Criterios ESG: fundamentos, aplicaciones y beneficios
La mora
1. MORA
ANALISIS DE LA OFERTA
Producción Mundial de Mora:
- C.olombia, Kenya, Italia, Argentina, Sur Africa,
Reino Unido, Canadá, México, República
Dominicana, Honduras y Perú son los principales
productores de mora.
- Guatemala, Chile y Colombia son los
principales exportadores de mora en
Latinoamérica.
2. Análisis de la Demanda
Demanda Internacional
● La mora procesada tiene gran aceptación en
el mercado exterior como concentrado y grandes
posibilidades como vinos, brandy, liquer, esencia
y fruto congelado.
● En el mercado Japonés, la mora y sus
productos no son populares.
● Entre noviembre y mayo los países Africanos y
Latinoamericanos logran precios favorables en
Europa ya que en esa época no se presenta
producción en dicho mercado.
Demanda en Colombia
●
La mora en Colombia es un producto que no
presenta consumo como fruta fresca (en la mesa),
normalmente es consumida por los hogares pero
para la elaboración de jugos y dulces. La mora es
utilizada también por la industria procesadora de
fruta para la elaboración de jugos, néctares, pulpas y
concentrados, además se utiliza en pastelería.
3. Comercio
Mercados Potenciales:
●
Estados Unidos
●
Canadá
●
Costa Rica
● Guatemala
● Colombia
● Chile
● China
● Argentina
● México
● Europa
Fechas de mayor demanda:
● Entre noviembre y mayo los países africanos y
latinoamericanos logran precios favorables en
Europa y los Estados Unidos, porque en esa
época no hay producción en esos países.
Sucede lo contrario entre junio y agosto, cuando
la cosecha europea y norteamericana se eleva y
reduce los precios para los países exportadores.