Este documento describe un estudio sobre el origen del color en las frutas cítricas como la naranja. Explica que el color anaranjado de la fruta se debe a las vesículas que contienen líquido dentro de su estructura interna. Al separar estas vesículas, se vuelve transparente y el color anaranjado intenso disminuye. Luego, el documento propone crear nuevas tramas colocando las vesículas de manera individual o combinándolas con otras frutas para generar una variedad de colores.

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Tamara Daniela Hidalgo Porzio
Taller de acto y celebración
Jueves 24 Marzo
ACTO Y CELEBRACIÓN
Entendiendo el concepto de color en un objeto como una
superficie que absorbe ciertas longitudes de onda y a su vez
refleja otras, nace un cuestionamiento al respecto; ¿Donde
nace el color que vemos en la fruta?
Para lograr despejar esta duda, se realiza un estudio basado
en las frutas citricas, las que fueron elegidas por su gama de
colores que van desde los rosados hasta el amarillo y por
sus estructuras internas similares.
Dentro de esta familia la primera fruta a analizar fue la
naranja. Su color anaranjado tiene propiedades que son
invisiblesalcriteriocomún,seexplicaqueelcoloranaranjado
es el con más aromas, en la paleta de los colores se ubica
entre el rojo (dulce) y el amarillo (ácido), siendo un punto
medio entre estos. Muchos alimentos que se consumen hoy
en día son de color naranja como las zanahorias, mangos,
nísperos, salmón, langostinos, etc; según la Psicologia del
Color de Eva Heller, este color es el que tiene los alimentos
más variados y el humano por condicionamiento siempre
espera que las cosas anaranjadas sepan bien, por ejemplo
se sabe que un huevo frito esta listo para comer cuando
su interior amarillo, se oscurece llegando a un naranjo que
abre el apetito junto con el cambio de color.
¿Pero es el color anaranjado de la fruta, realmente naranjo
en toda su estructura?
Los cítricos tienen una estructura muy peculiar, donde las
reglas de su consumo vienen implicitas en sus divisiones
establecidas, aquí se puede reducir desde el total a un corte
horizontal por ejemplo, donde nos deja ver los perfectos
radios que forman sus gajos o ser seccionado en estos
mismos gajos, que contienen una vesículas selladas con
el líquido del fruto. Para profundizar más se toman estas
vesículas como el átomo visible, osea la unidad más básica
que conforma la naranja.
TRAMA Y COLOR
[01] Primer acercamiento a las unidades básicas de una naranja.
[02] Otras tramas presentes en la variedad de las frutas.

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Estos atomos o vesículas se unen a través de una delgada
estructura muy similar a un hilo, la que actua como si fuese
un sistema nervioso de la planta, estos hilos forman entre
ellos un tabique protector que contiene miles de vesículas
dentro, a esta estructura mayor se le conoce como un gajo.
Para lograr observar las unidades mínimas, se retiran
los tabiques con cuidado de romper las menos vesículas
posibles, se buscan los hilos y se tira de ellos retirando las
bolsas.
Con las unidades mínimas separadas del resto, se presenta
un nuevo fenomeno de Transparencia que no era posible de
ver con la totalidad, estas pequeñas gotas de agua cubiertas
por una delicada membrana al estar solas ya no reflejan un
color tan intenso como el que se conoce y acostumbra ver.
A partir de esta unidad se propone una trama diferente a la
que se encuentra naturalmente en la fruta, donde se parte
de esta fibra pequeña para componer un nuevo orden.
Trama se define como el conjunto de células, fibras, puntos
o líneas que dan forma a la estructura de un tejido u objeto.
PROTOTIPOS:
[a] Se contruye un tejido extendido en la placa de vidrio
donde la trama inicial es con las vesículas pegadas unas
al lado de otras, sin taparse las unas con las otras, para
dar lugar a un color suavizado del color de la fruta en su
totalidad. A su vez la convinación de distintos cítricos nos
ofrece un abanico de colores diferentes para entramar
entre ellos, como una segunda composición a partir de la
misma unidad básica.
[b]Como segundo experimento, se prueba de manera
ligera con frutos oscuros, preguntandose si estos pueden
lucir apetentes apesar del concepto de su color negro que
es visto como algo sucio o malo, se convina con un color
de alto gusto (rojo-rosaceo), con una cubierta de uva semi
transparente, para difuminar y combinar los colores.
[01] Vesículas Pomelo.
[a] Trama de los colores transparentes.
[b] Trama del contraste y la transparencia.

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