La gastronomía asiática incluye estilos culinarios de varias regiones del Lejano Oriente como el noreste, sudoeste y sudeste de Asia. Aunque la comida china es la más conocida, cada país tiene su propia cocina influenciada por su historia y cultura, como la japonesa que se caracteriza por el arroz, algas y alimentos del mar. Corea transmitió técnicas de cultivo de arroz a Japón y el budismo llevó a prohibir la carne en este último. La cocina asiática ofrece una mezcla

1. Gastronomía Asiática
Más que comida china
Laura
Ramos

2. Diferentes estilos
Distinta dependiendo de la nación o del

3. Esta gastronomía se origina
en el Lejano Oriente

4. Se dividen en las
siguientes regiones:

5. Noreste
Sudoeste Sudeste
Asia

7. Se originó en el S. XV a.C.
Con el pasar de los siglos, dos
chinos muy influyentes
ayudaron a darle forma a la
comida de su país

8. Confucio

9. Quien se concentró en crear platos
armoniosos.

10. Tao

11. Interesado en los beneficios
nutritivos de las recetas.

12. Comida oriental ?
=
China

13. Con el uso del pollo, el
arroz, los vegetales, las
salsas y los ingredientes
exóticos.

15. En el siglo III a.C., Corea le
transmitió sus técnicas de cultivo
de arroz a los japoneses
Se introdujo el budismo en
Japón en el siglo VI a.C.
lo que condujo a la prohibición
del consumo de carne.

16. sabor y estilo muy
característico

17. Alimentos del mar
menos fritos y más comida al
vapor e incluso cruda.

18. Platillo
japonés

20. Arroz, fideos, algas y
caracoles se usan en la
cocina

22. El Kimchi es un plato muy
popular, implica poner vegetales
podridos al vapor y enterrar el
recipiente para que fermente.

23. Kimchi

24. Kimchi = propiedades
nutritivas + estimulación de
apetito.

26. Influencias persas y árabes.
El vegetarianismo prevaleció
por cientos de años.

28. La influencia musulmana cambió
los al presentar varios tipos de
carne y los curry.

31. Se caracteriza por su mezcla
equilibrada de sabores
ácidos, salados, dulces y
picantes.

33. Por lo tanto…

34. La gastronomía asiática abarca
mucho más que la comida
china; siendo esta la más
mencionada y conocida.

35. Hay que conocer y probar
cosas nuevas