Gestión administrativa en empresas agropecuarias

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD YACAMBÚ
VICERRECTORADO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO
INVEPUNY
PROGRAMA: DOCTORADO EN GERENCIA
TESIS I SECCIÓN: ED09D0V 2016-2
PROFA. ANAYARITHZAALVARADO. DRA
VISIÓN ONTOEPISTÉMICA
PROYECTO DE TESIS DOCTORAL
SANTA BARBARA, EDO. ZULIA. JULIO DE 2016
ADRIANA VERGARA
CI: 14.845.863

El procedimiento a seguir para la elaboración de la
tesis doctoral.
1. Realizar una larga investigación, sobre mi tema de estudio,
porque se trata de la actividad agropecuaria, donde es muy
escaza.
2. Buscar tutor, con el perfil del tema. Para que lo revise, lo
estudie y de como repuesta un si.
3. Recibir asesoría de la profesora, y esperar inscribir tesis
doctoral.
4. Luego regirme por las normas UNY. Para continuar con la
elaboración de la tesis.
5. Cumplir con todos los requisitos exigidos por el manual,
realizar las correcciones habidas y por haber.
6. Hasta completar con la estructura de la tesis doctoral.

MARCO ONTOLÓGICO
El Problema.
Las empresas agropecuarias, deben ser consideradas, una de las actividades
económicas más importantes del país, pues proporciona alimentos, tan esenciales
como la carne, la leche, y sus derivados. Por tanto, la situación, que dio origen a
este estudio, fue la observación, que se le hizo a las funciones administrativas,
que allí se realizan, lo cual son hechas basada en experiencias (saberes populares),
es decir, lo tradicional en las agropecuarias, ha sido que el productor (el gerente),
no posee, estudios formales de gerencia, entonces, aprende, a manejar el negocio a
través de la experiencia heredada por sus abuelos.
Es decir, esta actividad se ha desarrollado, con base, en conocimientos
trasmitidos de generación en generación, utilizando solo métodos tradicionales en
su gestión, dando como resultado una gestión agropecuaria empírica, llena de
conocimientos vulgares. Estos productores, administran sus empresas
agropecuarias, en base a experiencias y creencias populares. Lo que se le conoce
como conocimiento vulgar. «El productor, en la mayoría de los casos es
propietario, administrador, gerente y como tal corre el riesgo de perder o de
ganar, es el responsable del éxito o fracaso de su empresa, debe asumir su
responsabilidad como líder». Según, Kay R. (1989).

«El productor, en la mayoría
de los casos es propietario,
administrador, gerente y
como tal corre el riesgo de
perder o de ganar, es el
responsable del éxito o
fracaso de su empresa, debe
asumir su responsabilidad
como líder». Según, Kay R.
(1989).
El Problema.
Las empresas agropecuarias, deben ser consideradas,
una de las actividades económicas más importantes del
país, pues proporciona alimentos, tan esenciales como la
carne, la leche, y sus derivados. Por tanto, la situación,
que dio origen a este estudio, fue la observación, que se le
hizo a las funciones administrativas, que allí se realizan,
lo cual son hechas basada en experiencias (saberes
populares), es decir, lo tradicional en las agropecuarias,
ha sido que el productor (el gerente), no posee, estudios
formales de gerencia, entonces, aprende, a manejar el
negocio a través de la experiencia heredada por sus
abuelos.
Es decir, esta actividad se ha desarrollado, con base, en
conocimientos trasmitidos de generación en generación,
utilizando solo métodos tradicionales en su gestión,
dando como resultado una gestión agropecuaria
empírica, llena de conocimientos vulgares. Estos
productores, administran sus empresas agropecuarias, en
base a experiencias y creencias populares. Lo que se le
conoce como conocimiento vulgar

Tema.
La gestión administrativa en la empresa agropecuaria.
Línea.
Pensamiento y desarrollo gerencial
Programa.
Pensamiento gerencial emergente.
Objetivo general.
Generar nociones sobre los significados,
extraídos del discurso de los agrogerentes, acerca
de la gestión administrativa en la empresa
agropecuaria

MARCO TEORICO REFERENCIAL
Garcia lobo, Ligia (2012). conocimiento popular y académico en el proceso
productivo agroalimentario. El trabajo presentó como objetivo establecer las
relaciones entre el conocimiento popular y el conocimiento académico, en función de
la estructura productiva local agroalimentaria, como base para el replanteamiento de
los diseños curriculares relacionados con el campo agroalimentario y de la formación
profesional asociada.
De este modo, el estudio se desarrolló bajo las orientaciones del enfoque
epistémico racionalista deductivo, pues sobre la base de un conjunto de teorías de
entrada se elaboró un sistema de argumentos y deducciones, precisadas en el
modelo de carácter universal que muestra la encapsulación del sistema de
conocimiento popular, y su integración al sistema de conocimiento académico para
conformar un sistema de conocimiento global agroalimentario basado en la
estructura de ambos sistemas.
Tal modelo, se validó en el campo observacional seleccionado para efectos del
conocimiento popular y del conocimiento académico, y constituyó el fundamento
para la formulación de la propuesta operativa que en materia de docencia,
investigación y extensión agrícola contribuye al enriquecimiento del currículum
universitario de las carreras objeto de estudio.

• Los recursos. Tierra, capital y trabajo, no
pueden producir por si mismos: ej. La tierra no
puede producir sin el aporte de trabajo y capital
. Es aquí donde está la principal función del
empresario, ya que en este sentido, el
productor, tiene la tarea de combinar los
factores en las proporciones adecuadas (según
la disponibilidad de cada uno de ellos) y asumir
los riesgos de las decisiones.
• El sector agropecuario.
según Rodríguez y López (2011),la agricultura
es el sector más importante de la economía,
debido a sus características naturales, técnicas,
económicas y sociales– y las comunidades
estudiadas fueron aquellas vinculadas a las
entidades agropecuarias.
• La empresa Agropecuaria.
Según Bertone y MaScala, es una unidad de
producción cuyo objetivo es maximizar sus
beneficios. Para lograr este objetivo se necesita
la conjunción de los factores de producción:
tierra - capital - trabajo-factor empresarial.

• Los términos conocimiento
local, conocimiento campesino
y conocimiento popular
agrícola.
Frecuentemente se han utilizado
para hacer referencia al sistema de
conocimiento no certificado, existente
en una determinada sociedad rural, el
cual abarca el saber local,
conformado por el conjunto de
conocimientos objetivos, tradiciones y
creencias subjetivas, derivados de las
prácticas agronómicas y económicas
cotidianas e históricas que
radicionalmente han utilizado los
productores del agro para el
desarrollo del proceso productivo.
Garcia (2012).
• La producción agropecuaria tiene
características. que la diferencian de las
que se podrían denominar no
agropecuarias (industrias - servicios):
a) el proceso productivo es biológico. (se trabaja
con plantas y animales a los cuales hay que
respetar sus ciclos).
b) la producción requiere de tierra no solo como
sostén o espacio físico sino como insumo activo.
c) la producción depende de las condiciones
ecológicas del medio. Bertone y MaScala.

• El administrador agropecuario.
Aguilar, Alfredo (1989), Apuntes del
Curso Gerencial en Fincas Lecheras,
afirma "La administración de
empresas agropecuarias es el
proceso de planeación y organización
que lleva consigo la responsabilidad
de integrar, dirigir y controlar en
forma eficiente, las actividades de
una explotación agropecuaria con
una finalidad específica".
• El productor agropecuario.
Algunos autores como Melinkoff
orientan el estudio de la
administración desde el enfoque del
proceso administrativo, el cual
considera cuatro funciones básicas:
prever, organizar, controlar y dirigir,
las cuales deben ser llevadas por el
administrador sin importar el tipo de
organización o nivel en el que se
trabaje. Esta investigación evidencia
la importancia del administrador de la
unidad de producción en el ejercicio
de sus funciones, y da relevancia a la
gestión administrativa como factor
condicionante del rendimiento de la
actividad agropecuaria.

Gestión de empresas agropecuarias.
Es la herramienta más importante que posee el productor para conducir la
empresa agropecuaria. Podemos definir que la gestión de la empresa
agropecuaria implica todos aquellos elementos vinculados al manejo de la
mismas con criterios económicos. Dicha definición tiene un sentido amplio y
engloba tanto al planeamiento - la toma de decisiones - ejecución - control y
evaluación. Es decir que el proceso administrativo de una empresa incluyen
a un conjunto de aspectos que se refieren al futuro, al presente y al pasado.
Bertone y MaScala.

Este estudio se justifica, por el abordaje que se
le pretende dar, a la gestión de las empresas
agropecuaria, ya que son parte importante del
desarrollo económico, social, del país. Para
lograr los objetivos del estudio, se toma como
importancia términos desde el punto de vista
teórico, contribuyendo al enriquecimiento del
tema de la gestión administrativa agropecuaria,
y sugiere la necesidad de incorporar nuevos
términos gerenciales las teorías existentes, bajo
el discurso administrativo, de los productores o
gerentes agropecuarios
De igual modo pretende abordar teorías
sobre la administración y sus procesos
administrativos, fundamentados, por
autores como: Harold Koontz, Chiavenato,
I. Stoner, Peter Drucker, Henry Fayol,
Taylor, entre otros. convirtiendo la
investigación sustanciosa y llamativa, con
la búsqueda de nuevos horizontes.
Justificación

MARCO METODOLÓGICO
El enfoque será Cualitativo El método de investigación
El fenomenólogo
El método fenomenológico como expresión
directa de la filosofía fenomenológica
expuesta por Edmund Husserl (1859-1938),
se orienta al abordaje de la realidad,
partiendo del marco de referencia interno
del individuo
El objetivo de esta etapa es lograr una
descripción del fenómeno de estudio, lo
más completa y no prejuiciadamente
posible, que reﬂeje la realidad vivida por la
persona, su mundo, su situación en la
forma más auténtica

SANTA BARBARA, EDO. ZULIA. JULIO DE 2016
… el campo no tiene ya solamente la
función de producir alimentos
entendidos como bienes salario. Sus
funciones son ahora múltiples:
produce bienes públicos (defensa del
ambiente y de la diversidad biológica
y cultural, defensa del paisaje); así
como también bienes privados y estos
no son siempre y únicamente bienes
de primera necesidad sino también de
lujo (alimentos de calidad superior,
artesanías, actividades para el tiempo
libre y el ocio) que atraen al
consumidor de ingresos medio-altos
(Fonte, 2009: 2).

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