Estudio de caso realizado a la Carrera Zootecnia en la U.N.C.P (UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ)

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSITARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA
INSTITUTO UNIVERSITARIO JESÚS OBRERO
CARRERA: ADMINISTRACIÓN
MENCIÓN: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ASIGNACION: INVESTIGACION DE MERCADOS
ESTUDIO DE CASO
CARRERA SELECCIONADA
(ZOOTECNIA)
U.N.C.P (UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ)
Profesor: Monsalve, Oswaldo
Autores: Gil, Miguel
Oropeza, Yusveily
CARACAS, MARZO DE 2017

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Universidad seleccionada
U.N.C.P (UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ)
La primera Facultad de Zootecnia se creó en esta universidad, en el año de
1959.
Misión de la universidad
“Formamos integralmente a personas con competencias humanas y
científicas para desarrollar investigaciones, innovar tecnologías; preservar,
transferir saberes y cultura con compromiso y responsabilidad social."
Visión de la universidad
“Ser una universidad con identidad, referente nacional en investigación
y formación profesional, internacionalizada."
Reseña histórica
Un 16 de diciembre de 1959, mediante Decreto Supremo N° 046 se
creó la Universidad Nacional del Centro del Perú con un total de catorce
facultades. Su fundación marcó el corolario al esfuerzo arduo y tesonero de
36 comunidades campesinas de nuestra región. Su primer Rector fue el Dr.
Javier Pulgar Vidal.
Nuestra Alma Mater fue promotora de la descentralización educativa,
logrando fundar y organizar filiales que ahora constituyen universidades con
prestigio propio, tales como la Universidad Nacional "Hermilio Valdizán" en
Huánuco, "Daniel Alcides Carrión" en Cerro de Pasco, "José Faustino
Sánchez Carrión" en Huacho y "Federico Villarreal" en la ciudad de Lima.
La UNCP, fiel a sus ideas rectoras y pioneras en el que hacer
académico, cultural, científico y tecnológico; contribuye al desarrollo integral
de la región central, ubicándose como una de las principales universidades
del país, con sus 22 facultades en la sede principal y las sedes de Satipo,
Junín y Tarma con sus respectivas facultades y escuelas académico-

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profesionales; una Escuela de Postgrado con 20 maestrías y sus respectivas
menciones, además de 6 doctorados.
En la actualidad, nuestra institución, líder en formación profesional, es
una garantía académica para la juventud estudiosa, brinda oportunidades de
formación profesional en los diversos campos del saber humano, bajo
paradigmas educativos que han ido marcando, en más de sus cuatro
décadas de existencia, la vanguardia de la modernidad y el desarrollo
científico.

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ZOOTECNIA
Definición
La zootecnia es una ciencia que estudia diversos parámetros para el
mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, pero
siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante todo y si estos serán
útiles al hombre con la finalidad de obtener el máximo rendimiento,
administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.
Función
Se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus
derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar
animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las
explotaciones pecuarias existentes.
Misión de la carrera
“Facultad referente en la innovación de procesos productivos y
competitividad empresarial agropecuaria sostenible”
Visión de la carrera
“Formar profesionales competitivos para innovar los procesos de
producción agropecuaria empresarial, con alto sentido de responsabilidad
socio – ambiental”
Pregrado de zootecnia
Formando profesionales con valores éticos, humanistas y sólidos
conocimientos tecnológicos y científicos de acuerdo a las exigencias
globalizadas, con capacidad de promover el desarrollo del sector pecuario
mediante la generación y difusión de tecnologías apropiadas, buscando
mejorar los ingresos económicos y la calidad de vida de las familias
campesinas. Invitamos a ser integrante de la gran familia Zootecnista y ser

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protagonista de la mejora continua y apostar por la acreditación de nuestra
Facultad y lograr el sitial que nos corresponde.
Tiempo de duración
Duración 10 semestres

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DOCTORADO EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN GANADERA
Objetivos
 Preparar personal especializado en las diferentes áreas de la
producción animal para que contribuyan al avance del conocimiento
científico, a la docencia y al proceso de la producción e innovación
ganadera.
 Formar recursos humanos que sean capaces de desarrollar líneas de
investigación interdisciplinarias con el enfoque de sistemas de
producción sustentables. - Generar y difundir resultados de
investigación que permitan entender y explicar problemas concretos
de la producción animal, para formular alternativas de desarrollo en el
sector pecuario a través de la gestión del conocimiento.
 Desarrollar tecnologías pertinentes, derivadas de las actividades de
investigación, y vinculadas con instituciones y organizaciones de
productores, para la resolución de problemas de los productores
pecuarios.
Líneas de investigación:
 Alimentación y Gestión de Recursos Alimenticios.
 Bienestar Animal, Inocuidad y Calidad de Productos -Pecuarios.
 Evaluación y Utilización Sostenible de Recursos Genéticos Pecuarios.
 Impacto Ambiental de Sistemas Pecuarios.
 Modelación en Sistemas Pecuarios.
 Socio economía Pecuaria.
Basándose en esos preceptos, se diseñó la Maestría en Ciencias en
Innovación Ganadera en donde se impartirán conocimientos pertenecientes a
los distintos procesos de la reproducción animal ganadera.

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La maestría va dirigida a:
Egresados de Ingeniería Agropecuaria, Producción Animal y afines
Contenido:
El Plan de Estudios tiene una estructura flexible y se define de
acuerdo con las necesidades, preferencias y habilidades del estudiante, con
la aprobación del Comité Asesor y del Consejo de Programa.
La duración del plan de estudio
Es de cuatro semestres (24 meses) incluyendo cursos de verano. Para
obtener el grado de Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera, el alumno
debe cubrir 41 créditos (Artículo 43 del Reglamento General de Estudios de
Posgrado); de éstos al menos 27 deben cubrirse con cursos, y de 6 a 14 con
investigación, seminarios y presentación de examen de grado.
Que realiza el estudiante
Los zootecnistas son personas con capacidad de observar y analizar
holísticamente todos los fenómenos involucrados con la animal,
mejoramiento genético, pastos y forrajes, reproducción animal, sanidad
preventiva, nutrición animal y economía animal, con vocación y gusto por el
campo y las actividades que en él se desarrollan.
Perfil del estudiante
 El egresado se caracteriza por contar con un conjunto de habilidades
y destrezas para:
 Diseñar, organizar, conducir, monitorear, evaluar y retroalimentar los
sistemas de producción agropecuaria y agroecológica, con criterio de
sostenibilidad, competitividad y equidad basados en las políticas
internacionales, nacionales, regionales y locales.

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 Generar y aplicar tecnologías innovadoras y apropiadas de producción
y transformación agropecuaria utilizando principios de biotecnología e
ingeniería ecológica, acorde con el nivel cultural, social, económico y
ambiental de cada zona agroecológica.
 Realizar investigación en producción agropecuaria y desarrollo
sostenido, en base a la problemática local, regional y nacional.
 Realizar extensión en producción agropecuaria y desarrollo sostenido,
en base a la problemática local, regional y nacional, con criterios de
responsabilidad social.
 Gestionar los procesos económicos, administrativos y financieros de
los sistemas de producción agropecuaria, tomando en consideración
los recursos existentes, en base a la normatividad vigente, con
criterios de sostenibilidad y responsabilidad social.
Ubicación
Av. Mariscal Castilla N° 3909 - El Tambo - Huancayo Central Telefónica:
(064) 48 10 60 - Fax: (064) 24 85 95
Horario de atención
Lunes a viernes: Mañanas: 08:00 a 13:00 horas.
Tardes: 15:00 a 18:00 horas
Sábados: Mañanas: 08:00 a 13:00 horas
Países donde se puede estudiar
Guatemala, Colombia
Nombre de las universidades donde se puede estudiar
 Universidad de San Carlos de Guatemala
 Universidad Industrial de Santander Sede Regional de Málaga
 Universidad Autónoma de Chihuahua

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Pasos a seguir antes de ingresar a la universidad
 Registrarse Vía Web
 Elaborar y aprobar el examen.
 Realizar todos los pagos requeridos por la administración de la
facultad.

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Tasas o matriculas de la carrera
Organigrama de la carrera

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.uncp.edu.pe/?q=pregrado/zootecnia/instituto-de-
investigacion
https://www.educaedu.com.mx/maestria-en-
ciencias-en-innovacion- ganadera-master-
14117.html

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GLOSARIO DE TERMINOS
Zootecnia: Ciencia que se ocupa de la cría, multiplicación y mejora de los
animales domésticos. Sus métodos se basan en el conocimiento de la
anatomía, fisiología, patología y genética animales y en el de la economía
rural.
Pecuaria: Se denomina pecuaria a aquella actividad relacionada con la
producción de ganado, y forma un sector esencial dentro de las actividades
agropecuarias, que a su vez se constituyen como actividades primarias
dentro de la economía.
Ganadería: Conjunto del ganado de un país, región, etc., explotados por el
hombre para obtener de ellos alguna ganancia o provecho (carne, lana,
cuero o piel, leche) o algún servicio de ayuda para trabajos agrícolas,
transportes de cargas, etc.
Inocuidad: La inocuidad es la incapacidad que algo o alguien presentan para
infligir un daño a otro individuo o a una persona, es decir, cuando de algo o
alguien se dice que es inocuo será porque existe una probada razón que
demostró que tal o cual no hacen daño.
Agropecuaria: Es aquella actividad humana que se encuentra orientada
tanto al cultivo del campo como a la crianza de animales, es decir, que está
en estrecha relación con la agricultura y la ganadería. Debemos destacar que
ambas actividades pertenecen a lo que se denomina actividad primaria de la
economía.
Holísticamente: Indica que un sistema y sus propiedades se analizan como
un todo, de una manera global e integrada, ya que desde este punto de vista
su funcionamiento sólo se puede comprender de esta manera y no sólo
como la simple suma de sus partes.
Retroalimentar: Es un método de control de sistemas en el cual los
resultados obtenidos de una tarea o actividad son reintroducidos nuevamente
en el sistema con el fin de controlar y optimizar su comportamiento.
Corolario: corolario es una proposición que se deduce de lo demostrado con
anterioridad, por lo que no requiere de una prueba particular. Se entiende
que un corolario es una conclusión obvia o inevitable que se desprende de
ciertos antecedentes
Paradigmas: Un paradigma es un modelo o patrón sostenido en una
disciplina científica o epistemológica o, a diversa escala, en otros contextos
de una sociedad.