Este documento proporciona instrucciones para preparar tres tipos de trufas o bolitas dulces: 1) Trufas de galletas con chocolate, margarina y leche condensada cubiertas con lluvia de chocolate u otros ingredientes. 2) Trufas de dulce de leche con galletitas molidas, nueces y coco. 3) Trufas de chocolate blanco con crema, rhum y coco rallado.

2.  8 empaques de
galletas dulces
 1 tableta de
Chocolate
 50 gr. de
margarina sin
sal
 1 leche
condensada
 Lluvia de
chocolate, lluvia
de colores y coco
rallado
1° Pulveriza las galletas y reserva.
Derrite en una olla la tableta de
Chocolate con la margarina e incorpora
la leche condensada, mezclando con
una paleta de madera.
2° Agrega las galletas pulverizadas y
mezcla bien todos los ingredientes.
3° Deja enfriar en la nevera por 30
minutos.
4° Forma con la mezcla pequeñas bolitas
y pásalas por la lluvia de chocolate, la
lluvia de colores o el coco rallado.
5° Refrigera por 4 horas.

3.  120 gr. de coco
 150 gr. de dulce de leche
 100 gr. de nueces molidas
 120 gr. de galletitas de chocolate
molidas
 100 gr. de cobertura de chocolate1° Mezclar las galletitas molidas
con el dulce de leche, un
poquito de coco y las nueces
molidas.
2° Hacer una pasta y formar
bolitas con las manos húmedas
para evitar que se peguen.
3° En una taza agregar el coco,
poner las trufas y mover la
taza hasta que se cubran y
reservar.
4°Para finalizar,
bañar con la
cobertura de
chocolate
haciendo hilos.

4. Trufas de
dulce
de leche
y whisky
* Dulce de leche
* Miga de bizcochuelo
* Whisky
* Coco rallado
Ingredientes
1° Desmenuzar el bizcochuelo y
mezclarlo con dulce de leche.
agregarle un chorro de whisky para
unir y mojar la preparación.
2° Formar bolitas.
3° Pasarlas por coco rallado y llevar
a heladera hasta el momento de
consumir.

5.  100 gr. de chocolate blanco
 3 cdas. de crema de leche (nata)
 1 cdita. de rhum (licor)
 50 gr. de coco rallado (importantísimo que tenga
buen aroma)
1° Fundimos en el microondas o a baño maría el
chocolate junto a las cdas. de crema y una vez ya
listo perfumamos con el rhum y colocamos la mitad
del coco (osea 25 gr.) Mezclamos bien y dejamos
reposar en la heladera no menos de 2 horas.
2° Tomamos pequeñas porciones con una cucharita,
le damos forma redonda con la palma de nuestras
manos y luego la hacemos rodar por el coco rallado
restante.
3° Acomodamos en unos lindos y paquetes pirotines
acordes al tamaño de nuestras trufitas, las
conservamos en la heladera hasta el momento de
consumir.