El calor del verano hace que los alimentos se estropeen con mayor rapidez, para que esto no ocurra os damos algunos trucos de conservación de los alimentos

1. Trucos para conservar
los alimentos en verano

2. La llegada del verano hace que los alimentos se estropeen
más rápidamente, especialmente los frescos. Un 48% de la
comida que tiramos por encontrarse en mal estado son
frutas y verduras. Para que esto cambie, desde Fashion
Fruit os damos algunos consejos:

3. Antes de comprar los nos fijaremos en que no tengan golpes ni
moho y tengan un buen olor y color. En los productos
envasados nos miraremos bien la fecha de caducidad.

4. Tras comprarlos
debemos
manipularlos con las
manos limpias,
lavaremos los
alimentos para
eliminar posibles
pesticidas. En verano
es importante
conservarlos en la
nevera, aumentan
las posibilidades de
que los
microorganismos
aparezcan

5. Si lavamos la fruta nada más comprarla eliminaremos su
propia protección y le añadiremos humedad, lo mejor es que
lavemos la fruta inmediatamente antes de comérnosla. El
plátano se conserva mejor envuelto en papel de periódico.

6. Para conservar la verdura más tiempo lo mejor es envolverla en
papel de aluminio excepto en el caso de la lechuga porque se pudre,
la lechuga la envolveremos en papel de cocina para que absorba la
humedad.

7. En los meses más calurosos lo mejor es abrir la nevera lo menos
posible para que los alimentos se conserven. También es importante
saber que el frío dentro de la nevera no es el mismo en todas partes,
siendo la parte de arriba más fría que la de abajo.

8. Lácteos, productos ya cocinados y embutidos irán en la parte
superior de la nevera. Carne y pescado crudos en el centro y
frutas y verduras en la parte inferior.

9. En el caso de la carne lo mejor es comprarla el día antes de
consumirla. Si decidimos congelarla, la descongelaremos dentro
de la nevera y no al aire, en el aire proliferan las bacterias.

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