1. PH
Presentado por :
Cielo Hernandez
Anamaria Cleño
Viviana Valderrama
Jonny Mendez

2. QUE ES PH?
El ph es una medida de acidez o alcalina de
una disolución. El ph indica la concentración
de iones de hidronio [H3O+]
presentes en determinadas sustancias, el
grado de acidez basicidad de una sustancia va
en los va de los valores de 0 a 14, donde 7 es
el punto neutro, mayores a 7 es ácida

3. COMO SE MIDE EL PH?
El valor del ph, se puede medir en forma
precisa mediante un potenciómetro también
conocido como ph-metro , un instrumento que
mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos ; un electrodo de referencia (
generalmente de plata/cloruro de plata) y un
electrodo de vidrio que es sensible al ión
hidrógeno

4. QUE ES UN ÁCIDO Y UNA BASE?
Un ácido son sustancias de sabor agrio que
reaccionan con los metales produciendo
hidrógeno, es una sustancia que en disolución
produce iones óxido H3O+
Un ácido en todas sustancias se representa las
siguientes propiedades:
*reacciona con los metales disolviéndose y
desprendiendo hidrógeno gaseoso
*reacciona con los carbonatos
*puede ser sólido o líquidoo

5. *posee un sabor amargo característico
*no reacciona con los metales
*sus disoluciones conducen la corriente
eléctrica
*reaccionan con los ácidos (neutralizandolos)
*tienen un tacto jabonoso

6. *puede tener sabor agrio o ácido
*neutraliza las bases
*en disolución acuosa tiene un ph menor a 7
BASE:
Cualquier sustancia en disolución acuosa
aporta iones OH-al medio
son aquellas sustancias que representan las
siguientes propiedades :

8. LA ESCALA DE PH
La escala de ph típicamente va de 0 a 14 en disoluciones
acuosa, siendo ácidas en las disoluciones con ph menores
a 7 ( el valor del exponente de la concentración es mayor,
porque hay más iones en la disolución) y alcalinas las que
tienen ph mayores a 7. EL ph = 7 indica la neutralidad de
la disolución (cuando el disolvente es agua)

10. MEDICIÓN DEL PH CUALITATIVA
cuando se habla de ph(potencial de
hidrogeniones) hablamos de la acidez de una
disolución, indicando la concentración de
iones hidronio en la sustancia. En las escalas
de ph y el pOH una disolución se define como
pH = – log [H3
O+
] ó [H3
O+
] =10-pH

11. Dilución Ácida Indicador Cambio de
color
Dilución Básica Indicador Cambio de
color
0:50 Fenolftaleina Incoloro 0:50 Mixto Verde
1:50 Fenolftaleina Incoloro 1:50 Mixto Verde
3:50 Fenolftaleina Incoloro 3:50 Mixto Verde
6:50 Mixto Rojo 6:50 Fenolftaleina Fucsia
9:50 Mixto Rojo 9:50 Fenolftaleina Fucsia
12:50 Mixto Rojo 12:50 Fenolftaleina Fucsia
15:50 Mixto Rojo 15:50 Fenolftaleina Fucsia
MEDICION CUALITATIVA

12. MEDICIÓN DEL PH CUANTITATIVA
El ph modifica cualitativamente un líquido o
sustancia , realizando operaciones
matemáticas donde varia de acido a base
es una escala ya establecida y es cuantitativa
porque varía la cantidad

13. SUSTANCIAS PARA MEDIR EL PH
(INDICADORES)
Un indicador es una es una sustancia que
permite medir el ph un medio se utiliza
habitual las sustancias químicas que cambian
su color al cambiar el PH de la disolución.
Los indicadores tienen una constante de
protonación que informa sobre el
desplazamiento de la reacción de protonación
de la fórmula básica del indicador

15. EQUIPOS PARA MEDIR EL PH

16. Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos
métodos, en función de la precisión con que queramos
hacer la medida:
•Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy
precisas se utilizan unas sustancias llamadas indicadores,
que varían reversiblemente de color en función del pH
del medio en que están disueltas. Se pueden añadir
directamente a la disolución o utilizarlas en forma de
tiras de papel indicador (tabla inferior).
•Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro,
que mide el pH ( la tabla inferior) por un método
potenciométrico

17. TEORIA DE ÁCIDO Y BASE
La teoría ácido-base duro-blando, también conocida como
teoría ABDB, concepto ácido-base de Pearson, teoría
HSAB (por sus siglas en inglés) es un modelo ampliamente
utilizado enquímica para explicar la estabilidad de los
compuestos y mecanismos de reacción. Esta teoría asigna
los términos 'duro' o 'blando', y 'ácido' o ''base' a las
especies químicas. Se aplica el término 'duro' a aquellas
especies que son pequeñas, tienen estado de oxidación o
carga alta (el criterio de carga se aplica principalmente a
los ácidos, aunque también en menor grado a las bases), y
son débilmente polarizables. Se aplica el término 'blando'
a aquellas especies que son grandes, tienen estado de
oxidación o carga pequeña, y son fuertemente polarizables

18. AMORTIGUADORES DE PH
Las soluciones amortiguadores son importantes
en biología porque son las que regulan el
equilibrio ácido-base del plasma sanguíneo
humano el cual tiene un ph de 7,4 vital