
• Generalidades

3. TEORÍA CELULAR
La teoría celular, es
una parte de la
Biología que explica
la constitución de la
materia viva a base
de células y el papel
que éstas tienen en
la constitución de la
vida.

4. PRINCIPIOS DE LA TERÍA CELULAR
Los principios de la Teoría Celular, son los
siguientes:
1. Todos los seres vivos están formados por
células
o Desde las bacterias microscópicas hasta un
gigantesco roble y el cuerpo humano, están
compuestos de
células.
o Los organismos vivos más pequeños son
células individuales.
o La célula es la unidad estructural de la
materia viva

5. PRINCIPIOS DE LA TERÍA CELULAR
2. Las funciones vitales de los organismos
ocurren dentro de las células
o En una célula caben todas las funciones
vitales, de manera que basta una célula
para
tener un ser vivo (que será un ser vivo
unicelular).
o La actividad metabólica de un organismo, es
la suma ordenada y coordinada de todas las
actividades metabólicas de sus células
independientes.
o La célula es la unidad
fisiológica de
la vida

6. PRINCIPIOS DE LA TERÍA CELULAR
3. Todas las células
provienen de células
preexistentes,
por
división de estas.
o Es la unidad de
origen de todos los
seres vivos.
o Para garantizar la
continuidad de la vida,
las células deben
reproducirse

7. PRINCIPIOS DE LA TERÍA CELULAR
4. Cada célula posee información genética
o Cada célula contiene toda la información genética
necesaria para el control de su propio ciclo y el
desarrollo y funcionamiento de un organismo de su
especie, así como para la transmisión de esa
información a la siguiente generación celular.
o La célula también es la unidad genética

8. Formas y tamaños de la Célula
La forma de las células es muy variada: cilíndrica, esférica,
estrellada, de disco, etc. En el ser humano se cree que hay
más de 100 billones de células. Sin embargo, no todas
poseen la misma forma. Se calcula que existen hasta 250
tipos de células diferentes en el cuerpo humano.
El tamaño de las células también es muy variable; una
bacteria puede medir 1-2 micras de longitud, mientras que
una célula nerviosa de ballena mide varios metros.

9. Célula Procariota y Eucariota
Las células procariotas (por su etimología pro: antes; karion:
núcleo), carecen de una membrana nuclear término que
proviene del griego y significa “antes del núcleo”; forman los
“cuerpos” de bacterias y arqueas, las formas de vida más
simples sobre la Tierra.
Procariota
Eucariota
Bacteria
Ameba

10. Célula Procariota y Eucariota
Las células eucariotas (de
eu:
verdadero;
karion:
Núcleo),
tienen
una
membrana que delimita el
núcleo del citoplasma, son
mucho más complejas y se
encuentran en cuerpos de
animales, plantas, hongos y
protistasLas distintas clases de
células eucariotas, tienen
mayor grado de organización
que las procariotas

11. Célula Procariota y Eucariota
DISTRIBUCIÓN DE LOS ELEMENTOS CELULARES
Límite externo
Pared celular
Membrana celular
Núcleo
Cromatina (cromosomas)
Nucleolo
Envoltura nuclear
Citoplasma
Célula
Citosol
Citoesqueleto
(agua y proteínas)
Centriolos
Estructuras y organelos
Cilios y flagelos
Retículo endoplasmático
Ribosomas
Aparato de Golgi
Lisosomas
Peroxisomas
Vacuolas
Mitocondrias
Cloroplastos
Otros plastidios

12. Célula Procariota y Eucariota
Los animales y las plantas
tienen
características
específicas
que
nos
permiten distinguirlos.
Uno de los criterios para
separarlos es el tipo de
nutrición
Las
células
vegetales
tienen pared celular y
cloroplastos. Las células
animales
presentan
centriolos, y carecen de
pared y cloroplastos.

13. Membrana Plasmática
• Cada célula está rodeada por una membrana
extremadamente delgada llamada membrana plasmática.
• La membrana plasmática encierra a la célula y media las
interacciones entre la célula y su ambiente.
• Regulan el intercambio de sustancias esenciales entre la
célula y el fluido extracelular, o entre los organelos encerrados
dentro de las membranas y el citosol circundante

14. Membrana Plasmática
• Permiten la comunicación con otras células.
• Permiten las uniones en el interior de las células y
entre ellas
• Regulan muchas reacciones bioquímicas.

15. Estructura de la Membrana Plasmática
El glucocalix.- Recubre toda la membrana
citoplasmática y ayuda a reconocer nutrientes y a
transportarlos por las proteínas transportadoras.
Colesterol.- Da la estructura un tanto sólida, ayuda
en el intercambio físico y químico de la célula.
Proteínas.- Intervienen en la estructura de la
membrana y el transporte

16. Transporte dentro de la Membrana
PASIVO.- No hay gasto de energía
DIFUSIÓN.DIFUCIÓN SIMPLE.- Libre paso de sustancias o microelementos (iones
libres) a manera de un tamiz. Reconoce (PO4-3), Na+, K+, H+
DIFUSIÓN FACILITADORA.- Intervienen las proteínas llamadas permeasas
(proteínas enzimáticas); las cuales permiten una permeabilidad selectiva.
Ciertos nutrientes como la glucosa o los aminoácidos entran en la célula a
favor de gradiente de concentración, pero precisan un transportador que les
facilite el paso a través de la membrana.

17. Transporte dentro de la Membrana
GRADIENTE A FAVOR.De mayor concentración a menor concentración
OSMOSIS.• La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las
moléculas de agua son transportadas a través de la membrana• El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay menor
concentración de solutos a uno de mayor concentración moléculas de
agua son transportadas a través de la membrana.
El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay menor
concentración de solutos a uno de mayor concentración

18. Citoplasma
CITOPLASMA +
CITOSOL
+
ORGANELOS = PROTOPLASMA
CITOESQUELETO = CITOPLASMA
El citoplasma es la parte del protoplasma que, en una célula
eucariota, se encuentra entre el núcleo celular y la membrana
plasmática.
• Su función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al
movimiento de estos

19. El Núcleo
• Es un orgánulo membranoso
que se encuentra en las células
eucariotas.
• Contiene la mayor parte
del material genético,
organizado en múltiples
moléculas lineales de ADN.
•El conjunto de genes de esos
cromosomas se
denomina genoma nuclear.
• La función del núcleo es
controlar las actividades
celulares regulando
la expresión génica.

20. Funciones del El Núcleo y Nucleolo
• El Núcleo dirige la actividad
celular.
• Contiene la carga genética
Funciones del Nucleolo:
• Forma ribosomas
• La función principal del nucleolo
es la producción y ensamblaje de
los componentes ribosómicos.
•El nucleolo es aproximadamente
esférico y está rodeado por una
capa de cromatina condensada.

21. Retículo Endoplasmático
• Es un organúlo, tiene apariencia de una red interconectada
de tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí.
• Intervienen en funciones relacionadas con la síntesis
proteica, metabolismo de lípidos y algunos esteroides, así
como el transporte intracelular.
• Se encuentra en células eucariotas, animales y vegetales
• Es un órgano encargado de la síntesis y el transporte de
las proteínas

22. Ribosomas
• Son complejos macromoleculares de proteínas y ácido
ribonucleico (ARN).
• Se encuentran en el citoplasmas, en las mitocondrias, en el
retículo endoplasmático y en los clotoplastos.
•Se encargan de sintetizar proteínas a partir de la
información genética que les llega del ADN en forma de
ARN mensajero (ARNm).

23. Aparato de Golgi o Cuerpo de Golgi
• Se encarga de la distribución y el envío de los productos
químicos a la célula.
• Modifica proteínas y lípidos (grasas) que han sido
construidos en el retículo endoplasmático y los prepara para
expulsarlos fuera de la célula.
Forma VACUOLAS (no tiene enzímas).

24. Aparato de Golgi o Cuerpo de Golgi
• Se encarga de la distribución
y el envío de los productos
químicos a la célula.
• Modifica proteínas y lípidos
(grasas) que han sido
construidos en el retículo
endoplasmático y los prepara
para expulsarlos fuera de la
célula.
Forma VACUOLAS (no tiene
enzímas).

25. Vacuolas
• Genera presión de
turgencia (presión que
da rigidez a la célula).
•Almacena sustancias
•Aísla toxinas

26. Mitocondrias
• Se encargan de suministrar la mayor
parte de la energía necesaria para la
actividad celular.
• Actúan, por lo tanto, como centrales
energéticas de la célula, sintetizan ATP
de los carburantes metabólicos
(glucosa, ácidos grasos y aminoácidos).
• Presenta una membrana exterior
permeable a iones, metabolitos y
muchos polipéptidos.
• Interviene en el ciclo de Krebs
Fosforilación (formar ATP de ADP y
fosfato.

27. Cloroplastos
• Son orgánulos que en los
organismos eucariotas
fotosintetizadores se ocupan de
la fotosíntesis.
• Están limitados por una envoltura
formada por dos membranas
concéntricas.
• Contienen vesículas, los tilacoides,
donde se encuentran organizados los
pigmentos y demás moléculas que
convierten la energía luminosa
en energía química, como la clorofila.
•Da color a los vegetales
• Fotosíntesis (anabolismo) 
Glocosa

28. Centriolo
• Formados de túbulos
• Tiene tubulina (proteína
Interviene en la división celular
creando los husos acromáticos;
transporte de cromosomas.
• Son la agrupación de nueve
tripletes de túbulos.
• Poseen una configuración 9+3
• Solo hay centriolos en las células
animales

29. Prolongación del Citoplasma
Los flagelos y cilios son
estructuras microtubulares, que se
extienden hacia afuera en algunas
células y funcionan para darles
movimiento.
Los flagelos son más largos que
los cilios.
Cuando una célula tiene cilios, su
número es muy grande, mientras
que una célula tiene pocos o un
solo flagelo.

30. Dr. Edgar Rivera Carrión
Riv_edgar@hotmail.com