2. Son los elementos químicos que forman la materia
viva formando parte importante de las sustancias
orgánicas y inorgánicas.
Estas se clasifican según su abundancia e importancia
en los seres vivos en dos grupos que son:
¿Qué son los bioelementos?

3. Bioelementos
principales
1.carBono (c).
2.Hidrogeno (H).
3.oxigeno (o).
4.nitrógeno (n).
5.FósForo (p).
6.azuFre (s).
Bioelementos
secundarios
1.calcio (ca).
2.sodio (na).
3.potasio (K).
4.magnesio (mg).
5.Hierro (Fe).
6.cloro (cl).
7.silicio (si).
8.Boro (B).
9.manganeso (mn).
10.Yodo (i).
11.Flúor (F).

5. Es el elemento básico de los compuestos orgánicos
(con carbono ).
Componente principal de los seres vivos.
Puede combinarse con otros elementos y formar mas
de un compuesto.
Puede formar enlaces simples, dobles o triples.
¿Qué funciones cumple la
molécula de carbono ?

7. Carbohidratos – Azucares –
Glúcidos
Componentes principales, compuestos por C, H y O
, algunos pueden tener P,S y N.
Son moléculas fundamentales (Fuente primaria de
energía) de almacenamiento de energía en los seres
vivos.
Forman parte de las paredes de algunos vegetales
(Almidón).
 Fuente de combustible para las células.
Son compuestos ternarios, en proporción 1:2:1.
Se distinguen por la terminación “Osa”.


8. ¿Cuáles son los grupos que
conforman a los carbohidratos?
Los carbohidratos se dividen en 3 grandes grupos
que son:
1-Monosacáridos (azucares simples, tienen de 3
a 10 átomos de carbono, pueden ser terrosa,
pentosa, hexosa .
Ejemplos :Glucosa, Galactosa, Fructosa, que se
pueden encontrar en la miel, uvas).

9. 2-disacáridos: Formados por 2 azucares simples
o monosacáridos.
Ejemplos :Sacarosa (Azúcar de mesa), Maltosa,
Lactosa (Azúcar de la leche), se pueden encontrar
en frutas, remolacha plantas.
3-Polisacáridos :Resultan de la unión de muchos
monosacáridos.
Ejemplos: Celulosa, Almidón, Glucógeno, Quitina).

10. EJEMPLOS

11. Proteínas - Aminoácidos
Sustancias de elevado peso molecular, compuestas
por carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno,
algunos poseen S y P, compuestos cuaternarios
Son aceleradores de procesos químicos, por sus
funciones enzimáticos.
.

12. Formadas por aminoácidos, que se unen para
formar enlaces pectidicos.
Sustancias formadoras de la materia viva.
Base importante para el crecimiento y desarrollo de
órganos y tejidos.
Condenen un grupo carboxilo (COOH), un grupo
amino (-NH2) y un grupo R o cadena de carbonos

13. ¿Cuales grupos conforman a
las proteínas?
1-Proteínas simples: Formadas únicamente por
aminoácidos.
2-Proteínas conjugadas: Formados por grupos
específicos.
3-Haloproteinas globulares: Estas se encuentran en
el maíz, trigo, huevos ….
4-Haloproteinas fibrosas: Estas se encuentran en
los tejidos. Pelo. Uñas ….

14. 5-Enzimas: Son proteínas que , en pequeñas
cantidades aumentan la velocidad de una reacción
química , sin sufrir cambios permanentes, o
disminuyen la cantidad de energía.
 Son biocatalizadores de reacciones químicas, las
cuales tienen un sitio activo, se diferencian por su
terminación en “Asa” , entre ellas están: Amilasa,
Lactasa.
Algunas están formadas por una coenzima y una
apoenzima.
Se pueden ver afectadas por los cambios de
temperatura, cambios en el pH, cantidad de
sustrato, sustancias inhibidoras.

15. ¿Cuáles son las funciones de
las proteínas?
Estructural: Formando parte de músculos, pelo, unas, piel
arterias de cada organismo.
Protección: Defensa y anticuerpos para enfrentar
enfermedades.
Transporte: Transportan sustancias a través del organismos,
como el oxigeno y la hemoglobina.
Energética: Fuente de energía en ausencia de otras sustancias.
Hormonal: Funcionan como hormonas. Como en el caso de la
insulina (Regula los niveles de glucosa en la sangre),
glucagon (Regula los niveles de glucosa en la sangre), la
hormona del crecimiento.
Catalítica: Funcionan como enzimas que aumentan la
velocidad de una reacción química.

16. Lípidos - Grasa
Compuestos orgánicos formados por C, H,y O,
algunos por N y P.
Insolubles en agua.
Componentes esenciales de animales y vegetales.
Son considerados como reserva de energía, con
función estructural como los fofo lípidos ( grasa en
que un fósforo sustituye a uno de los ácidos grasos.

17. ¿Cuáles grupos conforman a
los lípidos?
Los lípidos se dividen en:
1-Lípidos simples: Formado por un glicerol y un
ácido graso.
2-Lípidos compuestos : Formados por aceites
( todo tipo de aceite, sebos y mantecas), terpenos
( esencias y resinas de las flores), esteroides
( colesterol, ergoesterol) y las ceras ( todo tipo de
ceras, cremas).

18. 3-Ácidos grasos saturados.
4-Ácidos grasos insaturados.
5-Ácidos polinsaturados.

19. ¿Cuáles son algunas de las
funciones de los lípidos?
Aislante térmico.
Retarda la sensación del hambre.
Amortiguador de golpes de los órganos.
Transporta vitaminas liposolubles.

20. Cuadro comparativo entre Carbohidratos,
Proteínas y LípidosGrupo Composición
Química
Funciones Ejemplos
Carbohidratos C-H-O--- P,S y N Principal fuente
de energía de los
organismos.
Glucosa
Maltosa
Lactosa
Miel
Uvas
Dulces
Proteínas C-H-O-N---- S y P Estructural
Protección
Transporte
Hormonal
Queratina
Trigo
Leche
Granos
Lípidos C-H-O--- N y P Aislante térmico
Protección
Retardan el
hambre
Aceites
Ceras
Terpenos
Esteroides

21. Compuestos Inorgánicos
Son aquellos que no contienen carbono en su
estructura molecular, pero que se requieren en la
dieta de todo organismo, como lo son:
Agua.
Sales.
vitaminas

22. Agua:
Características:
Disolvente universal.
Lubricante.
Regula la temperatura
del cuerpo.
Da flacidez a las células.
Sales minerales:
Forman huesos y
dientes.
Forman caparazones de
los crustáceos.
Regula los niveles de ph
en la sangre.
Forman aniones y
cationes como el K, Na,
F entre otros.

23. Son esencias en toda dieta, las cuales el organismo
debe de consumir por sus propios medios, ya que no
es capaz de crearlas por si solo, estas se dividen en:
Hidrosolubles: Solubles en agua.
Liposolubles: Solubles en grasas.
Vitaminas

24. Funciones de algunas vitaminas
Vitamina A:
Vitamina K:
Vitamina C:
Vitamina D:
Vitamina B1:
Vitamina B2:
Vitamina B12:
Acido fólico.

25. Vitamina Función
A o Retinol Indispensable para la visión normal, el crecimiento y el mantenimiento del tejido epitelial, su
carencia produce ceguera nocturna, infecciones, se encuentra en vegetales amarillos y
verdes, huevos, hígado.
D Indispensable para el crecimiento, para el desarrollo de huesos y para la absorción de calcio,
su carencia produce deterioro del sistema óseo y raquitismo. Se encuentra en huevos, leche,
hígado.
E o tocoferol Mantenimiento de células, se encuentra en pescado, semillas, aceites de cereales, vegetales
de hojas verdes.
Cartinina Interviene en el transporte de ácidos graso hacia el interior de las células, reduce los niveles
de triglicéridos y colesterol en la sangre
k Coagulación sanguínea, su carencia provoca hemorragias. Se encuentra en vegetales.
C Formación de la medula ósea, metabolismo y defensa contra toxinas, su carencia provoca
escorbuto, se encuentra en todas las frutas, pepino, fresas y tomate.
P Ácido fólico, forma glóbulos rojos, su carencia produce anemia, defectos congénitos, se
encuentra en aceite de hígado de bacalao, huevos, mantequilla.
B1 (Tiamina)
Actúa como coenzima; es importante en el metabolismo de los carbohidratos y aminoácidos
su ausencia produce debilidad muscular. Se encuentra en el hígado, levadura de cerveza
B2 (Riboflavina) Constituyente de coenzimas en el metabolismo energético. Se ausencia produce dermatitis,
lesiones en ojos y boca. Se encuentra en queso , leche y huevos.
B6 (Piridoxina) Coenzima en el metabolismo de aminoácidos. Su ausencia produce dermatitis. Se encuentra
en carnes cereales.
B12
Coenzima importante en el metabolismo de los ácidos nucleicos. Su ausencia produce
anemia. Se encuentra en pescado.

26. Los Ácidos Nucleídos
 Se les llamo así por primera vez, ya que se aislaron por primera vez en el
núcleo de las células.
 Formados por: C,H, O, N, P y S
 Son cadenas de nucleótidos.
 Transmiten la información genética y la trasmisión hereditaria.
 En las células animales se encuentran en el núcleo, ribosomas y citoplasma
 En las células vegetales se encuentran en el núcleo y los cloroplastos.
 Existen 2 tipos ADN y ARN.
 Las bases nitrogenadas se clasifican en 2 grandes grupos:
 Purinas (Puricas): Adenina y Guanina.
 Pirimidas: Citosina, Uracilo y Timina.

27. ADN (Ácido desoxirribonucleico) ARN (Ácido ribonucleico)
Azúcar: Desoxirribosa Ribosa
Se localiza en el núcleo de las
células
Se localiza en los ribosomas de las
células, citoplasma
Bases: Timina = Adenina, Guanina =
Citosina
Adenina = Uracilo, Guanina =
Citosina
Banda: Doble banda de nucleótidos Sencilla de nucleótidos
Tipos: Uno • ARN Mensajero (porta la
información emitida por el ADN,
para la formación de proteínas,
se encuentra en los ribosomas).
• ARN ribosomal (formación de
proteínas).
• ARN transferencia (cumple las
ordenes del ARN (m) transporta
aminoácidos)
Descubierto por: Friedrich Miescher
en 1868.
James Watson, y Francis Crick en
1953
Función: transmiten la información
genética
Producción de proteínas