Proyecto y estudio del sembrado de Lulo en Colombia

1. DISEÑO DE PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN
DE SEMBRADO DE LULO EN COLOMBIA
GRUPO 102058_277
Rafael Eduardo Sánchez
COD: 79686806
Wilson Ricardo Barragán Díaz
COD: 79.690.406
Wilson Gualteros Barrera
COD: 79663127
Carlos Gilberto Martínez Ramírez
COD 79670303

2. PROBLEMA
PLANTEAMIENTO
• Costos elevados de
producción
• Baja remuneración,
producción a perdida
FORMULACION
• Desmotivación para
cultivar

3. JUSTIFICACION
• La producción a cobrado
importancia en los últimos 15 años.
• Áreas geográficas diversas
propicias para la producción de Lulo
• Calidad sobresaliente con respecto
a otros países

4. OBJETIVO GENERAL
• Establecer estrategias que permitan reducir los costos de
producción para eliminar las pérdidas que se presentan a
nivel nacional en el cultivo de lulo.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Búsqueda de Financiación con bajos intereses.
• Mejorar los sistemas de control de los cultivos.
• Establecer nuevos sistemas para la comercialización de
los productos.
• Brindar seguridad y acompañamiento a los cultivadores.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO
CONTEXTUAL
• El lulo es un cultivo nativo de los Andes de Colombia y
Ecuador, que ofrece excelentes posibilidades de
exportación por la calidad del jugo de su fruto y las
posibilidades agroindustriales de la pulpa.

7. REFERENTES CONCEPTUALES
• La producción de lulo depende
en alto grado de los insumos
• En tiempo de cosecha se puede
recoger alrededor de 1.600
Kilogramos / mes.
• El cultivo no está bien manejado
por falta de recursos.
• En la cadena logística el
agricultor o campesino tiene
unos costos de producción de
$2’000.000 ha / año
• El promedio de plantas es de
3.320 unidades a un precio de
venta del fruto de $1400/ kg
para intermediarios
• Para supermercados el precio
es de $1.800 / kg, y cada uno
de estos lo vende a sus clientes
a $3.200

8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
(CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
• Es un cultivo nativo de los Andes
• El lulo requiere sombrío, fertilización y humedad.
• Es una planta semi-silvestre.
• Es una fruta que se da en temperaturas que promedian entre los 12 y
25 grados.
• Tiene variedad de usos.

9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Los consumidores domésticos están claramente relacionadas con el nivel de
ingreso y sector de residencia; el lulo ecuatoriano es preferido por los estratos
bajos y medios de la población, debido a su bajo precio, y su lugar de compra
es, usualmente, la plaza de mercado, las centrales de abasto y puntos
detallistas; este segmento presenta una alta frecuencia de compra, pero en
volúmenes pequeños; por su parte, los estratos medio alto y alto prefieren el
lulo nacional por su calidad independientemente del precio, adquiriéndolo en
supermercados y por mayores volúmenes, pero con baja frecuencia.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO ANÁLISIS DE LA DEMANDA
• Para el análisis del estudio de mercado del producto, se tomó como
referente la poca e insuficiente producción para cubrir la demanda
interna del país, razón por la cual nos vemos obligados a importar el
producto desde Ecuador, un país en el cual con un volumen territorial
mucho más bajo le da para cubrir su demanda interna y exportar a
otros países como Colombia.
• Cabe resaltar que hemos tomado como base el que el consumo per
cápita es de sólo 37 litros por año y según el ICBF debe ser de al
menos 199 litros por año, genera una posibilidad enorme de poder
en producción la siembra de este producto.

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO ANÁLISIS DE LA OFERTA
• La producción mundial de lulo se centra en los países
andinos de Colombia y Ecuador principalmente, donde
nuestro país lidera la oferta de dicha fruta con una
producción de 47.236 toneladas para el año 2003. El área
sembrada creció 40.67%, en tanto que la producción y el
rendimiento lo hicieron en 46.52% y 9.86%, según
registros del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,
Anuario Estadístico de Frutas y Hortalizas.

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO ANÁLISIS DE PRECIO
• El precio está dado de acuerdo a la producción, cosecha
y oferta en los períodos de recolección y es fijado por las
centrales de abastos del país. Este valor es dado
diariamente de acuerdo a la oferta en el mercado y su
precio oscila entre los $ 1.800 y $ 2.000 por kilo conforme
a su calidad.

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO PROCESO PRODUCTIVO
• El lote seleccionado para la siembra debe tener acceso al agua y facilidad
para el transporte del producto al mercado. No debe tener tanta pendiente y
no estar tan expuesto a los vientos. Recordemos que las tierras tienen
vocación para determinados cultivos, el cual en su mayoría debe ser de tierra
negra porque es muy fértil; la gredosa y amarilla no sirve.
• Para la siembra del lulo se fumiga las malezas y la tierra para desinfectarla
de los hongos que provocarían la pudrición de las raíces de la plantas.
• De acuerdo con los agrónomos, para las seis hectáreas destinadas para la
siembra, debe haber cerca de 1000 matas, y 200 más para la resiembra,
pues no deja de presentarse perdidas.
• Para las enfermedades y plagas se debe consultar con los ingenieros
agrónomos, pues el lulo es un cultivo delicado respecto al tratamiento con
fungicidas e insecticidas

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO LOCALIZACIÓN DEL
PROYECTO
• Por ser punto de encuentro y de convergencia la oficina
principal funcionará en la ciudad de Bogotá, sin embargo
los sembrados pueden darse en Boyacá, Cundinamarca,
Santander del Sur y Huila, aprovechando la diversidad de
pisos térmicos que posee y la cercanía con la capital, lo
cual podría convertirse en un centro especializado de
exportación del producto transformado.

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
• Existe un sistema que beneficiaría nuestro proyecto los cuales se denominan
las agroempresas es un sistema donde se producen bienes y servicios en el
sector rural, en la que el empresario y su familia son a la vez trabajadores de
la empresa, donde existe una escasa división técnica del trabajo y se labora
a pequeña escala, si logramos unificar las agroempresas podemos obtener
mejores resultados, se recomendaría que la empresa agropecuaria ya
constituida legalmente y que posee las herramientas financieras, conformado
por un conjunto de elementos estructurales definidos pudieran realizar
capacitación a este tipo de organizaciones familiares y definir sus objetivos y
limites, una vez aprendidos, permitan conocer el sistema, de esta manera
motivar al pequeño cultivador y evitar improvisaciones.

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)
• Adoptar nuevas tecnologías a sus actividades para lograr
permanecer y cada vez obtener un mayor valor agregado
en los productos, aumentar los consumidores en la
región.
•
•
Maquinaria Procesadora

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS
FÍSICAS)
• El lote seleccionado, debe tener acceso al agua y
facilidad para el transporte del producto al mercado. No
debe tener tanta pendiente y no estar tan expuesto a los
vientos. Recordemos que las tierras tienen vocación para
determinados cultivos.
Lotes seleccionados

18. CONCLUSIONES
• Determinar como profesionales cada una de las variables
para el desarrollo de un proyecto, la sostenibilidad
ambiental, la sostenibilidad económica y la sostenibilidad
social ya que por medio de ellas mantenemos un
equilibrio continuo y no afectamos nuestro entorno.
• Existen tanto factores externos como internos a la hora
de realizar un proyecto algunos de ellos la parte social,
geográfica, económica que aportan o benefician su
creación.

19. BIBLIOGRAFIA
• Ángel Maya, A. (1999). El reto de la vida: ecosistema y cultura. Textos y Contextos.
Consultado el día 5 de septiembre de 2013 de la World Wide Web:
http://www.oocities.org/rainforest/andes/8473/nunocuat/aangel01.htm
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Contextos. Consultado el día 5 de septiembre de 2013 de la World Wide Web:
http://www.oocities.org/rainforest/andes/8473/nuno016/aangel13.htm
• Cortes Pascual. A. (2004). La herencia de la teoría ecológica de Bronfenbrenner.
Innovación Educativa. Consultado el día 6 de septiembre de 2013 de la World Wide
Web: http://dspace.usc.es/bitstream/10347/5016/1/pg_053-068_inneduc14.pdf
• Gómez R. Luís A. (2006). Alianza productiva de lulo. Fundación Codesarrollo.
• Huertas F.Isaac. (2011), Modelo dinámica de sistemas para las frutas orgánicas-el lulo,
Universidad colegio mayor de nuestra señora del Rosario.