La vid sus partes y sus usos

1. La vid sus partes y sus
usos.

2. ¿QUÉ
SABEI
S
SOBR
E LA
VID?

3. La vid.
 Pertenece a la familia
Vitaceae.
 Son plantas leñosas.
 Su importancia
económica se debe al
fruto, la uva, utilizada
tanto para consumo
directo como
fermentada para
producir vino.
 Arbusto sarmentoso y
trepador.

4. Unir las siguientes palabras:
Plantas Uva
Fruto Directos y
fermentación
Productos Leñosas

5. Plantas leñosas.
 Poseen un tallo duro denominado
tronco. Crecen desde el suelo, y se
agarran por las raíces.
 Se puede dividir en dos según su
tamaño:
Árboles: suelen tener tamaño medio-
grande.
Arbustos: son más pequeños que los
árboles.

6. Las partes de la vid.
 La estructura leñosa:
 La raíz proporciona a la
vid el agua y los
nutrientes. Pueden
llegar a alcanzar metros
de profundidad.
 El tronco es el tallo
principal.
 Los brazos son las
ramas principales del
tronco.
 De los pulgares nacen
los sarmientos o
pámpanos.

7.  Las formaciones del año:
 Los pámpanos o brotes son sarmientos verdes,
tiernos y delgados. Tienen su origen en la madera del
año anterior y es la estructura encargada de soportar
los racimos.
 En ellos se asientan las hojas de forma alterna y
opuesta en un mismo plano.
 La unión entre la hoja y el sarmiento produce un
engrosamiento o nudo.
 En la parte opuesta a la hoja en cada nudo se forman
las yemas.
 Son éstas de las que originan los racimos, los zarcillos
y los nuevos pámpanos del año siguiente. Existen
distintos tipos: basales o productoras de los racimos,
terminal o apical y axilares o formadas en la
inserción de los peciolos y el tallo.

8.  Un racimo es un conjunto de frutos, “uvas” en el
caso de la vid sostenidas por el mismo tallo. Como
todos sabemos tienen forma de baya y en su
interior poseen semillas duras y gruesas.
 Los zarcillos son pequeños tallos de los que se
vale la planta para sujetarse a una superficie o a
otras plantas e ir trepando.
 Los nietos son brotes secundarios del pámpano.

9. Actividad.
 Observaremos al
microscopio
algunas de las
partes de la vid. Se
les pedirá que
dibujen lo que
vean.

10. Diferentes usos de la vid.
 El fruto de varias
de las especies se
utiliza
comercialmente
para su consumo
como uvas frescas
y para la
elaboración de
vino.
 La vid produce
las uvas, fruto con
el jugo del cual se
 El cultivo de la vid
para la producción
del vino es una de
las actividades
más antiguas de la
civilización,
probablemente
contemporánea al
comienzo de ésta.

11. Vídeo relacionado con los
beneficios de la uva.
 https://www.youtub
e.com/watch?v=hS
PFseFVl2U.
 A partir de este
vídeo los alumnos
deberán de resumir
su contenido en lo
que a ellos le haya
parecido más
importante.