La Colonia en Chile estuvo dividida en grupos sociales como la aristocracia española y criolla, los mestizos, los esclavos negros en menor cantidad y los indígenas principalmente al sur del Río Bío Bío. La aristocracia se concentraba en las ciudades y asistía a tertulias mientras los mestizos e indígenas celebraban fiestas llamadas chinganas. Varios personajes populares como el aguatero, el heladero y el panadero vendían sus productos y el sereno cantaba las horas de