Este documento describe un proyecto para evitar el desperdicio de semillas de aguacate mediante la construcción de una máquina que las triture y convierta en pellet. Actualmente se desperdicia un 50% de las semillas en Colombia. El pellet podría venderse a industrias de plástico biodegradable para producir bolsas más ecológicas. El proyecto busca evaluar si la máquina funciona correctamente y ofrecer el pellet a empresas. De esta forma se aprovecharían residuos y se contribuiría al medio ambiente.

1. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo trata sobre el desperdicio de la semilla del aguacate, el cual de
acuerdo al experto Marlon Lugo Herrera en sus hectáreas de cultivo de aguacate,
hay un 50% de desperdicio de la semilla. Para analizar esta problemática es
necesario saber si existe una gran cantidad de desperdicio de la semilla del
aguacate. Y es importante buscar un método que ayude a evitar el desperdicio de
la semilla del aguacate y usarla para producir otro producto como el pellet.

2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
De acuerdo al Ministerio de Agricultura de Colombia y la ONU. En Colombia la
producción de aguacate es de 73.896 toneladas aproximadamente, y de acuerdo a
el Agricultor de aguacate Marlon Steven Lugo Herrera, en cada una de sus 6
hectárea la producción de aguacate esta entre 12 y 20 toneladas al año
aproximadamente y puede haber un desperdicio de la semilla del aguacate del 50%.
Hay industrias agricultoras que empacan guacamole al vacío entonces el
desperdicio de la semilla del aguacate es el 100% en este caso.
Nuestro proyecto se ha propuesto para solucionar esta problemática que es el
desperdicio de la semilla del aguacate ya que teniendo en cuenta la encuesta que
realizamos, en la mayoría de hogares se desperdicia esta semilla, de acuerdo a lo
dicho anteriormente en la mayoría de los lugares donde se dedican al cultivo y venta
de aguacate e industrias donde hacen guacamole se desperdicia una gran cantidad
de semillas del aguacate, cuando en vez de desperdiciarlas y/o desecharlas las
podríamos usar para generar pellet, el cual es un ingrediente importante para la
fabricación de plástico biodegradable el cual tiene una ventaja ante el plástico
común, y es que se degrada de una manera más rápida, por lo tanto esto aporta a
que disminuya en cierto grado la contaminación.
Planteamos una solución que consiste en construir un aparato que nos permita
generar pellet mediante la trituración de la semilla del aguacate, con el fin de evitar
el desperdicio de la semilla del aguacate, y vender el pellet a industrias que se
encargan de vender bolsas plásticas biodegradables e incentivar a las industrias
que fabrican bolsas plásticas para sustituir las bolsas de plástico común por bolsas
biodegradables.

3. JUSTIFICACIÓN
Nuestro proyecto vale la pena resolverlo porque estamos tomando una semilla que
la mayoría de las personas, tanto en hogares, restaurantes, como en zonas de
cultivo de aguacate se desperdicia esta semilla, y nosotros la utilizaremos para
generar pellet, para luego ofrecerlo y venderlo a industrias que fabrican bolsas de
plástico común y bolsas plástico biodegradable.
Con nuestro proyecto contribuimos al medio ambiente y a la sociedad, ya que
producimos un ingrediente importante para la creación de bolsas plásticas
biodegradables que es el pellet de la semilla del aguacate, y de acuerdo el Ministerio
de Agricultura de Colombia y la ONU, en promedio por persona se usan 200 bolsas
plásticas y solo el 5% de las bolsas son reciclables y cada bolsa demora cientos de
años en descomponerse

4. OBJETIVOS
Objetivo general:
Construir una máquina para triturar la semilla del aguacate y generar pellet.
Objetivos específicos:
 Evaluar si nuestra máquina que construiremos funcionará correctamente.
 Ofrecer el pellet que produzcamos con la maquina a las industrias que se
dedican a la fabricación de bolsas plásticas comunes y/o biodegradables.
 Vender a futuro la maquina a aquellas personas que cultivan el aguacate
para que no desperdicien las semillas y darles otra opción para que tengan
un ingreso extra con la venta del pellet.

5. MARCO TEÓRICO
Comprendemos que nuestro proyecto es una gran iniciativa ya que de acuerdo al
Ministerio de Agricultura de Colombia, en Colombia se produce 73.896 toneladas
aproximadamente de aguacate, y con la entrevista realizada al experto Marlon Lugo
Herrera en sus hectáreas de cultivo de aguacate hay un desperdicio de la semilla
del aguacate de un 50%, hay un 100% de desperdicio de la semilla en aquellos
lugares donde empacan guacamole al vacío, y de acuerdo a nuestra encuesta en
los hogares también se desperdicia esta semilla.
El experto Marlon Lugo Herrera nos comentó que en México se realizó un proyecto
bastante similar con la semilla del aguacate. Nuestro proyecto es importante
realizarlo porque tomamos la semilla del aguacate que en la mayoría de los casos
es desperdiciada, con la cual podremos generar pellet para comercializarlo a
industrias fabricantes de plástico común y biodegradable para implementar y/o
producir más bolsas biodegradables.

6. ESTADO DEL ARTE
 BIOPLASTICO
La idea de utilizar el pellet de la semilla del aguacate como generadora de un nuevo
bioplástico, surge a partir de ingeniero química mexicano llamado Scott Munguía.
Su idea radica en generar un nuevo recurso natural a base de las semillas de
aguacate que se desperdician en su país.
 BIOMASA (Pellet de Almendra)
La organización BIOMASA, ha tomado las necesidades medioambientales y las han
convertido en biomasa como fuente de energía calorífica moderna con el fin de
instalarlas en empresas y/o viviendas.
 ENVIPLAST (Pellet a base de biopartículas)
A partir de la producción de pellet a base de biopartículas ENVIPLAST busca ayudar
a los fabricantes de bolsas plásticas que buscan producir alternativas de base
biológica.
 BIOPLASTIC
This method is used to produce bioplastic from avocado seed, with the final
purpose of contribute to the environment all around the world. As the
bioplastic indrustries has two big problems, the first one is that the global
bioplastic uses food sources like corn as feedstock to can produce
biodegradable plastic. The seco done, is that the bioplastics are at least
40% more expensive than regular plastic. So, taken for granted is
problematic, the company BIOFASE has taken a mexican Project by Scott
Munguìa, that use avocado seed, turning it to PELLET, moreover
transforming a waste into bioplastic, reduces dramatically the production
cost.

7.  BIOFUEL
Avocado seed, turning it into PELLET, can by a big energy sources as an
alternative fuel or replacement as long as it`s resource potential easily
available locally so the price is affordable and cheaper. This element (seeds
avocados) is waste by so many people that throw it away after using the fruit
pulp. Though avocado seed contains vegetable fats composed of
components that can produce oil. This componet is very unique because it
has the same composition with diesel and fuel diesel. Furthermore, levels of
sulfur in avocados lower than the levels of sulfur in diesel fuel. This makes
the combustion perfect so dump gas is more environmentally friendly.

8. METODOLOGÍA
ACTIVIDAD DESCRIPCION
Búsqueda de
problemas
Cada uno busco problemas con posibles soluciones.
Conformación del
grupo
Conformación del grupo para realizar el proyecto.
Selección del
problema
Dentro de nuestro grupo de trabajo, se planteó diversas
problemáticas para resolver, de las cuales al final elegimos una.
Recolección de
información
Entrevista a un agricultor experto en cultivos de aguacate, que
nos informó a cerca de la problemática del desperdicio de la
semilla del aguacate con la que podemos generar pellet.
Formulación pre-
informe
Elaboración de pre-informe con base a la información
encontrada.
Elaboración del
documento
Se elabora elaboración del documento para entregar en la
semana 5.
Diseño de la
maquina
Se escoge y se comienza a diseñar la máquina para resolver la
problemática.
Cotización y
compra de
materiales
De acuerdo al presupuesto, se compra los materiales para
realizar la elaboración de la maquina
Construcción de la
maquina
Proceso en el que se construye la maquina para el segundo
corte.
Prueba de la
maquina
Proceso donde se evalúa si nuestra maquina funciona
correctamente para demostración segundo corte.
Entrega de
maquina
Entrega de la maquina funcionando correctamente para el
último corte del semestre.

9. CRONOGRAMA

10. BIBLIOGRAFÍA
 Lugo Herrera M. (2019)
 (ENVIPLAST, 2017)
http://www.gbgindonesia.com/directory/manufacturing/2017/enviplast-
bio_based_polymer_compound_manufacturer_indonesia/452166024/en/enviplast%C2%
AE_bio-based_polymer_compound_pellets_/show_product.php
 United Biopolymers (2014) https://unitedbiopolymers.com/licensing-
opportunities/?nav=compoundinglicense
 Bio-fase http://www.gbgindonesia.com/directory/manufacturing/2017/enviplast-
bio_based_polymer_compound_manufacturer_indonesia/452166024/en/enviplast%C2%
AE_bio-based_polymer_compound_pellets_/show_product.php