fer compuestos

1. Clasificación de compuestos orgánicos
Clasificación
según su origen
Ps. Diego Arias

2. Natural
 Los compuestos orgánicos presentes en los
seres vivos se denominan "biosintetizados“.
 Constituyen una gran familia de compuestos
orgánicos.

3. Carbohidratos
 Principalmente poseen carbono (C), oxígeno
(O) e hidrógeno (H).
 Entre sus principales funciones están:
– 1. Energéticas y de reserva (glucosa y almidón)
– 2. Compuestos estructurales (quitina y celulosa)

4. Alimentación
 Los carbohidratos proporcionan al organismo las vitaminas
esenciales, minerales y una larga lista de importantes
fitonutrientes.
 Espárragos, Aguacate, Remolacha, Pimientos, Brócoli,
Zanahorias, Maíz, Pepinos, Berenjena, Ajo, Aceitunas, Cebolla,
Patatas y camotes, Calabaza, Lechuga, Espinacas, Tomates,
Manzanas, Plátanos, Fresas, Moras, Cerezas, Higos, Uvas,
Guayaba, Kiwi, Limas y limones, Mangos, Naranjas, Papayas
Melocotones y Peras, Ciruelas Pasas, Sandía, Frijoles, Nueces
crudas y semillas.

5. Lípidos
 Formados principalmente por carbono (C) e
hidrógeno (H) y en menor medida oxígeno
(O)
 Aunque también pueden contener fósforo
(P), azufre (S) y nitrógeno (N)

6. Entre sus principales funciones están:
 1. Reserva energética (triglicéridos)
 2. Compuestos estructurales (fosfolípidos y colesterol)
(triglicéridos)
 3. Reguladora hormonal (esteroides)
 4. Transportadora. (ácidos biliares y lipoproteinas)
 5. Biocatalizadora. Facilitan las reacciones químicas que se
producen en los seres vivos

7. Alimentación
 Se pueden encontrar en alimentos de origen vegetal,
tales como aceite de oliva.
 Pescado de mar, los aceites de pescado, girasol,
maíz, soya, nueces, maní, almendras, semillas de
lino.
 Estos alimentos ayudan a reducir el colesterol
malo o LDL y a aumentar el colesterol bueno o
HDL, de esta forma se reduce el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares.

8. Proteínas
 Están formadas por carbono (C), hidrógeno
(H), oxigeno (O), nitrógeno (N), azufre (S) y,
en algunos casos, pequeñas cantidades de
fósforo (P) y hierro (Fe).

9. Entre sus principales funciones están:
 1. Estructurales (colágeno, queratina)
 2. Reguladoras, (insulina, sustancia P)
 3. Contráctiles, (miosina, actina)
 4. Transportadoras, (hemoglobina)
 5. Inmunológicas, (anticuerpos)

10. Alimentación
 Entrelos alimentos con proteínas de origen
animal se encuentran en huevos, aves,
pescados, carnes y productos lácteos.
Proteínas en alimentos de origen vegetal
se encuentran en soja, frutos secos,
champiñones, legumbres y cereales.

11. Ácidos nucleicos
 Están formados por las partículas de
carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O),
nitrógeno (N) y fosfato.
 Entre sus principales funciones están:
– 1. Trasmitir las características hereditarias de una
generación a la siguiente
– 2. Dirigir la síntesis de proteínas específicas.