Este documento presenta un proyecto para establecer una granja avícola para la producción y comercialización de pollos de engorde en el municipio de Arauquita, Colombia. El proyecto busca aprovechar la alta demanda de pollo en la región y generar empleo. Incluye un estudio de mercado que muestra la viabilidad del negocio, así como detalles sobre la inversión requerida, instalaciones, equipos, personal y costos del proyecto.

1. Diseño De Proyecto
Proyecto Final
Aura Carolina Lozada Guedez
José Aldo González Camargo
Yeis Milena Herrera
Grupo 525
Presentado a:
Frank Feiber Erazo
Tutor
Universidad Nacional Abierta y a
Distancia
PRODUCCIÓN DE POLLOS DE
ENGORDE PARA LA
COMERCIALIZACIÓN EN EL
MUNICIPIO DE ARAUQUITA EN EL
DEPARTAMENTO DE ARAUCA.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El municipio de Arauquita tiene una población aproximada de
38140, de los cuales 16173 son de la zona urbana y 21967 en la
zona rural del municipio, es una zona con alta influencia del
sector agrícola y pecuario donde las fuentes de empleo son
escasas, por esta razón los habitantes deben buscar fuentes de
trabajo en proyectos pequeños que permitan tener una
estabilidad económica.
http://www.arauquita-arauca.gov.co

3. La producción de pollos de engorde para comercialización, es un
proyecto encaminado a satisfacer diferentes necesidades de la
población, tales como las limitaciones de empleo, en Colombia
está comprobado que no en todas las regiones las condiciones
laborales son las mejores, que en algunos departamentos y
municipios las fuentes de empleo son altas, pero en gran parte de
nuestra Colombia las fuentes de empleo son casi nulas, con este
proyecto se quiere dar a conocer que hay alternativas que
permiten obtener buenos ingresos económicos; si no contamos con
una empresa donde laborar, tenemos a la mano esta opción que
con el debido análisis del caso y con el mayor esmero por lograrlo,
podemos ser productores de un bien o un servicio que nos
beneficiara y beneficiara a una comunidad, además teniendo en
cuenta que si nuestros recursos nos permiten trabajar en un
proyecto como este a gran escala, la inversión es mayor pero las
ganancias serán aún mayores, tendremos la oportunidad de
generar empleo y seremos independientes.
JUSTIFICACIÓN

4. OBJETIVO GENERAL
Implementación De Una Comercializadora de Pollo
Producido en el Municipio De Arauquita,
Departamento De Arauca.

5. • Montar una comercializadora dirigida
inicialmente a la venta del pollo de
engorde.
• Ofrecer nuevas presentaciones y pollo de
buena calidad a los consumidores.
• Abrir nuevos espacios de mercado.
• Capacitación en el manejo, sacrificio y
beneficio del pollo.
OBJETIVO ESPECÍFICOS

6. MARCO CONTEXTUAL
Arauquita es un municipio que está ubicado en la república
de Colombia sobre la margen derecha del rio Arauca y
tiene una extensión territorial de aproximada mente de
3.281,23 km², este municipio cuenta con abundantes
recursos de agua, que en su mayoría nacen en la cordillera
oriental lo que origina en su trayecto numerosos ríos y caños,
el municipio tiene la categoría de unidad especial de
desarrollo fronterizo con la victoria ubicación estratégica de
frontera con Venezuela sin duda la agrícola y pecuario,
producto de la colonización de gente de varias regiones del
país, quienes a partir de la década de los cincuenta inician
una colonización dejando el mayor porcentaje habitacional
en el ámbito rural, sus asentamientos convirtieron las selvas
del Sarare, en una región agrícola y ganadera
destacándose los cultivos de plátano, cacao, caña, maíz,
Yuca, Arroz, cítricos entre otros, gracias a la fertilidad de las
tierras.

7. En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los
cuatro pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en
cualquier explotación pecuaria eficiente:
• Sanidad
• Genética
• Nutrición
• Manejo
Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y
vigorosos que garanticen un peso adecuado de acuerdo a los
parámetros productivos para la raza, junto con prácticas sanitarias
que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades.
REFERENTES CONCEPTUALES

8. Comercialización de
pollo de engorde.
POLLO DE ENGORDE
Entero, despresaos y bandeja de
menudencias.
Un producto garantizado, de
un peso de 1kl y medio cada
pollo.
IDENTIFICACIÓN DEL
PRODUCTO O SERVICIO

9. comercialización fija y continúa
con la demanda del mercado.
calidad de vida de las personas
que trabajan con este producto,
cuyos beneficios económicos van
a ser más rentables.
garantizará una selección de 700 pollos
anuales de primera calidad para la
competencia del mercado.
DESCRIPCIÓN DE LOS
CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL
PRODUCTO

10. El alto consumo de pollos en el municipio se refleja
principalmente en los asaderos y restaurantes del municipio.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO - DEMANDA
CONSUMO DE PERNILES "RESTAURANTES“ (Kg)
RESTAURANTE
Kg./P/Seman
a Kg./P/Mes
El Porvenir 6 24
Brisas del
Arauca 14 56
Rincón Paisa 4 16
El Corrientaso 3 12
Doña Rita 22 88
Norby 11 42
El Progreso 6 24
Patacón .com. 4 16
TOTAL 70 278
CONSUMO DE POLLOS COMPLETOS DE ASADEROS
ASADERO P/Semana P/Mes
Ricuras 6 24
Asadero Mas Pollo 1 150 600
Pollo a la Broster Prisbi 150 600
*Cocorico 50 200
Ezequiel 100 400
TOTAL 456 1.824

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO - OFERTA
• Pollo entero entre 1,5 kg y 2 kg c/u
• Pollo despresado
• Bandeja de menudencias

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO - PRECIO
PRODUCTO PESO UNIDAD VALOR
POLLO
ENTERO
1 kg 7.000
POLLO
DESPRESADO
Dependiendo
de la presa
kg Entre 1000,
2000,3000,400
0,5000
MENUDENCIA
S
bandeja kg 3000

13. RESULTADOSDELESTUDIOTÉCNICO COSTOS COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLE
Costo de producción
Mano de obra directa $ 10.878.751
Mano de obra indirecta
Materiales directos $ 4.357.094
Materiales indirectos $ 570.000
Depreciación
Servicios $ 552.294
Subtotal $ 16.358.139
Gastos de administración
Sueldo y prestaciones $ 3.690.840
Otros gastos $ 150.000
Depreciación
Subtotal $ 3.840.840
Gastos de venta
Transporte $ 20.000
Sueldos y prestaciones
Depreciación
Subtotal $ 20.000
TOTAL $ 3.860.840 $ 16.358.139
COSTOS TOTALES $ 20.218.979

14. Finca Pirulai en el Municipio de
Arauquita en el Departamento de
Arauca.
LOCALIZACIÓN DEL
PROYECTO

15. NECESIDADES DE RECURSO
HUMANO
COSTOS DE MANO DE OBRA
Cargo
Remuneración
mensual
Remuneración
anual
Prestaciones
sociales
Primer año
1
Administrador
Finca $ 589.500 $ 7.074.000 $ 3.804.751
$
10.878.751
Total $ 589.500 $ 7.074.000 $ 3.804.751
$
10.878.751
REMUNERACIÓN AL PERSONAL ADMINISTRATIVO
Cargo
Remuneración
mensual
Remuneración
anual
Prestaciones
sociales
Primer año
1
Asesor de
ventas (Básico +
comisiones) $ 200.000 $ 2.400.000 $ 1.290.840 $ 3.690.840
Total $ 200.000 $ 2.400.000 $ 1.290.840 $ 3.690.840

16. INVERSIÓN EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCIÓN
Detalle de
inversiones
Cantidad Costo unitario Costo total Vida útil
Bebederos 8 $ 25.000 $ 200.000 3 año
Comederos 8 $ 20.000 $ 160.000 3 año
Peso 3 $ 20.000 $ 60.000 10 años
Herramientas 1 $ 532.400 $ 532.400
TOTAL $ 597.400 $ 952.400
EQUIPO DE TRABAJO
NECESARIO

17. INVERSIÓN EN OBRA FÍSICA
Detalle de inversiones Cantidad Costo unitario Costo total
Mano de obra (días) 3 $ 25.000 $ 75.000
Malla metálica (Rollo) 1 $ 87.000 $ 87.000
Felpa verde (Metro) 30 $ 1.800 $ 54.000
Láminas de Zinc 5 $ 30.000 $ 150.000
Cable de luz (Metros) 10 $ 3.000 $ 30.000
Cemento (Bultos) 5 $ 20.000 $ 100.000
Puntillas (Caja) 1 $ 35.000 $ 35.000
Madera 1 $ 150.000 $ 150.000
Total $ 351.800 $ 681.000
NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS
FÍSICAS

18. • El consumo de pollo en el municipio brinda altas probabilidades
de éxito en el negocio de producción y comercialización de
pollos de engorde.
• Es importante realizar un buen estudio de oferta y demanda y
así definir que tan viable puede ser la realización de un
proyecto.
• El curso Diseño se proyectos brinda elementos básicos e
importantes para la elaboración de un proyecto.
• El trabajo en equipo es basado en la responsabilidad y el
compromiso de cada estudiante con su proceso de formación
académica.
CONCLUSIONES

19. • http://www.coopcibao.com/web/index.php?option=com_cont
ent&view=article&id=68:criasa-de-pollos-
&catid=44:manuales&Itemid=83
• www.arauquita.gov.co
• http://www.fenavi.org/fenavi/
BIBLIOGRAFÍA
• Granja experimental el alcaraván.
• Implementación de una Empresa Avícola Productora de Pollos
de Engorde y su Comercialización en Canal en la ciudad de
Sincelejo-Sucre (2008)
• Manual para la cría de pollos versión final del grupo social
empresarial arcángeles.
CIBERGRAFIA