El documento trata sobre la producción y exportación de arándanos en el Perú. Actualmente hay 2,250 hectáreas cultivadas de arándanos en el Perú, aunque las grandes empresas planean expandirse a 300-500 hectáreas más. Los principales mercados de exportación de arándanos peruanos son Estados Unidos, Europa y Asia. El Perú es considerado un proveedor exitoso de arándanos debido a su capacidad de producción contraestacional y su alta productividad potencial de hasta 20 mil kilos de fruta exportable por hectárea.
2. Índice:
Concepto
Enfermedades, plagas de arándanos
Arándanos para adelgazar
Perú un exitoso proveedor
Principales mercados de exportación
Distribución exportadora
3. Concepto:
El Perú tiene actualmente unas 2,250 hectáreas de arándanos desde que empezó con este cultivo en el año 2008. Hace dos años atrás su
crecimiento era de 20% anual en áreas, impulsado por la expansión de las empresas más grandes. Actualmente el crecimiento por año es de 10%
a 15%. Hemos pasado en cuatro años de 400 a 2,250 ha. cultivadas.
No obstante, las grandes empresas siguen anunciando nuevos y grandes emprendimientos y hablan de 300 a 500 hectáreas más de arándanos
principalmente en el norte del país, informó William Daga Avalos, Jefe del Programa Perú Berrios de Sierra Exportadora, organismo que ha venido
impulsando el cultivo de este frutal.
El funcionario explicó que los pequeños productores también están aumentando y aportando con más hectáreas de arándanos aunque el
principal impedimento que tienen para seguir expandiéndose es la escasez de financiamiento.
“Es por ello que Sierra Exportadora viene articulando financiamiento desde el Ministerio de Agricultura y Riego a través de Agroideas, Agrorural.
También articulamos trabajos vía Pro compite con los alcaldes, entre otras fuentes. Y del mismo modo trabajamos con Proyectos de Inversión
Pública –PIP en Cajamarca, Arequipa y Apurímac. En Abancay estamos adaptando los berries a los diferentes pisos ecológicos . Allí tenemos a
disposición de los productores 5 mil plantones en el vivero del proyecto piloto que permitirá instalar más parcelas demostrativas
Además asesoramos gratuitamente en 7 regiones del país para que los productores tengan el soporte técnico necesario. Ello mediante planes de
negocios con los cuales se viene articulando el trabajo de los empresarios con comerciantes del extranjero y a los productores con
agroexportadores en alianzas productivas”, manifestó.
La inversión es alta y la rentabilidad también. El Perú tiene excelentes condiciones agroclimáticas para este cultivo, agregó.
Si logramos reducir el costo de instalación que es muy alto, ya sea con préstamos a corto o mediano plazo, el arándano se dispara. Así ocurrió
con las inversiones de uva en el norte del Perú, donde Cofide ayudó a financiar y eso permitió el desarrollo que hoy tenemos ya que no muchos
podían acceder a US$ 25 mil dólares por hectárea de uva.
4. Plagas, enfermedades y riesgos en
arándanos.
Riesgos sanitarios en los cultivos:
Hay dos plagas claves, en la fase inicial y fase vegetativa la heliothis viernes y la anómala spa. Ella fase reproductiva, las aves.Las plagas
potenciales en las dos primeras fases de la planta son la prodiplosis longifila y las queresas, y en la fase reproductiva, la botrytis. La plaga
cuarentenaria en este frutal es la mosca de la fruta.
La heliothis virences causa defoliación de brotes, terminales y frutos. Hasta 40% de daño sobre la población total de plantas. Esta plaga esta
presente todo el año, se realizan hasta 25 – 30 aplicaciones/año de agroquímicos.
Anómalas sp .- Se alimentan de raicillas jóvenes, causando muerte de la planta cuando hay alta incidencia. Se ha reportado hasta 30% de muerte
de planta. Esta plaga esta presente todo el año, y aun no hay control efectivo definido.
Aves.- Perforan y comen frutos maduros de arándano. En aves tenemos una perdida de 10% del total de la fruta. Posible uso de malla anti
pájaros, 10K/ha de inversión.En cuanto las plagas potenciales, la Prodiplosis longifila, ataca especialmente en zonas donde se cultiva espárrago,
las queresas atacan en zonas donde se cultiva palto. La Botrytis cinerea es un problema muy crítico en Chile, generando graves
problemas post cosecha:
Está presente en zonas de alta humedad relativa.
Riesgos durante la cosecha
Alto requerimiento de mano de obra. Baja Productividad en cosecha= 20 kg/ persona. Hasta 45 personas/ha para 10T/ha.
Desgarro de fruta- 5% del total; Fruta blanda y deshidratada- 5% del total
Selección por color de fruta- 3% del total; Déficit de bloom- 8% del total.
5. Arándanos para adelgazar:
Últimos estudios realizados concluyeron que el arándano o Vaccinium myrtillus, es un fruto que
puede ayudar a adelgazar. El arándano es considerado un alimento funcional, gracias a los
principios activos que contiene, por esta razón permitiría perder peso en forma efectiva.
El arándano, conocido bajo el nombre científico Vaccinium myrtillus, es un fruto pequeño pero
grande a la vez, ya que contiene múltiples propiedades que benefician a la salud, dentro de las
cuales se puede mencionar las propiedades adelgazantes.
¿Cómo actúa el arándano para bajar de peso?
El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del organismo.
Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la degradación de ácidos grasos
a nivel celular para la obtención de energía. Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.
Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y por ende, la eliminación del líquido
excedente.
6. Perú se proyecta como exitoso proveedor
de arándanos:
Las empresas agroexportadoras peruanas que hace algunos años tuvieron gran éxito con cultivos como el
espárrago, los cítricos, las uvas, los paltos, los granados, etc. se alistan a emprender un nuevo cultivo : el
arándano, una fruta de gran demanda y gran rentabilidad a nivel internacional.
El Perú se proyecta como un exitoso proveedor de esta fruta por su capacidad de producir en
contrastación y por la alta productividad que – con un trabajo muy profesional- puede lograrse. Haciendo
bien las cosas puede llegarse hasta 20 mil kilos de fruta exportable.
Así lo manifiesta en la siguiente entrevista el Ing. José Unzueta Mackenny, gerente general de
BlueberriesPerú, el principal proveedor de plantas de arándanos en el Perú.
¿Cómo ve el interés de las empresas agroexportadoras por el cultivo profesional del arándano en el Perú?
Cada año es mejor que el anterior. Sobre todo por el interés de grandes y medianas empresas que ya
están incursionando en este cultivo. Particularmente, nosotros tenemos entre nuestros clientes a muchas
de ellas con importantes áreas plantadas y apuntamos a satisfacer la demanda de ese mercado
especialmente.
