alimentacion saludable para los niños

2. QUÉ ES LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL:
 Es el retraso en el crecimiento, talla y peso insuficiente con respecto a la edad, una
enfermedad que aparece como consecuencia
 CAUSAS: consumo insuficiente de alimentos en cantidad y calidad, falta de higiene
e higiene de los alimentos, no lavan bien los alimentos estos están contaminados con la
salmonella typhi la cual produce la fiebre tifoidea, problemas para digerir los alimentos o
problema en la absorción de los mismo (mala absorción), el consumo de agua insegura o
agua contaminada lo cual provoca enfermedades como: EDA, parasitosis, fiebre tifoidea.
 Complicaciones: Puede traer problemas en el aprendizaje, la concentración, retención de
información, debilita gravemente el sistema inmunológico y el niño se vuelve propenso a
las enfermedades infecciosas, deterioro mental, lentitud a los reflejos e incluso la muerte.
 ¿Qué podemos hacer para evitar la desnutrición infantil?: alimentación saludable,
acudir a los controles médicos, cumplir con multivitamínicos al niño, vitamina A chis paz,
mantener una higiene no solo personal (lavado de manos, bañarse) higiene de los
alimentos, hervir el agua de consumo, cumplir con la lactancia materna. Equipo que
estamos estableciendo acciones enfocadas en la prevención de DCI

3. El control de salud es importante para detectar
oportunamente problemas del crecimiento y de
incremento de peso, los niños crecen como promedio
de 6 a 7cm al año entonces es importante vigilar el
desarrollo, el crecimiento y el incremento del peso
con el objetivo de detectar a tiempo algún problema
de DCI. Por ello es importante llevarlos a los centros
de salud a sus controles.

4.  VITAMINA A: De 2 meses a menos de 6 meses 50.000UI (1capsula) dosis
única pero solo a los niños no lactantes que no reciban leche materna (vía
oral)
 6 meses a 11meses 29 días 100.000UI (2capsulas) dosis única, vía oral.
 12 meses a 59 meses (1año a 5 años) 200.000UI (4capsulas)dosis única vía
oral.
 CHIS PAZ: Son micronutrientes que están compuestos por hierro
encapsulado, zinc, vitaminas A,C,D y ácido fólico que se añade a los
alimentos como: papilla, sopas espesas, alimentos semisólidos y pures,
para prevenir las anemias. Se administra 1 sobre pasando un día por 6
meses consecutivos (90 sobres).

5. LACTANCIA MATERNA
- Consejería alimentaria?
- Beneficios de la lactancia materna para la madre?
- Beneficios de la lactancia materna para el niño?
- Cuales son las vitaminas que contiene la leche materna?
- Tipos de leche materna?
- Que se previene con la lactancia materna.?
- En que momento se debe evitar la lactancia materna?

7. Grupo de Alimentos:
Grupo 1: Hortalizas, Verduras y frutas
 aasss

10. GRUPO 2: CEREALES, TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS.
 Cereales: trigo, arroz, maíz, quinua, cebada, avena, amaranto.
 Los tubérculos: papas, ocas, camote, melloco, zanahoria blanca.
 Los plátanos: plátano verde, guineos, oritos, maqueños verdes y rosados que aportan
energía y potasio.

11. Grupo 3: Alimentos de origen animal y
leguminosas
 Alimentos de origen animal son: lácteos, huevos, carnes, pescado, mariscos
y vísceras, embutidos, contienen gran cantidad de proteína.
 Leguminosas: frejol, lenteja, arveja, chochos, habas, soya
 Las oleaginosas: maní, nueces, semillas de zambo y zapallo, tocte,
contienen grasas.

12. LACTEOS

14. HUEVOS
Los huevos aportan proteínas de buena calidad, ya que contienen todos los aminoácidos
esenciales que el cuerpo humano no puede laborar lo cual ayuda al crecimiento de los
niños. La yema contiene vitamina A que ayuda para la vista, también contiene colesterol por
ello es recomendable consumirlo cocido en lugar de frito. No consumir huevos crudos ya
que puede contener la bacteria salmonella la cual esta presente en las heces fecales de las
gallinas y estas heces al entrar en contacto con la cascara del huevo, esta bacteria puede
atravesar la cascara del huevo llegando a la clara y la yema, lo cual causa la enfermedad
llamada salmonelosis que se caracteriza por diarrea, fiebre y dolor abdominal.

16.  Carnes rojas: res, cerdo, chivo, cordero, borrego.
 Carnes blancas: el pollo, el pavo, el pato, el conejo y mariscos como el pescado azul.
Corvina, pargo, bagre, picudo, camotillo, trucha,aportan vitamina B6, B12, hierro, zinc y
fosforo, la mayor parte de grasa saturada y colesterol esta en la piel de las aves.
 Embutidos: salchicha, chorizo, jamones, morcilla, tienen grasas saturadas que afectan a la
salud por lo cual se debe consumir solo en ocasiones especiales y en pequeñas
cantidades.
 Vísceras: hígado, corazón, riñón, pulmón, intestinos y mollejas que aportan hierro,
vitamina A y complejo B.

17. AGUA.
 Es un elemento fundamental para la vida, ya que interviene en todas las funciones que
realiza el organismo como es el transporte y absorción de vitaminas y minerales así
como evita el estreñimiento y mantiene hidratada la piel. Es recomendable consumir
agua natural segura, no consumir bebidas azucaradas frecuentes como refrescos o
gaseosas, se recomienda una ingesta de 8 vasos de agua aproximadamente en el adulto
y en el niño 4 vasos de agua al día.

18. Alimentos que hay que consumir en pequeñas
cantidades
 Grasas y Aceites: Son importantes para el normal funcionamiento del organismo es
necesario un consumo equilibrado es decir no debe presentar déficit ni exceso,
proporcionan la mayor cantidad de energía que los otros nutrientes. Las grasas se deben
consumir con moderación porque el consumo excesivo causa problemas como
sobrepeso, obesidad, colesterol elevado, diabetes, enfermedades del corazón y cáncer.
 Azucares: azúcar común, miel, panela, aportan calorías y el consumo excesivo provoca
daños en la salud como diabetes, sobrepeso, obesidad y dañan la dentadura.

19. ALIMENTACIÓN DIARIA. DESAYUNO SALUDABLE
 En las niñas y los niños la falta de desayuno provoca fatiga y perdida de energía, cuando
no toman desayuno es muy difícil que sus hijos se concentren. Los principales beneficios
para tomar un buen desayuno son: mejora el rendimiento físico y escolar, ayuda a
mantener un peso corporal normal, ayuda a prevenir la DCI, ayuda a un buen crecimiento
y desarrollo.
 Ejemplos de desayunos:

21. Ejemplo de Refrigerios saludables:

22. Ejemplos de almuerzos saludables

23. MERIENDA. Debe ser liviana de fácil digestión
A continuación se citan ejemplos de meriendas.

24. ACTIVIDAD FÍSICA.
 Se considera actividad física a cualquier movimiento corporal producido por los
músculos esqueléticos que exijan gasto de energía. Los niños deben realizar 60min de
actividad física diaria.
 La actividad física promueve beneficios físicos, psicológicos y sociales
 Dentro de los beneficos hay mayor concentración. Habilidad
 Mejora la capacidad pulmonar
 Desarolla la fuerza muscular y ósea
 Mejora la autoestima y la capacidad de aprendizaje
 Ayuda en el control del peso corporal.