Arandanos - descripcion

2. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
ARÁNDANOS EN EL PERÚ SUPERAN LOS 2,250 HECTÁREAS
 El Perú tiene actualmente unas 2,250 hectáreas de arándanos desde
que empezó con este cultivo en el año 2008. Hace dos años atrás su
crecimiento era de 20% anual en áreas, impulsado por la expansión de
las empresas más grandes. Actualmente el crecimiento por año es de
10% a 15%. Hemos pasado en cuatro años de 400 a 2,250 ha. cultivadas.
No obstante, las grandes empresas siguen anunciando nuevos y grandes
emprendimientos y hablan de 300 a 500 hectáreas más de arándanos
principalmente en el norte del país, informó William Daga Avalos.

3. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
 Es por ello que Sierra Exportadora viene
articulando financiamiento desde el Ministerio de
Agricultura y Riego a través de Agro ideas,
Agrorural. También articulamos trabajos vía
Procompite con los alcaldes, entre otras fuentes. Y
del mismo modo trabajamos con Proyectos de
Inversión Pública –PIP en Cajamarca, Arequipa y
Apurímac. En Abancay estamos adaptando los
berries a los diferentes pisos ecológicos . Allí
tenemos a disposición de los productores 5 mil
plantines en el vivero del proyecto piloto que
permitirá instalar más parcelas demostrativas.

4. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
 Riesgos sanitarios en los cultivos
Hay dos plagas claves, en la fase inicial y fase
vegetativa la heliothis virences y la anomala sp. Enla
fase reproductiva, las aves.Las plagas potenciales en
las dos primeras fases de la planta son la prodiplosis
longifila y las queresas, y en la fase reproductiva, la
botrytis. La plaga cuarentenaria en este frutal es la
mosca de la fruta.
PLAGAS, ENFERMEDADES, RIESGOS EN ARÁNDANOS

5. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
 Problemas post cosecha
Está presente en zonas de alta humedad relativa.
Riesgos durante la cosecha
Alto requerimiento de mano de obra. Baja
Productividad en cosecha= 20 kg/ persona. Hasta
45 personas/ha para 10T/ha.
Desgarro de fruta- 5% del total; Fruta blanda y
deshidratada- 5% del total
Selección por color de fruta- 3% del total; Déficit de
bloom- 8% del total.

6. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
Plagas en Arándanos dependen de la zona de instalación
La presencia y presión de las plagas dependerá de la zona y/o valle donde se instale el
cultivo.
El ecosistema agrícola es un factor muy importante en la dinámica poblacional de las
plagas y sus controladores biológicos, por ejemplo, en el valle de Cañete una plantación de
arándanos rodeada por espárrago, tomate, frejol, cebolla, maíz, yuca y camote tendrá altos
niveles de infestación de mosca blanca y trips y esto hará que la frecuencia de aplicaciones
de plaguicida sea mayor.

7. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
Perú se proyecta como exitoso proveedor de arándanos del
hemisferio sur
El Perú se proyecta como un exitoso proveedor de esta
fruta por su capacidad de producir en contra estación y
por la alta productividad que – con un trabajo muy
profesional- puede lograrse. Haciendo bien las cosas
puede llegarse hasta 20 mil kilos de fruta exportable.
Así lo manifiesta en la siguiente entrevista el Ing. José
Unzueta Mackenny, gerente general de BlueberriesPerú, el
principal proveedor de plantas de arándanos en el Perú.

8. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
NOMBRE COMERCIAL Arándanos rojos, arándanos azules
(blueberry), Vaccinium corymbosum
PARTIDA ARANCELARIA 0810400000: ARANDANOS ROJOS,
MIRTILOS Y DEMAS FRUTOS DEL GENERO
VACCINIUM, FRESCOS
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Vaccinium es un género de arbustos
que incluye a diferentes especies
llamados arádanos. Tiene un sabor agrio
y a la vez es un poco dulce.

9. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
PRESENTACIONES
- Frescos - Enlatados
- Mermelada - Jugos
- Congelados - Deshidratados
Generalmente en cajas.
ORIGEN Norteamérica, Estados Unidos
ZONAS DE PRODUCCIÓN LOCAL
- Ancash - Piura
- Arequipa - Lima
- Lambayeque - Ica
- Cajamarca (Zona de mayor producción)
- La Libertad
COMPOSICIÓN/PROPIEDADES
Contiene un alto valor en antioxidante según el
USDA (Departamento de agricultura de Estados
Unidos). Además, contiene vitamina C para
fortalecer las defensas y antocianina para mejorar los
problemas de la vista.

10. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA

11. ALUMNA: MELQUIADES JULCA YOLANDA
¿Cómoactúaelarándanoparabajarde
peso?
contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs)
Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas
y grasas del organismo
Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la
degradación de ácidos grasos a nivel celular para la obtención de
energía. Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.