4° UNIDAD 2 SALUD,ALIMENTACIÓN Y DÍA DE LA MADRE (1) (3).pdf
vitaminas liposolubles e hidrosolubles ..
1. VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Se absorben en el tracto
gastrointestinal mediante
mecanismos pasivos y a
continuación se
transportan en
quilomicrones. Suelen
almacenarse en el
hígado, tejido adiposo y
músculo, eliminándose
por las heces.
VITAMINA “A” VITAMINA “D”
Se procesa en el intestino
Se almacena en el hígado
Necesaria en el embarazo y lactancia.
Visión, crecimiento, aumento del
sistema inmunitario
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• Daño hepático.
• Diarrea.
• Náuseas.
• Irritación de la piel.
• Dolor en las articulaciones y en los
huesos.
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Mejora la hipertensión, diabetes, fatiga,
insomnio y obesidad.
Mejora el estado de animo
Mejora la fuerza muscular
Necesaria para los huesos (calcio)
• Hipercalcemia, que puede causar
náuseas y vómitos, debilidad y micción
frecuente.
• La toxicidad de la vitamina D puede
derivar en dolor de huesos y problemas
renales, como la formación de cálculos
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2. VITAMINA “E” VITAMINA “K”
Aumenta el sistema inmune
Mejora el aspecto de la piel
Ayuda a formar glóbulos rojos
Antioxidante
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Previene la diabetes y en el caso de los hombres
preserva la fertilidad
Mantiene la salud de nuestros huesos
especialmente en mujeres en menopausia y
adulto mayor
Inhibe el desarrollo de cáncer de hígado
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•Interferencia con algunos antioxidantes.
•Coagulación sanguínea irregular.
•Ictericia (color amarillento) en piel y ojos por
exceso de bilirrubina.
•Anemia hemolítica.
•Afecciones neurológicas en lactantes.
• Conjuntivitis
• Daño de la mucosa en los labios
Debilidad muscular
• Fatiga
• Nauseas
• Diarrea
4. VITAMINAC:
• Acido ascórbico
• Fortalece el sistema inmunitario,
mejora la cicatrización de heridas y
facilita la absorción de calcio y hierro.
VITAMINAB1:
• Tiamina
• Participa en el metabolismo glúcido y
es muy importante para el sistema
nervioso.
• Previene el cansancio, anemia o
irritabilidad.
VITAMINAB2:
• Riboflavina
• Esencial para el metabolismo,
ayuda a convertir los alimentos
en energía.
VITAMINAB3:
• Niacina
• Contribuye a que tengamos energía y que nuestro
sistema nervioso este equilibrado, fomenta el buen
funcionamiento de las neuronas y la producción de
hormonas esteroideas.
5. VITAMINAB5:
• Es hidrosoluble
• Ayuda a algunas enzimas a usar
alimentos y hacer muchas sustancias
usadas en el cuerpo, y protege a las
células contra el daño de los
peróxidos
VITAMINAB6:
• Piridoxina
• Ayuda a la producción de energía de los
nutrientes, es importante para el
desarrollo cerebral normal y para
mantener saludables al sistema nervioso y
al sistema inmunitario
VITAMINAB8:
• La biotina
• Ayuda a convertir los
carbohidratos, las grasas y las
proteínas que consume en
energía que usted necesita
VITAMINAB9:
• El folato
• Es importante en la formación de los
glóbulos rojos y para el crecimiento y la
función saludable de las células
• Es esencial durante el comienzo del
embarazo para reducir el riesgo de defectos
de nacimiento del cerebro y la espina dorsal
VITAMINAB12:
• Es un nutriente que
ayuda a mantener la
salud de las neuronas y
la sangre
• Contribuye a la
formación del ADN