La prueba observa cómo la amilasa de la saliva descompone el almidón a través de pruebas de Lugol y Benedict, para identificar la presencia de almidón y el efecto de la amilasa.

1. ¿Que?
Observar la acción de la amilasa
de la saliva sobre el almidón.
¿Como?
A travésde una pruebas
de Lugol y Bendictsobre
la amilasa.
¿Para qué?
Para identificarlapresenciadel
almidónyloque la amilasa